Організація праці в готельному господарстві
Сутність і завдання організації праці готельного господарства. Аналіз процесу управління та кадровий потенціал готельного комплексу. Відповідальність і самостійність підприємств у розробці й прийнятті управлінських рішень із забезпечення їх роботи.
Подобные документы
Принципи та вимоги до організації праці на підприємстві. Основні елементи трудового процесу. Вдосконалення роботи управлінського персоналу та підвищення ефективності управління виробництвом. Механізм формування та постійного додержання дисципліни праці.
контрольная работа, добавлен 05.09.2013Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Поняття продуктивності і рентабельності праці. Характеристика ресторану і організація виробництва у доготівельних цехах. Організація робочих місць і фактори забезпечення нормальних умов праці. Методи вдосконалення існуючої організації виробництва.
курсовая работа, добавлен 15.04.2009Сутність управлінських рішень. Вибір комбінації факторів виробництва, рівновага виробника. Організація виробничого процесу, розподілу робіт та забезпечення їх необхідними засобами. Вибір суб'єктом управління способу дій, спрямованих на вирішення завдання.
реферат, добавлен 24.03.2014Ефективність управління на принципах маркетингу. Дослідження сучасного стану розвитку готельного господарства України. Визначення основних проблем в управлінні кадрами та міроприємства по удосконаленню процесів управління персоналом готельних підприємств.
реферат, добавлен 07.01.2014Діяльність керуючої системи, її відповідність об'єкту управління та здатність вибору обґрунтованих управлінських рішень. Скорочення термінів обробки інформації та часу для прийняття управлінських рішень. Аналіз організації праці працівників компанії.
доклад, добавлен 16.05.2016Проаналізовано рівень конкурентоспроможності підприємств готельного господарства Одещини та визначено її основних конкурентів. Запропоновано та обґрунтовано рекомендації для підвищення конкурентоспроможності сукупності готельних підприємств регіону.
статья, добавлен 04.03.2019Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі, основні вимоги до нього та механізми реалізації. Характеристика організаційно-управлінських засад менеджменту, методика ефективного планування діяльності підприємства в сфері готельного бізнесу.
реферат, добавлен 18.05.2016Організація та функції кадрової служби у готелях, формування персоналу. Аналіз діяльності служби управління персоналом на підприємствах готельного господарства. Розробка пропозицій з удосконалення системи управління та використання сучасних технологій.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Мета, завдання та принципи організації праці на підприємстві. Елементи організації праці та виробництва на підприємстві. Досвід організації праці у країнах Західної Європи, США і Великій Британії. Напрями вдосконалення організації праці на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015Сутність і складові елементи організації оплати праці. Основоположні принципи організації оплати праці. Структура заробітної плати і елементи її організації. Форми та системи оплати праці в Україні. Аналіз впливу на оплату праці податків та відрахувань.
курсовая работа, добавлен 21.06.2011Висвітлення сутності теоретико-методологічних аспектів категорій "організація праці" та "організація праці менеджера". Розробка комплексу заходів щодо удосконалення засобів впливу менеджера на апарат управління, стиль та способи його діяльності.
статья, добавлен 14.09.2020Сутність, класифікація і функції управлінських рішень, методи і способи прийняття, їх головні ознаки. Особливості процесу ухвалення рішення, організація їх виконання. Аналіз організації розробки і прийняття управлінських рішень на прикладі ТОВ "Акант".
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Зміст, структура та критерії оцінки ефективності інвестиційної політики підприємства. Аналіз факторів, що впливають на її формування. Побудова моделі економіко-організаційного механізму управління інвестиціями. Перспективи розвитку готельного бізнесу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Наукова організація праці (НОП) як складова частина економіки праці. Аналіз факторів розвитку ринкової економіки для формування ефективної системи організації праці на підприємстві. Природно-технічна і соціально-економічна сторони трудового процесу.
реферат, добавлен 06.09.2009Формування кадрової стратегії. Організація управління персоналом в сфері надання послуг. Фінансово-економічний аналіз підприємства готельного підприємства "Wall Street Hotel". Основні напрямки вдосконалення стратегії розвитку управління в організації.
курсовая работа, добавлен 07.04.2017Оцінка номерного фонду, основних і додаткових послуг готельного підприємства. Організаційна структура управління готельно-ресторанним комплексом. Аналіз посадових обов’язків керівників і особливостей прийняття управлінських рішень в мотелі "Околиця".
отчет по практике, добавлен 10.01.2015Розвиток туристичної галузі і готельного господарства. Аналіз управління готельним господарством. Проблеми адміністрування готельного господарства з боку регіональних і міських влад. Заходи із підвищення якості адміністрування туристичного збору.
статья, добавлен 14.10.2018Вивчення механізмів прийняття управлінських рішень на підприємствах готельного господарства. Аналіз переваг і недоліків методів групового ухвалення управлінських рішень. Наведення прикладів використання методу Дельфи і методу номінальної групової техніки.
курсовая работа, добавлен 12.01.2017Якість розроблюваних планів і організація їх виконання. Оцінка рівня організації праці на підприємстві. Забезпечення систематичного вдосконалення організації праці. Визначення технологічної трудомісткості. Шляхи покращення ефективності організації праці.
реферат, добавлен 15.05.2009Сутність і завдання наукової організації праці на сучасному етапі. Роль та місце документальної інформації в управлінні. Документи, їх функції та різновиди. Основи взаємодії керівника і секретаря-референта. Характеристика його ділових і особистих якостей.
контрольная работа, добавлен 24.03.2011Поняття комунікації та її зміст в організації. Типологія та особливості комунікацій. Характеристика методів оцінки ефективності комунікаційного процесу в розробці і прийнятті управлінських рішень. Пошук та визначення перешкод в отриманні інформації.
курсовая работа, добавлен 21.12.2021Визначення терміну "гостинність". Полярність поглядів на розуміння феномену гостинності. Вивчення передумов та історичних етапів розвитку готельного господарства США. Класифікація закладів розміщення. Характеристика сучасної готельної індустрії.
контрольная работа, добавлен 08.04.2020Аналіз можливості зростання ефективності роботи промислових підприємств через підвищення рівня організації праці. Роль наукової організації праці щодо скорочення тривалості виробничого циклу виготовлення виробів при дотриманні норм фізіології праці.
статья, добавлен 29.12.2017Посилення актуальності проблематики ефективного управління персоналом підприємств аграрного бізнесу - ключовим елементом ресурсного забезпечення підприємства. Ефективність мотивації праці в системі використання кадрового забезпечення підприємств.
статья, добавлен 28.09.2022