Разработка технологии обогащённого продукта массового потребления
Изучение способов внесения йодказеина и закваски бифидобактерий при производстве сырного биопродукта. Описание схемы технологического процесса. Подбор и расчёт технологического оборудования. Расчёт производственных площадей. Контроль качества продукции.
Подобные документы
Характеристика сварной конструкции. Выбор способа сварки. Определение и разработка принципиальной схемы технологического процесса сварки. Выбор основного и вспомогательного сварочного оборудования. Контроль производства сварочных работ, охрана труда.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Технологический процесс отделки входной двери, вид и структурная схема покрытия. Стандарты лакокрасочного материала; расчёт производительности и необходимого количества оборудования для выполнения заданной программы; экономическая оценка технологии.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Система обеспечения качества при производстве лекарственных средств. Контроль промежуточной продукции и технологического процесса, аттестация процессов и оборудования. Организация работы контрольных лабораторий. Отбор проб для испытаний и документация.
реферат, добавлен 14.06.2015Расчёт толщины обечайки реактора смешения, толщины днища. Подбор штуцеров и фланцев, опоры реактора, холодильника реакционной смеси. Разработка спецификации оборудования, основные нормы и правила компоновки оборудования, правила трубопроводной обвязки.
дипломная работа, добавлен 07.01.2015Основные требования к проектируемому производству. Формирование ассортимента продукции. Структура производственного цеха. Подбор технологического оборудования. Расчет потребности в основном и дополнительном сырье. Контроль технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Схема технологического процесса. Организационные работы участка и рабочих мест. Расчёт производственной программы на разборочно-моечном участке, числа производственных рабочих, числа постов, рабочих мест, необходимого технологического оборудования.
контрольная работа, добавлен 04.03.2014Петля качества и цикл Деминга. Выбор методов и количество необходимых переходов обработки поверхности деталей, формирование маршрута изготовления и подбор оборудования. Исследование качества технологического процесса при изготовлении детали "Втулка".
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Описание схемы технологического процесса. Материальный баланс и уравнение рабочих линий. Определение скорости пара и диаметра колонны. Средние концентрации жидкости и гидравлический расчёт тарелок. Механический расчёт аппарата и расчет теплоизоляции.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015Разработка конструкции мебели. Составление спецификации сборочных единиц и деталей изделия. Расчет количества древесных материалов, количества отходов. Обоснование выбора технологии и оборудования. Разработка карт и схемы технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Разработка оптимального варианта технологического процесса для выпуска массового журнала. Обоснование выбора способа печати и оборудования. Определение загрузки и трудоемкости печатного процесса. Особенности контроля качества печатной продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2012Разработка технологического процесса механической обработки детали, подбор оборудования и типоразмера станка, маршрут обработки, диаметр проката на токарной и фрезерной операциях. Определение погрешности и методы контроля качества обработки детали.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Разработка технологического процесса ремонта детали. Расчёт режимов наплавки и точения, а также операции шлифования. Разработка приспособления для ремонта детали и технологического оборудования, используемого при операции обработки, сборки и контроля.
практическая работа, добавлен 29.04.2020Анализ технологичности детали. Выбор вида заготовки и способа ее получения. Выбор технологических баз. Разработка маршрутного технологического процесса. Разработка операционной технологии. Выбор технологического оборудования и технологической оснастки.
контрольная работа, добавлен 24.03.2012Выбор ассортимента мясоперерабатывающего предприятия. Обоснование аппаратурно-технологических схем производства. Расчёт сырья и готовой продукции, материалов, технологического оборудования. Организация производственных потоков и ветеринарного контроля.
реферат, добавлен 20.05.2015Изложение техпроцесса механической обработки детали. Определение типа производства, количества деталей в партии. Выбор вида заготовки, припусков на обработку, оборудования и приспособлений. Структура технологического процесса. Расчёт режимов резания.
курсовая работа, добавлен 22.06.2014Анализ технологического процесса производства сметанно-творожной продукции. Ассортимент и характеристика выпускаемого товара. Расчет и подбор технологического оборудования. Технохимический и микробиологический контроль на сырье и готовую продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Служебное назначение и техническая характеристика гидрораспределителя. Разработка технологического процесса обработки детали, выбор средств технологического оснащения. Расчёт и проектирование станочного зажимного приспособления, безопасность труда.
дипломная работа, добавлен 11.10.2015Изучение ассортимента продукции молочного комбината и описание схемы распределения сырья на предприятии. Продуктовый расчет сырья и определение годовой мощности производства. Изучение технологического процесса производства сливок и оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Технологическое направление переработки сырья. Технохимический и микробиологический контроль производства. Расчёт площадей, компоновка и расстановка технологического оборудования производственного корпуса. Анализ показателей безопасности молока-сырья.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Выбор электродвигателя и кинематический расчёт привода транспортера. Расчёт механических передач. Проектировочный расчёт и схемы валов редуктора. Эскизная компоновка деталей. Подбор и проверочный расчёт шпонок. Подбор подшипников качения, муфты, валов.
курсовая работа, добавлен 03.03.2011Технические описания принципа работы технологической схемы и проектируемого аппарата. Материальный и конструктивный расчёт комплектующего оборудования. Гидравлический расчёт продуктовой линии, подбор дымогенератора и нагнетательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Характеристика применяемого сырья, материалов и упаковки. Описание технологического процесса производства мясных продуктов принятого ассортимента. Вычисление потребности в энергоресурсах и мероприятия по их экономии. Подбор и расчет оборудования.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Технологические процессы по производству йогурта, сметаны, обезжиренного творога, кефира и ряженки и их продуктовый расчет. Технохимический и микробиологический контроль продукции. Подбор технологического оборудования. Расчет площадей кисломолочного цеха.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Выбор и обоснование способов производства товара. Принятые нормы расхода сырья, предельно допустимые потери при производстве молочных продуктов. Подбор технологического оборудования. Приемка молока. Определение площадей производственного корпуса.
курсовая работа, добавлен 30.12.2010Цель анализа технологичности конструкции детали. Выбор метода получения заготовки и разработка технологического процесса. Разработка структурной схемы автоматической линии, выбор и компоновка технологического оборудования, методов и средств контроля.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014