Рынок общепита
Обзор российского рынка общественного питания. Формирование устава и структурирование проекта: проектная заявка, стейкхолдеры. Организационная структура предприятия и проектной группы. Раскрытие содержания изменений. Структурная декомпозиция работ.
Подобные документы
Понятие и характеристика рынка ценных бумаг как составной части рыночной экономики, его организационная структура и функции. Раскрытие сущности ценных бумаг и изучение их классификации. Функционирование и пути развития рынка ценных бумаг Белоруссии.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Изучение механизма функционирования рынка труда и его особенностей. Воздействие структурных изменений в экономике на рынок труда. Антикризисные меры российского правительства в области занятости. Спрос и предложение на рынке труда в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Состояние развития рынка услуг общественного питания на современном этапе хозяйствования. Проблемы управления качеством услуг на предприятиях общественного питания. Повышение конкурентоспособности услуг и эффективности функционирования субъектов.
автореферат, добавлен 15.06.2018Понятие, функционально-организационная структура и типология рынка труда, суть спроса и предложения. Экономическая основа трудовых отношений. Рабочая сила как товар особого рода. Механизмы, особенности функционирования, специфика российского рынка труда.
контрольная работа, добавлен 13.11.2010Раскрытие содержания рынка труда как вида рынка, характеризующего систему социально-трудовых отношений. Спрос, предложение, цена и равновесие на трудовом рынке. Фрикционная, структурная и циклическая безработица. Государственное регулирование занятости.
презентация, добавлен 23.11.2012Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013- 32. Трансформация формы предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях
Анализ рынка услуг ресторанного бизнеса в России после кризиса 1998 года. Изучение основных форм предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях. Трансформация производственного процесса предприятий общественного питания.
статья, добавлен 28.12.2017 Оценка емкости рынка и конкуренции на рынке ветеринарных услуг в г. Усть-Каменогорск. Организационная структура и штатное расписание предприятия. Этапы реализации инвестиционного проекта по организации работы ветеринарной клиники и анализ расходов.
бизнес-план, добавлен 03.04.2014Особенности отечественного рынка информационных продуктов, проблемы, препятствующие его дальнейшему росту. Направления совершенствования российского информационного рынка и роль государства в его регулировании. Основные группы потребителей ИТ-услуг.
статья, добавлен 30.05.2017Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Описание типовых особенностей предприятий общественного питания. Построение бизнес-модели, а также дерева целей и функций предприятия общественного питания. Анализ бизнес-процессов и бизнес-событий. Разработка технологической инфраструктуры предприятия.
статья, добавлен 22.05.2017Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Принципы, методы и этапы организационного проектирования. Цели и структура управления организацией. Производственный процесс на предприятии общественного питания. Ресурсы и экономические возможности ресторана. Анализ основных финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 19.01.2019Проектная деятельность: теоретические и практические аспекты. Государственное регулирование предпринимательства и проектной деятельности в сфере налогообложения и кредитования. Управление ресурсами и коммуникациями проекта в социально-культурной сфере.
дипломная работа, добавлен 30.12.2020Общая характеристика предприятия. Производственная структура и мощность общественного питания, повседневная форма обслуживания постоянного потока клиентов, специальные формы обслуживания банкетов: встреча посетителей, приём и подача заказных блюд.
отчет по практике, добавлен 15.04.2012Понятие, сущность, содержание и структура современного рынка труда. Современные виды и модели рынка труда. Формирование и развитие современного российского рынка труда, его особенности. Политика занятости и ее регулирование в рыночном хозяйстве.
реферат, добавлен 17.12.2018Становление российского рынка труда в сфере "логистика". Анализ структуры и динамики изменений рынка труда в логистике. Результаты количественной оценки состояния спроса и предложения на рынке труда. Структура вакансий "Транспорт/Логистика" по регионам.
статья, добавлен 04.12.2018Экономические условия предприятия, его размеры, организационная структура и специализация. Организационно-правовые формы предприятий, создаваемые в РФ и критерии их выбора. Факторы, влияющие на эффективность функционирования предприятия в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Раскрытие понятия и содержания организационной и производственной структуры предприятия. Выявление преимуществ предметной структуры цехов и участков по сравнению с технологической. Изучение принципов рациональной организации производственного процесса.
реферат, добавлен 05.06.2015Анализ макроэкономических показателей развития рынка услуг общественного питания. Определение потенциальных потребителей кафе. Ознакомление с маркетинговым планом кафе. Исследование и характеристика ценообразования и ценовой политики предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.06.2017Характерные особенности потребительского рынка республики Беларусь, качественные изменения, которые произошли в структуре спроса и предложения. Динамика товарооборота в сферах торговли, общественного питания и бытовых услуг, структура продаж товаров.
статья, добавлен 05.06.2018Аспекты деятельности заведений общественного питания: их типология, практические аспекты открытия ресторана. Анализ рынка ресторанных услуг Нижнего Новгорода. Обзор деятельности группы компаний. Результаты эксперимента "Плати, сколько считаешь нужным".
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Роль угля и угольной промышленности в экономическом развитии крупнейших стран мира и России. Значение научно-технической и инновационной политики и проектно-изыскательских работ (ПИР) для развития отрасли. Основные предпосылки формирования рынка ПИР.
автореферат, добавлен 23.11.2017Характеристика ассортимента предлагаемой продукции ресторана. Организационная форма, система налогообложения предприятия общественного питания. Анализ планируемых финансовых показателей деятельности и расчет срока окупаемости инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 21.09.2017