Международный опыт тестирования и подготовки экспертов-дегустаторов
Оценка сенсорных способностей дегустаторов. Критерии чувствительности обоняния. Оценка объема вкусового словаря дегустатора, его индивидуальных особенностей. Отбор дегустаторов по некомпенсируемым показателям. Способы обучения и повышения квалификации.
Подобные документы
Изучение, анализ и оценка перспектив сотрудничества отечественного предприятия. Разработка маркетинговой программы выхода на международный рынок. SWOT-анализ деятельности предприятия. Оценка конкурентоспособности продукции на международном рынке.
дипломная работа, добавлен 18.06.2020Товароведные классификации молока, его характеристики: химический состав, пищевая ценность. Отбор проб при приемке по качеству. Дефекты молока и причины их возникновения. Признаки и способы фальсификации. Ассортиментная политика и методы продаж продукта.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Рассмотрение классификации ассортимента шоколадной продукции и факторов на него влияющих. Изучение технологии производства шоколада, требований к его качеству. Характеристика потребительских свойств шоколада. Их оценка по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Ассортимент сметаны, реализуемой в розничной сети, условия её хранения, химический состав и пищевая ценность. Анализ приемки товара по качеству и количеству, органолептическая и физико-химическая оценка сметаны. Отбор проб и подготовка их к испытанию.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Анализ разработки инструментов тестирования новых продуктов для рынка медицинских услуг. Изучение понятия услуги-новинки и процесса ее разработки. Обзор стандартов обслуживания: составления и тестирования. Интегральная оценка перспективности продукта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Понятие и сущность организации контроля в торговом предприятии. Оценка маркетинговой деятельности предприятия. Совершенствование организации контроля в магазине и пути повышения эффективности. Экономическая оценка повышения эффективности контроля.
дипломная работа, добавлен 27.05.2016- 32. Мини-гостиница
Услуги, предоставляемые ОАО "Гостиница "ХХХ". Оценка ее сильных и слабых сторон, конкурентоспособности. Расчёт капитальных затрат. Виды рисков, методы страхования от них. Прогнозирование объема продаж. Анализ безубыточности и оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 21.03.2012 Сбытовая политика: структура и типы каналов, товародвижение и его организация, товарная политика, оптовая и розничная торговля. Решение о дизайне и управлении каналом. Отбор, обучение, мотивация и оценка участников. Конфликты, кооперация и конкуренция.
курсовая работа, добавлен 10.10.2009- 34. Анализ ассортимента канцелярских товаров и оценка качества товаров реализуемых в розничной торговли
Товарная экспертиза как оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, и изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. Отбор выборок из партий.
шпаргалка, добавлен 06.05.2015 Методы продажи в розничной торговле. Оценка эффективности используемого метода продажи товаров магазина № 6 ОАО "Ника" по экономическим, технико-технологическим и социальным показателям. Исследование потребительских предпочтений в выборе метода продажи.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014- 36. Оценка потребительских свойств электрических утюгов с использованием потребительского тестирования
Современные тенденции развития ассортимента электрических утюгов. Товароведная характеристика ассортимента электрических утюгов, реализуемых на потребительском рынке г. Красноярска. Экспертная оценка функциональных характеристик электрических утюгов.
дипломная работа, добавлен 28.05.2020 Характеристика ассортимента молочной продукции предприятия, анализ рынка и способы повышения конкурентоспособности производства. Особенности сбытовой политики организации: качество и привлекательность упаковки, доступность по ценовым показателям.
бизнес-план, добавлен 27.11.2014Исследование оценки качества твердых сортов сыров, реализуемых в торговой сети г. Тюмень. Основы экспертизы сыров, качественная оценка опытных образцов сыра "Российский" по органолептическим, физико-химическим показателям. Практические рекомендации.
статья, добавлен 27.05.2021Определение исходной цены и объема продаж нового изделия. Взаимосвязь спроса и цены, расчет маржинальной прибыли. Оценка уровня конкурентоспособности товара. Установление окончательной цены и объема продаж. Анализ воздействия ключевых факторов на прибыль.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Понятие и факторы, определяющие конкурентоспособность. Критерии оценки данного показателя, и роль качества как определяющего фактора. Стимулирование сбыта как один из путей повышения конкурентоспособности товара. Использование активного предложения.
реферат, добавлен 26.02.2020Суть конкурентоспособности, уровни качества, квалификации персонала и менеджмента, развития технологии. Факторы, влияющие на определение цены. Насыщенность рынка, спрос и предложение. Пути повышения конкурентоспособности товаров в деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 07.05.2011Понятие рекламы и оценка ее необходимости в современной рыночной экономике. Механизм формирования и оценка практической эффективности рекламы, используемые критерии и параметры. Значение маркетинговой деятельности, принципы ее организации на предприятии.
книга, добавлен 17.12.2013Потребительская новизна и имидж как критерии конкурентоспособности товара. Значение безопасности и подлинности. Обеспечение соответствия требованиям международных и национальных стандартов. Оценка возможностей фирмы. Порядок проведения конкурсов качества.
контрольная работа, добавлен 05.04.2014Характеристика систематического выявления, сбора, анализа, распространения и использования информации для решения маркетинговых проблем. Исследование основных особенностей определения и удовлетворения нужд потребителя, оценка информационных потребностей.
презентация, добавлен 22.04.2012Конкуренция - важнейший элемент рыночного механизма. Факторы и критерии конкурентоспособности товара. Анализ ее принципов: комплексности, относительности, социальной адресности. Способы повышения качества и стимулирование конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Проблемы повышения эффективности работы с поставщиками. Метод проверки каждого поставщика по международному стандарту MMOG ("Международный стандарт по управлению материальными потоками и оценке системы снабжения") для снижения логистических издержек.
статья, добавлен 24.07.2018Основные способы оценки конкурентоспособности продукции предприятия и пути ее повышения. Общая характеристика РУП "Гомсельмаш", знакомство с видами деятельности. Особенности факторов конкурентоспособности продукции: качество товара, сервис, цена.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Создание и поддержание институциональных механизмов, решающих проблему неблагоприятного отбора. Определение равновесной рыночной цены товара. Различие между стратегией подачи сигнала и просеиванием. Значение и роль информации при оценке риска сделки.
реферат, добавлен 03.12.2014Сущность и показатели конкурентоспособности предприятия оптовой торговли. Факторы повышения конкурентоспособности деятельности предприятия торговли. Оценка конкурентоспособности предприятия. Выявление возможностей повышения конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 25.05.2014История товарных знаков: древний мир, эпоха промышленной революции, современность. Оценка товарного знака: иллюзия или реальность. Конфликты вокруг брэндов. Способы оценки товарных знаков. Сходство до степени смешения. Экспертиза словесных обозначений.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014