Гастрономические туры и их особенности
Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
Подобные документы
Этапы проектирования туристического тура и разработка программы обслуживания. Разработка проекта тура в Республику Коми с учетом особенностей региона и специфики организации туров. Анализ рынка туров по Республике Коми и определение точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015История зарождения и специфика социального туризма в России. Ресурсное обеспечение организации социальных туров в Кавказских Минеральных Водах. Технология формирования социального тура для пожилых людей на примере лечебного тура в город-курорт Кисловодск.
курсовая работа, добавлен 11.03.2017Рассмотрение организации и технологии комбинированного пляжно-выездного туризма в Испанию. Изучение технологии комбинированного пляжно-экскурсионного тура. Характеристика технико-экономической характеристики турагенства. Разработка тура в Испанию.
курсовая работа, добавлен 12.11.2016Изучение специфики сферы сервиса услуг на предприятиях питания, ознакомление с организацией работы службы общественного питания. Определение места и роли питания в системе услуг. Анализ организации работы службы питания в гостиничном комплексе.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015Изучение критериев качества товара. Определение специфических особенностей туристического продукта. Управление качественным уровнем услуг туризма. Рассмотрение принципов формирования экскурсионного продукта. Оценка эффективности работы турпредприятия.
реферат, добавлен 14.01.2014Особенности разработки экскурсионного тура в Объединенные Арабские Эмираты по пожеланиям и возможностям туристов. Основные проблемы описания индивидуального туристского маршрута. Анализ внешних и внутренних факторов, влияющих на развитие туризма в ОАЭ.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Процесс организации торжественного банкета. Рассмотрение особенностей составления меню и правил записи в него блюд. Расчёт длины стола банкетного приема. Порядок расположения закусок, первых и вторых блюд в меню и прейскуранте ресторанного заведения.
реферат, добавлен 13.04.2014Общие понятия культурно-познавательного туризма. Туры, реализуемые турфирмами. Разработка критериев на основе государственных ГОСТов. Рассмотрение туров по критериям. Программа "Снежное ожерелье Саян", "Зимнее Красноярье", "Под зимним солнцем Тывы".
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Анализ современного состояния, проблемы и перспективы развития экологического туризма. Природно-рекреационный потенциал района для развития туризма. Обоснование и паспорт тура. Отбор и анализ объектов тура. Стоимость и мероприятия по продвижению тура.
дипломная работа, добавлен 10.02.2016Анализ проблем развития индивидуального туризма в России, характерных особенностей современной индустрии туризма. Рассмотрение авторских туров как формы максимальной персонализации в подборе тура для потребителей. Распределение туристических потоков.
статья, добавлен 18.01.2021Изучение понятия и видов познавательного туризма. Анализ специфики его разработки. Обзор туристских ресурсов и инфраструктуры по маршруту познавательного путешествия. Характеристика предложений конкурентов, потребностей и потенциальных потребителей.
курсовая работа, добавлен 20.05.2013Особенности питания туристов из Германии. Выбор вида питания и формы его организации, разработка меню. Составление заявок на производство и в буфеты. Подбор мебели, посуды и столового белья. Этапы подготовки к обслуживанию, расчет численности официантов.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Королевство Бельгия как государство расположилось на территории западной Европы. Предпосылки к созданию индивидуального тура по Бельгии. Тайм-лист туриста. Изучение конъюнктуры рынка нишы. Брюггский музей шоколада. Бельгийские традиции и культура.
курсовая работа, добавлен 12.06.2016Характеристика экстремального туризма. Каньонинг и пеший туризм как перспективные виды экстремального туризма. Крымские водопады как объекты каньонинга и пешего туризма. Организаци, особенности планирования и организационно-техническое обеспечение тура.
дипломная работа, добавлен 11.04.2019Рассмотрение классификации образовательного туризма, его видов, исследование образовательных программ. Изучение потребительского спроса на туристском рынке, анализ предложений турфирм. Выявление проблем образовательного туризма, разработка рекомендаций.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Особенности организации питания при воздушной перевозке. Значимость внешнего вида продуктов бортового меню. Основная характеристика технологии авиа рациона. Индивидуальные качества списка блюд авиакомпаний. Главный анализ идеальной модели еды в самолете.
практическая работа, добавлен 14.12.2014Изучение основных понятий, особенностей и специфических черт конного туризма как спортивно оздоровительного вида. Рассмотрение географии конного туризма в России. Разработка конного маршрута на территории Южного Урала. Описание и расчет стоимости тура.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016Описание и сущность выездного туризма, влияние географического и климатического положения на туризм в Германии. Виды туризма в Германии, их характеристика и отличительные черты. Разработка тура, его калькуляция, специфика схемы и подробное изложение.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Причины возникновения проблемы подбора критериев эффективности работы тренера по дзюдо. Критерии склонности и способности ребенка к занятиям в секции дзюдо. Проявление у тренера педагогического такта при отказе от приема или при выражении несогласия.
статья, добавлен 29.03.2019Теоретические основы изучения гастрономического туризма. Природный и культурный потенциал Италии. Особенности организации гастрономических экскурсий. Организация международного туризма. Путешествия с использованием активных способов передвижения.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Проблема спортивного отбора молодежи в различных видах спорта, связанная с процессм многолетней подготовки. Основные методы изучения стабильности характеристик человека. Исследование наследственных влияний. Характеристика основных критериев отбора.
статья, добавлен 10.04.2021Характерные особенности организации круизов. Основные особенности круизного туризма. Характеристика инфраструктуры круизного судна и степени комфортности. Перспективы развития круизного туризма в Беларуси и РФ. Разработка программы круизного тура.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Изучение особенностей обслуживания разных видов банкетов. Рассмотрение правил формирования меню и подачи блюд, организации работы официантов, расположения мебели, сервировки столов при проведении банкета-фуршета. Краткая характеристика немецкой кухни.
реферат, добавлен 25.03.2016Определение культурно-познавательного (экскурсионного) туризма. Статистика и мотивы его развития; проблемы и достоинства организации экскурсионного туризма в Европе. Возможности Европы по организации туризма на примере Италии, Греции, Испании, Англии.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Изучение особенностей разработки экскурсионного тура по исторически ценным местам заключения. Обзор политических тюрем прошлого и мест лишения свободы настоящего. Тюрьмы Невского края как часть культурного наследия страны и объект экстремального туризма.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012