Системи управління проєктами в готельно-ресторанному бізнесі
Огляд систем управління проєктами в готельно-ресторанному бізнесі та особливостей їх використання в умовах сьогодення. Ефективне планування та управління ресурсами, забезпечення виконання проєкту у строк та у межах бюджету, підвищення якості послуг.
Подобные документы
Розробка теоретико-методичних засад щодо використання контрактного підходу в економіці у системі управління агентами ринку у готельно-ресторанному бізнесі та туризмі. Функціонування бізнесу та туризму в якості об'єкта системи інституційного управління.
статья, добавлен 30.10.2023Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024Готельно-ресторанний бізнес - засіб високоліквідного використання капіталу та середовище з високим ступенем конкурентності. Якість - вагомий інструмент конкурентоспроможності послуг. Основні складові циклу управління взаємовідносинами зі споживачами.
статья, добавлен 29.01.2017Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Дослідження сучасних тенденцій та обґрунтування підходів щодо формування ефективної стратегії управління розвитком підприємств готельно-ресторанної індустрії в системі заходів ділового адміністрування підприємств за умов транзитивної економіки України.
статья, добавлен 30.01.2022Особливості застосування інформаційних технологій для сучасних підприємств. Розгляд сучасного програмного забезпечення для управління ІТ-проєктами. Оцінка ефективності управління ІТ-проєктами з алгоритмом розрахунку економічної ефективності управління.
статья, добавлен 22.03.2024Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017У науковій статті автором було розкрито особливості формування системи теоретичних знань і практичних навичок щодо використання методичного апарату та інструментарію управління проєктами для управління інноваційними проєктами в освітній організації.
статья, добавлен 06.11.2023Визначення особливостей стратегічного менеджменту у сфері HoReCa і дослідження впливу умов військового стану на стратегічне управління у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Раціональне використання ресурсів та ефективне управління змінами у бізнесі.
статья, добавлен 06.02.2024Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Аналіз сучасних digital-інструментів – таск-менеджерів, які наразі активно використовуються українськими IT компаніями для управління проєктами. Дослідження характеристик таск-менеджерів п’яті хмарних сервісів: Worksection, Jira, Asana, Trello, Monday.
статья, добавлен 06.11.2023Застосування проєктного підходу у сфері публічного управління та соціального проєктування. Обґрунтування нормативно-правового, інституційно-організаційного, фінансового та інформаційно-комунікаційного механізмів управління соціальними проєктами.
статья, добавлен 27.12.2023Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
статья, добавлен 28.05.2017Проведення огляду сучасних механізмів управління ІТ-проєктів задля з'ясування підходу до оптимізації (раціоналізації) процесу оцінювання вартості проєкту. Аналіз стандартів, концепцій та підходів до управління ІТ-проєктами, розгляд критеріїв вибору.
статья, добавлен 27.11.2022Дослідження основних міжнародних стандартів з менеджменту якості й управління конфігурацією в проєктах. Еволюція міжнародних стандартів, підходи до управління проєктами впровадження інноваційних технологій на рівні підприємств у нестабільному середовищі.
статья, добавлен 07.02.2024Обґрунтування важливості стартапів у готельній сфері як новаторського підходу до бізнесу. Визначення ролі економічних та правових аспектів у забезпеченні успіху стартапу. Аналіз структури та особливостей економічного регулювання стартап-проєктів.
статья, добавлен 30.03.2024Основна характеристика процесу управління підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах. Визначення ролі планування в організації та вимоги до рівня професіоналізму менеджерів. Особливість основних цілей стратегічних і фінансових інвесторів.
статья, добавлен 23.08.2017Актуальність проблеми формування та раціонального використання інформаційно-аналітичного забезпечення управління бізнес-проєктами суб’єктів господарювання. SWOT-аналіз моделі розвитку підприємства зі складовими внутрішнього та зовнішнього середовища.
статья, добавлен 09.02.2024Метою статті є дослідження чинників, елементів, цілей і завдань механізму управління стратегічним потенціалом бізнесу готельно-ресторанної індустрії та вироблення напрямів підвищення управління стратегічним потенціалом в готельно-рестораній індустрії.
статья, добавлен 19.04.2024Розроблення практичних рекомендацій щодо застосування інноваційних методів в управлінні консалтинговими проєктами. Визначення умов, переваг, принципів та особливостей застосування гнучких методологій в управлінні проектами консалтингової агенції.
статья, добавлен 20.12.2022Процес управління компетенціями працівників готельно-ресторанного бізнесу. Визначення категорій співробітників готелю, ідентифікація їх еталонних професійних та особистих компетенцій. Розроблення алгоритму комплексного оцінювання компетенцій працівників.
статья, добавлен 16.05.2024В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023