Рынок общепита
Обзор российского рынка общественного питания. Формирование устава и структурирование проекта: проектная заявка, стейкхолдеры. Организационная структура предприятия и проектной группы. Раскрытие содержания изменений. Структурная декомпозиция работ.
Подобные документы
Понятие гостиницы, различия по категориям в разных странах, устройство гостиниц. Характеристика предприятий общественного питания, их классификация. Формы организации и сервис питания в отелях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 10.02.2009Понятие, функции и структура рынка, основные элементы рыночного механизма. Общественное разделение труда как важнейшее условие возникновения рынка. Специализация, формы общественного разделения труда между различными отраслями общественного производства.
реферат, добавлен 14.10.2019Характеристика кулинарной специализации, классности предприятия питания, уровня, вида услуг, мощности. Организационно-управленческая структура, взаимодействие подразделений и производственно-торговая деятельность. Реклама и продвижение услуг предприятия.
отчет по практике, добавлен 11.03.2014Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Принципы организации предприятия общественного питания. Функции управления в ресторанном бизнесе. Характеристика имущественного и финансового положения хозяйствующего субъекта. Технология приготовления и подачи блюд. Организация обслуживания посетителей.
дипломная работа, добавлен 12.03.2016Комплексный анализ рынка стеллажного торгового оборудования. Технологии и обоснование выбора инновационного продукта. Оценка эффективности проекта создания предприятия по производству стеллажного оборудования для магазинов. Структура производителей рынка.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Обзор сделок слияний и поглощений на российском рынке в 2003-2004 гг. Объем рынка корпоративного контроля. Средний размер сделок. Отраслевая структура рынка поглощений в России. Отраслевые финансовые показатели. Число сделок с иностранным участием.
статья, добавлен 23.03.2018Основная структура рынка недвижимости, его составляющие: первичный и вторичный рынок. Субъекты и объекты рынка недвижимости. Особенности рынка жилья, его конъюнктура, купля-продажа квартир. Рынок коммерческой недвижимости, его понятие и характеристика.
реферат, добавлен 13.11.2014Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Особенности структуры российского рынка информации. Россия как конкурентоспособный поставщик высоких технологий на мировые рынки. Основные направления развития российского рынка информации. Знакомство с перспективами российского рынка информации.
реферат, добавлен 14.12.2011Организационная структура ЗАО "Ремдизель". Правовой статус и предмет деятельности. Анализ рынка грузовых автомобилей. Анализ основных фондов и трудовых ресурсов. Предложения по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Экономический рост как важнейшая задача поступательного развития общества. Зависимость эффективности работы предприятия в условиях рынка. Факторы интенсификации хозяйственной деятельности. Структура общественного производства и уровень деловой активности.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Исследование сущности, функций и структуры рынка, критерии для характеристики его системы. Инфраструктура рынка как объект государственного регулирования. Проблемы и направления развития российского рынка исходя из современного состояния экономики.
курсовая работа, добавлен 07.01.2017Становление рыночной экономики в условиях общественного разделения труда и специализации. Направления воздействия товарного производства на рынок, его структура. Классификация форм торговли, функции и виды бирж. Сущность рынка как социального института.
реферат, добавлен 23.05.2012Понятие, сущность, условия возникновения и структура рынка. Основные формы ведения общественного хозяйства. Характерные признаки и экономические цели рыночной экономики. Субъекты современного рыночного хозяйства. Рецепты экономического процветания.
курсовая работа, добавлен 24.11.2008В экономической теории термин "рынок" имеет несколько значений, но основное значение таково: рынок — это механизм взаимодействия покупателей и продавцов экономических благ. Условия возникновения рынка. Виды рынков, их структура. Формирование рыночных цен.
курсовая работа, добавлен 16.10.2010Роль рынка труда. Структура и сущность рынка труда. Регулирование рынка труда. Специфика российского рынка труда. Спрос на труд. Равновесие на рынке труда. Занятость в системе рыночных отношений. Причины, масштабы и формы современной безработицы.
курсовая работа, добавлен 06.10.2013Условия возникновения и развития рынка. Анализ теории воспроизводства Франсуа Кенэ. Структура общественного производства, типы рынка: свободный, нелегальный, регулируемый. Функции рынка: информационная, посредническая, ценообразующая, регулирующая.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Характеристика предприятия: принципы деятельности, организационная структура, конъюнктурный обзор потребительского рынка. Анализ коммерческой деятельности, объема и динамики товарооборота, финансового состояния и ликвидности. Управление закупками.
отчет по практике, добавлен 23.03.2011Обзор российского рынка дорожной и строительной спецтехники. Анализ объемов поставок фронтальных погрузчиков от ведущих зарубежных производителей за несколько лет. Основные технические характеристики фронтальных погрузчиков российских производителей.
статья, добавлен 16.06.2018Теоретическое обоснование ценообразования на предприятиях питания. Сущность, структура, функции и значение цены на предприятиях данной сферы. Анализ и порядок разработки рекомендаций и мероприятий по совершенствованию ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Сущность рынка ценных бумаг и его виды. Биржевые и не биржевые рынки. Организационная структура фондовой биржи. Рынок ценных бумаг на современном этапе в развитых странах. Этапы развития рынка ценных бумаг в России, его современное состояние и проблемы.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Сырьевая база проекта нефтяной компании. Производственные процессы геологоразведочных работ, добычи нефти, строительства буровой скважины. Технологические стадии нефтепереработки. Анализ рынка нефти и нефтепродуктов потенциального рынка сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 10.04.2019