Международный опыт тестирования и подготовки экспертов-дегустаторов
Оценка сенсорных способностей дегустаторов. Критерии чувствительности обоняния. Оценка объема вкусового словаря дегустатора, его индивидуальных особенностей. Отбор дегустаторов по некомпенсируемым показателям. Способы обучения и повышения квалификации.
Подобные документы
Основные понятия, содержание и направления маркетинговых исследований. Организация проведения маркетинговых исследований. Методы определения объема выборки. Оценка реакции покупателей на разные виды рекламы, а также способы проведения наблюдений.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013- 52. Основы логистики
Сущность системы закупочной деятельности в розничной торговле, а также показатели ее эффективности. Критерии и методы выбора поставщиков. Анализ и оценка, выявление основных путей повышения эффективности закупочной деятельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.11.2017 Органолептические методы: визуальный, обонятельный, осязательный и вкусовой. Условия проведения органолептической оценки: проверка на сенсорную чувствительность, определение порога разницы интенсивности вкуса и обоняния. Пробы для определения цвета.
отчет по практике, добавлен 02.08.2010Критерии и подходы к классификации конкуренции. Развитие ценовой и неценовой конкуренции на современном товарном рынке. Преобладание неценовой конкуренции. Пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг в сфере производства и обслуживания.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Ассортимент сыров и анализ объема продаж. Экстракционно-весовой метод определения жира. Физико-химические свойства сыра. Определение влаги и сухих веществ. Оценка органолептических показателей качества сыров.
отчет по практике, добавлен 30.05.2016Разработка часов широкого применения на однокристальной микроэлектронной вычислительной машине. Оценка рынка сбыта и конкуренции. Прогноз объема продаж изделий. Стратегия маркетинга. Оценка расходов на разработку, рекламу и сбыт. Финансовый план.
контрольная работа, добавлен 26.09.2010Шоколад как вид потребительского товара, его характеристика и оценка пищевой ценности. Ассортимент предлагаемой продукции на современном этапе. Обзор рынка шоколада в России. Экспертиза и оценка качества, используемые в ней критерии и показатели.
дипломная работа, добавлен 30.11.2017Анализ объема инвестиций в основной капитал и объема иностранных инвестиций в Брянской области. Определение понятия "брендинг территории". Применение брендинга как фактора повышения инвестиционной привлекательности на основе развития экотуризма.
статья, добавлен 23.07.2020Понятия "конкурентоспособность" в системе маркетинга. Обеспечение патентной чистоты и защиты товара. Дифференциальный метод оценки качества. Критерии уровня конкурентоспособности. Оценка степени удовлетворенности. Определение ассортиментного ряда.
реферат, добавлен 25.05.2015Понятие, виды сегментирования потребительского рынка в маркетинге, критерии и принципы данного процесса. Оценка целевых рынков и позиционирование товара фирмы. Анализ практического примера сегментирования и оценка его эффективности, существующие уровни.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Ключевые понятия маркетинга. Основные концепции управления предприятием в условиях рынка. Прямой маркетинг и метод индивидуальных продаж. Способы стимулирования продаж. Планирование рекламных действий. Критерии сегментации потребительского рынка.
шпаргалка, добавлен 28.09.2013Анализ потребностей клиентов и способов их удовлетворения. Сегментация рынка по признакам клиентов. Оценка покупательских предпочтений. Позиционирование услуг и оценка конкурентоспособности автомоек. Расчет емкости рынка и объема спроса на услугу мойки.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Организация учета и анализ основных экономических показателей деятельности предприятия. Документальное оформление реализованных товаров и объема продаж. Анализ объема продажи товаров, расчет коэффициента равномерности. Анализ розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Структура объема реализации и качества услуг ООО "Водитель плюс". Оценка финансово-хозяйственной деятельности и конкурентоспособности автошколы. Проект комплекса мероприятий по повышению качества услуг организации, оценка их затратности и эффективности.
дипломная работа, добавлен 09.01.2012Раскрытие содержания маркетинга как ведущей функции управления, определяющей рыночную и производственную стратегию предприятия. Оценка влияния объема продаж на экономические показатели фирмы. Исследование рыночной сегментации как формы анализа рынка.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Эффективность рекламы как результат, полученный от применения рекламного средства или организации рекламной кампании, порядок и критерии оценки данного показателя, существующие проблемы. Цели рекламы. Ситуационный анализ, его исполнение и оценка.
контрольная работа, добавлен 20.11.2012Расчет индивидуальных, общих и средних индексов, факторный анализ выручки от продажи товаров. Характеристика методики определения индивидуального индекса выручки и его абсолютного изменения. Определение индекса общего объема товарооборота предприятия.
контрольная работа, добавлен 25.09.2014Основные понятия паблик рилейшнз. Характер и разновидности PR-кампаний, универсальные критерии их классификации. Процесс подготовки и реализации кампании. Оценка эффективности рекламной и PR-деятельности предприятия, направленной на продвижение товара.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Классификация маркетинговых стратегий. Способы повышения конкурентоспособности предприятия. Разработка маркетинговой стратегии предприятия на примере ООО "Мир красок". Оценка системы маркетинга, эффективность мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 31.01.2012Сущность и виды международных маркетинговых исследований. Анализ данных о состоянии и тенденциях изменения рыночных сегментов. Современные способы организации международных маркетинговых исследований. Выбор рынка и оценка экспортных возможностей фирмы.
контрольная работа, добавлен 10.07.2017Финансово-инвестиционная стратегия предприятия. Способы повышения эффективности собственной деятельности и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе. Бенчмаркинг в маркетинге. Стратегия по работе с персоналом. Оценка и контроль реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Характеристика мировых премий качества: премия Деминга, Болдриджа, европейская, японская, российская премии. Сравнительный анализ мировых премий по качеству: критерии и оценка премирования, конкурсы, оценка и экспертное заключение, признание победителей.
курсовая работа, добавлен 04.11.2012Психологические аспекты обработки информации потребителем. Основные способы привлечения внимания. Учёт индивидуальных особенностей человека. Теория мотивации по З. Фрейду. Детерминанты понимания, относящиеся к стимулам. Анализ познавательных реакций.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Цели и задачи PR-кампании. Классификация PR-кампаний, ориентированных на внешнюю деятельность. Исследовательский (аналитический) этап подготовки кампании, методы ее планирования и подготовки, акции и мероприятия по реализации, оценка эффективности.
реферат, добавлен 20.11.2012Экономическая сущность, методы и показатели оценки, а также пути повышения конкурентоспособности предприятия. Изучение возможностей ЗАО "Востоктелеком" к соперничеству. Оценка конкурентоспособности данного предприятия при проведении рекламной компании.
дипломная работа, добавлен 29.10.2010