Менеджмент ресторанных услуг
Организационно-производственная деятельность предприятия. Договорные отношения с партнерами и поставщиками услуг (товаров). Основные этапы формирования ресторанных услуг. Рекламная политика предприятия. Этика и психология делового общения в компании.
Подобные документы
Понятие, функции и виды гостиниц, взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью данного бизнеса. Основные способы оценки качества услуг и уровня сервиса гостиницы. Содержание и роль мероприятий по улучшению деятельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Общая характеристика предприятия ОАО "Ремонтник", основные виды его деятельности. Особенности отрасли машиностроения. Миссия и цели организации. Специфика выпускаемой продукции и услуг, показатели их качества. Исследование, прогноз и анализ рынка сбыта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Цели выполнения программы адаптации персонала на предприятии. Анализ трудовых отношений в сфере услуг. Основные мероприятия по адаптации сотрудников на предприятиях сферы услуг. Этапы адаптации: подготовительный, ознакомительный, стажировочный и др.
статья, добавлен 14.03.2019Производственная деятельность предприятий электросвязи. Анализ тарифных доходов и эксплуатационных затрат. Выявления резервов повышения эффективности производства. Улучшение качества работы и услуг связи. Основы менеджмента на предприятиях электросвязи.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Теоретические основы понятия сферы услуг и роль сферы сервиса в условиях современной экономики и ее определяющие причины. Виды и секторы услуг, их сущность и характеристики. Анализ проблем в сфере сервиса, а также основные понятия качества услуг.
реферат, добавлен 23.02.2014Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.
отчет по практике, добавлен 07.12.2015Разработка бизнес-плана транспортной компании ООО "Такси-Каприз". Характеристика предоставляемых предприятием услуг, сравнение их с услугами конкурентов. Рынок сбыта и ценообразование. Продвижение товара и рекламная компания. Планирование производства.
бизнес-план, добавлен 21.08.2012Изучение качества гостиничных услуг и разработка способов его повышения на предприятиях гостиничного хозяйства. Роль профессионализма и компетентности сотрудников гостиницы в обеспечении эффективного ее функционирования. Разработка кадровой политики.
статья, добавлен 04.07.2015Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера их деятельности. Перечень услуг, предоставляемых рестораном "Вокзальная трапеза". Ассортиментный минимум ресторанных предприятий. Планирование производственной программы.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Сущность системы управления и ее роль в управлении предприятием. Характеристика бизнес-процессов сервисного предприятия в менеджменте услуг. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Исследование проблем системы управления компании.
курсовая работа, добавлен 11.02.2024Планирование объема услуг в натуральном выражении, доходов от инфокоммуникационных услуг и выручки от продажи работ, товаров и услуг организации. Разработка и структура плана прибыльности и рентабельности, его обоснование, анализ и оценка эффективности.
курсовая работа, добавлен 05.12.2015Организационно-правовая форма исследуемого предприятия, направления его деятельности и характер оказываемых услуг. Ресурсы предприятия МУАП "Кишертскавтотранс". Анализ результатов хозяйственной деятельности МУАП "Кишертскавтотранс" за 2014-2015 гг.
отчет по практике, добавлен 28.11.2016Разработка организационно-правовой формы и вида налогообложения предприятия. Описание услуг автомойки. Финансовый план и риски. Кадровая политика. SWOT-анализ. Конструктивные особенности комплектных зданий. Решения по устройству автомоечного бизнеса.
презентация, добавлен 15.02.2020Анализ теории конкурентоспособности фирмы на основе применения модели М. Портера. Выявление позиции анализируемой компании на рынке транспортных услуг. Формирование конкурентной стратегии компании. Стимулирование сбыта и рекламная деятельность компании.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Понятие и история развития консалтинга как отдельной отрасли экономики. Общая характеристика и виды консультационных услуг. Характеристика и особенности консультационных услуг в современных условиях. Деятельность крупнейших консалтинговых компаний мира.
реферат, добавлен 21.01.2016Основные этапы предоставления услуг в гостиничной деятельности. Резервирование мест в гостиницах, мотелях и других средствах размещения. Перечень основных и дополнительных услуг в гостинице. Определение термина "качество" в гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Анализ деятельности торгового предприятия "Дикон-Авто". Экономическое обоснование улучшений качества торговых услуг. Оптимизация организационной структуры управления. Анализ условий труда работников компании. Реклама в средствах массовой информации.
дипломная работа, добавлен 08.05.2013Качество как фактор конкурентоспособности организации. Менеджмент качества в сфере услуг. Анализ уровня качества обслуживания исследуемого предприятия. Разработка методов стимулирования персонала по повышению качеств услуг. Оценка эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015Описание туристского предприятия, характеристика и специфика его организационной структуры. Требования, предъявляемые к объему и содержанию документации на турпродукт, правила оформления основных документов. Работа с поставщиками транспортных услуг.
отчет по практике, добавлен 27.03.2015Исследование общей специфики и сравнение рынка консалтинговых услуг Российской Федерации и зарубежья. Характеристика деятельности различных консалтинговых компаний. Поэтапный разбор технологии предоставления услуг. Заключение договора оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013Характеристика услуги как вида туристической деятельности, результат которой не приобретает вещной формы, а потребительная стоимость ее заключается в полезном эффекте живого труда. Анализ услуг туристического агентства, работающего в небольшом регионе.
эссе, добавлен 25.03.2016Логистика как наука, предмет которой заключается в организации рационального процесса движения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров и услуг. возврат на инвестиции в инфраструктуру.
реферат, добавлен 28.02.2015Схема последовательности этапов проведения процесса проектирования и разработки товаров и услуг. Снижение издержек производства и уменьшение себестоимости товаров и услуг за счет увеличения производительности труда и уменьшения производственных затрат.
статья, добавлен 29.03.2019Анализ направлений социальной политики предпринимательских структур как нормативного документа. Особенности контроля за поставщиками. Качество продукции, товара, услуг и удовлетворение интересов потребителей как главные направления для всех организаций.
статья, добавлен 15.10.2018Теоретико-методологические вопросы формирования и развития процесса стратегического управления на предприятиях сферы услуг. Определены основные элементы и этапы стратегического менеджмента, проанализирована структура стратегического планирования.
статья, добавлен 18.08.2018