Організація праці в готельному господарстві
Сутність і завдання організації праці готельного господарства. Аналіз процесу управління та кадровий потенціал готельного комплексу. Відповідальність і самостійність підприємств у розробці й прийнятті управлінських рішень із забезпечення їх роботи.
Подобные документы
Завдання менеджменту підприємств ресторанного бізнесу в умовах ринкової економіки. Децентралізація й регіоналізація управління. Основні елементи місії готельного комплексу. Підвищення конкурентоздатності послуг на ринку в'їзного та внутрішнього туризму.
реферат, добавлен 10.03.2014Загальна характеристика підприємств гостинної індустрії. Структура сервісного процесу закладу готельного господарства. Створення належних умов обслуговування клієнтів в ресторанному комплексі. Організація роботи бармена та реалізація продукції в барі.
отчет по практике, добавлен 06.04.2014Поняття кадрової організації та трудових ресурсів. Основні етапи організації роботи з персоналом. Характеристика головних шкіл менеджменту. Сутність теорії мотивації, їх класифікація. Процес стимулювання праці персоналу. Порядок управління мотивацією.
шпаргалка, добавлен 24.06.2013Функції і принципи менеджменту, їх значення в управлінні підприємствами готельно-туристичного бізнесу. Економіко-управлінський аналіз діяльності готельного комплексу: загальна характеристика і показники роботи, аналіз функцій і вдосконалення менеджменту.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Сутність менеджменту, його об'єкт, предмет та задачі. Організація менеджменту на прикладі ПП "Лан": аналіз структури управління, стану та тенденцій розвитку економіки господарства, роботи структурних підрозділів, системи оплати праці та мотивування.
отчет по практике, добавлен 28.05.2014Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства України та Києва. Концептуалізація як одна з перспективних тенденцій розвитку засобів розміщення. Аналіз реалізації концептуальної ідеї готельного підприємства "Хаятт" і його діяльності.
дипломная работа, добавлен 03.01.2014Розкриття сутності, основних понять, характеристик управлінської праці на підприємстві та визначення її особливостей. Складові процесу прийняття управлінських рішень на підприємстві. Окреслення пріоритетних напрямків удосконалення праці менеджера.
статья, добавлен 24.10.2022Обґрунтування технології прийняття управлінських рішень з урахуванням діяльності підприємств борошномельної галузі. Виокремлення найбільш вагомих у прийнятті управлінських рішень теорій. Перспективність та процедурна раціональність управлінських рішень.
статья, добавлен 09.05.2020Розгляд економічних задач наукової організації праці: створення сприятливих умов праці, ефективне використання матеріальних та трудових ресурсів. Знайомство з особливостями розробки форми кооперації праці, загальна характеристика проблем впровадження.
презентация, добавлен 27.10.2014Дослідження управління підприємствами морегосподарського комплексу за допомогою прийняття управлінських рішень із метою забезпечення основного фокусу функціонування підприємств морського транспорту. Характеристика необхідності технічного розвитку.
статья, добавлен 19.12.2022Сутність, принципи і завдання організації праці, підходи до даного процесу та його нормативно-правове обґрунтування. Структура та основні елементи, розробка заходів щодо вдосконалення. Шляхи забезпечення соціальної спрямованості ринкової економіки.
реферат, добавлен 22.05.2015Загальні форми організації праці. Виробничий цикл та його структура. Сутність та завдання нормування праці. Аналіз фінансово-економічного стану підприємства. Застосування методів менеджменту для покращення організації ефективної операційної діяльності.
курсовая работа, добавлен 30.09.2023Сутність і значення оплати праці на підприємстві. Основи організації оплати праці в умовах переходу до ринкової економіки. Процес організації оплати праці на Запорізькій тепловій електростанції. Оцінки результатів праці персоналу і преміальний фонд.
дипломная работа, добавлен 27.03.2011Аналіз актуальних проблем ефективності стратегічного управління господарюючими суб’єктами в практичному та теоретичному аспектах. Визначення рівня розвитку аграрних підприємств як важливе завдання їх власників при прийнятті управлінських рішень.
статья, добавлен 01.02.2018Вивчення показників роботи підприємства, методів управління під час вирішення управлінських завдань. Виявлення можливостей підвищення ефективності управлінської праці. Розробка та прийняття необхідних рішень з застосуванням науково обгрунтованих методів.
отчет по практике, добавлен 26.10.2023Суть і завдання кадрової політики, її значення в умовах ринкової економіки. Аналіз кадрової роботи на підприємстві, її можливе удосконалення. Характеристика та особливості сучасних тенденцій в організації праці і удосконалення управління кадрами.
дипломная работа, добавлен 21.05.2016Проблеми в розробці управлінських рішень в системі менеджменту підприємства. Класифікація, роль в управління та організація прийняття ефективних управлінських рішень, запровадження шляхів їх удосконалення на підприємстві оптової та роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 29.07.2016Процес і моделі прийняття управлінських рішень. Загальна організаційно-економічна характеристика діяльності КС "Станіславська". Застосування SWOT–аналізу на підприємстві. Прийняття рішень в організації; інформаційне забезпечення вказаного процесу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Формування функцій та використання методів менеджменту на підприємстві ПП "Фармакс", організація праці менеджерів. Розробка механізмів прийняття управлінських рішень та управління групами працівників. Пропозиції з організації та вдосконалення керівництва.
курсовая работа, добавлен 22.07.2014Дослідження проблематики та особливостей прийняття стратегічних управлінських рішень в технології сучасного менеджменту. Визначення проблем та особливостей комунікаційного процесу в циклі управління підприємством при прийнятті управлінських рішень.
статья, добавлен 23.09.2024Оплата праці: сутність, функції і загальна організація, особливості державної політики в даній сфері. Форми та системи оплати праці на підприємстві. Реформування організації оплати праці в сучасних умовах, напрямки та необхідність даного процесу.
курсовая работа, добавлен 13.10.2012Розкриття особливості функціонування управлінських елементів кооперативу. Управління, методи і форми організації праці та виробництва. Удосконалення кадрової політики торговельних підприємств споживчої кооперації як умова їх подальшого розвитку.
статья, добавлен 27.08.2022Дослідження сучасної системи управління безпекою бізнесу з використанням методів прийняття рішень і забезпечення кадрової безпеки. Шляхи взаємодії менеджерів з службами безпеки підприємств і кадровими підрозділами для прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 05.04.2019Дослідження системи навчання для підвищення ефективності роботи персоналу закладів готельного господарства. Людський чинник у сфері обслуговування як головний фактор виробництва та надання послуг. Дослідження методів та засобів навчання персоналу.
статья, добавлен 16.03.2020Вирішення завдання внутрішньої самооцінки і прогнозування фінансового стану підприємства, забезпечення фінансової безпеки діяльності від різних проявів зовнішніх та внутрішніх загроз. Зростання рівня невизначеності в прийнятті управлінських рішень.
статья, добавлен 05.04.2019