Мотивация персонала ресторана
Понятие, виды (мотив власти, самоутверждения, процессуально-содержательные и экстринсивные мотивы, мотив саморазвития, достижения, афилиации), теории мотивации. Особенности применения мотивации в ресторане (конкурсы продаж, периодическая аттестация).
Подобные документы
Теоретические основы мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Причины пассивности работников, способы мотивации. Мотивация на предприятии: опыт корпорации "Татнефть". Принципы компании, система аттестаций и собеседований, стимулы.
курсовая работа, добавлен 22.05.2009Понятие и сущность мотивации. Ситуация выбора специальности и места работы. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Вовлечение персонала в процесс управления и улучшение качества рабочей силы. Порядок и постоянная готовность рабочего места.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Понятие и виды мотивации. Функции мотивов трудовой деятельности. Мотивационная система персонала. Классификация стимулов трудовой деятельности. Принципы разработки системы мотивирования и стимулирования труда персонала организации в зарубежных компаниях.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Понятие, сущность, значение и цели мотивации, характеристика и отличительные черты её теорий. Виды мотивации персонала, их описание и специфика. Система и инструменты мотивации сотрудников. Зарубежный опыт использования мотивации в управлении персоналом.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Мотивация как функция менеджмента, ее значение на современном этапе развития рыночных отношений. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Факторы, влияющие на удовлетворенность в работе. Мотивация вознаграждения и оплата труда персонала.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Сущность и характеристика процесса мотивации, содержательные и процессуальные теории мотивации. Роль материальных и моральных стимулов в системе мотивации деятельности персонала. Система методов управления, их содержание, взаимосвязь и взаимодействие.
курсовая работа, добавлен 11.06.2009Мотив как материальный или идеальный предмет, достижение которого выступает смыслом деятельности. Оценка исходных положений когнитивных теорий трудовой мотивации. Методика стимулирования персонала при несправедливой оплате труда в восприятии рабочих.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Понятие и сущность трудовой мотивации персонала, ее основные теории. Опыт использования методов мотивации, анализ мотивации и стимулирования труда на примере ООО "Финист-Мыловар". Рекомендации по совершенствованию системы мотивации персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Содержательные, процессуальные и современные (теория постановки целей, подключение) теории мотивации и стимулирования труда. Мотивация труда в менеджменте. Модель мотивации через удовлетворение потребности. Внутренние и внешние вознаграждения персонала.
лекция, добавлен 08.12.2014Теоретические основы, понятие и сущность мотивации и стимулирования персонала в ресторано-гостиничном бизнесе; содержательные и процессуальные теории, современные подходы. Оценка процесса мотивации труда в ООО "Легенда", пути повышения ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 02.06.2010Изучение понятия трудовой мотивации работников и ознакомление с основными видами мотивов труда. Анализ механизма функционирования мотивации трудовой деятельности. Роль мотивации персонала в организации, содержательные и процессуальные теории мотивации.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Содержательные и процессуальные теории мотивации. Технология формирования мотивационного механизма. Анализ способов стимулирования персонала в организации. Выявление удовлетворенности работников системой мотивации, предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 03.10.2013Теоретические основы мотивации персонала. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Анализ финансовых показателей предприятия. Основные направления стратегического управления. Анализ конкурентного преимущества. Экономическая эффективность проекта.
дипломная работа, добавлен 09.11.2014- 64. Теория мотивации
Понятие мотивации, сущность её функций и инструментов, значение стимулирования. Содержательные и процессуальные теории мотивации, их происхождение и классификация. Повышение эффективности механизма мотивации в процессе управления в таможенных органах.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015 Содержание понятия мотивации и управление персоналом. Основные теории мотивации труда. Анализ мотивации УЖКХ администрации г. Оренбурга. Анализ работы отдела кадров по мотивации персонала. Пути совершенствования системы мотивации персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2012Эффективность и результативность применения системы мотивации не только для организации, но и для всего персонала. Рассмотрение системы мотивации персонала, ее видов и характеристик. Особенности материальной и нематериальной мотивации персонала.
статья, добавлен 01.04.2019Раскрытие содержания мотивации, потребности и мотивирования. Определение и исследование сущности основных теорий мотивации. Изучение содержательной и процессуальной теории мотивации работников. Современный подход к мотивации и стимулированию персонала.
курсовая работа, добавлен 20.04.2012Результат принятия эффективных решений руководителем в управлении персоналом. Понятия и содержательные теории мотивации, типы мотивации по В.И. Герчикову, система показателей деятельности Рамперсада. Взаимодействие внутренней и внешней мотивации.
реферат, добавлен 11.02.2015Понятие мотивации как процесса побуждения человека к деятельности для достижения целей. Первоначальные и содержательные ее теории: теория потребностей Маслоу. Концепция партисипативного управления и материальные потребности как основа мотивации.
курсовая работа, добавлен 20.06.2014Мотивы поведения людей на рабочем месте. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Анализ стимулирования персонала на ОАОТКФ "Ясная Поляна". Применение новых форм оплаты труда. Система социально-психологических факторов в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Понятие мотивации, система мотивации персонала. Стимулирование персонала, основные движущие мотивы работников. Модель современной системы материальной мотивации. Порядок разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Сущность и понятие мотивации персонала. Содержание и сравнительный анализ теории иерархии потребностей Маслоу, теории ЕКС Альдерфера, теории приобретенных потребностей МакКлелланда и теории двух факторов Герцберга, а также их достоинства и недостатки.
курсовая работа, добавлен 23.12.2009Мотивация персонала на предприятии - основное средство обеспечения оптимального использования ресурсов. Разработка специалистов по персоналу Ш. Ричи и П. Мартина. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Неэкономические способы мотивации.
контрольная работа, добавлен 13.10.2010Сущность мотивации, её виды. Классические концепции мотивации. Социально-экономическое состояние компании "Синтез". Анализ мотивации сотрудников на предприятии. Основные направления совершенствования персонала. Зарубежный опыт мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Теоретические аспекты содержательных и процессуальных теорий мотивации. Анализ системы мотивации и разработка мероприятий по управлению мотивацией персонала в ресторане "Ля Гурме".
курсовая работа, добавлен 14.10.2012