Выпарные аппарты
Основные понятия и способы выпаривания в пищевых производствах. Совмещение процесса концентрирования и сушки в роторно-пленочных выпарных аппаратах. Схема агрегатов с соосной и вынесенной греющей камерами, естественной и принудительной циркуляцией.
Подобные документы
Использование выпаривания для концентрирования растворов нелетучих веществ в химической промышленности. Принципиальная технологическая схема трехкорпусной вакуум-выпарной установки непрерывного действия. Средние температуры водяной пленки в аппаратах.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Описание технологического процесса выпаривания. Схемы выпарных установок. Выбор контролируемых и регулируемых параметров. Разработка функциональной и принципиальной схем автоматизации. Выбор технических средств автоматизации. Расчёт регулирующего органа.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012Конструкции односекционных сушилок. Схема промышленной установки с направленным движением слоя. Улучшение перемешивания сушильного агента с влажным материалом в сушилках с кипящим слоем. Установка для сушки термочувствительных сыпучих материалов.
статья, добавлен 16.07.2018Расчет параметров процесса выпаривания. Конструкция и схема работы трехкорпусного выпарного аппарата. Выбор размеров греющей камеры, сепарационного пространства и барометрического конденсатора. Определение объемного расхода отводимой парогазовой смеси.
курсовая работа, добавлен 27.06.2019Рассмотрение основных понятий процесса выпаривания и принципов работы выпарных установок. Определение поверхности теплопередачи выпарной установки. Расчет коэффициентов теплопередачи, барометрического конденсатора, оптимального числа корпусов установки.
методичка, добавлен 08.03.2014Основные способы подвода теплоты: конвективная, контактная, радиационная, сублимационная и диэлектрическая сушка. Принципиальная схема сушильной установки (СУ). Расчет СУ: материальный и тепловой баланс. Возможности интенсификации процессов сушки.
реферат, добавлен 29.05.2018- 32. Интенсификация процесса сушки жидкой послеспиртовой барды в аппарате с кипящим слоем инертных тел
Описание подходов для интенсификации процесса сушки жидкой послеспиртовой барды в аппаратах с кипящим слоем инертных тел. Неоднородности, возникающие при исследовании процесса сушки в кипящем слое. Взаимодействие потока сушильного агента и частиц инерта.
статья, добавлен 29.06.2017 Применение термомеханических агрегатов в пищевой промышленности. Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.
статья, добавлен 02.02.2019Изучение процесса концентрирования плодоовощного сырья методом двухстадийного выпаривания. Разработка научных рекомендаций по его совершенствованию с моделированием высокоэффективных технологий производства концентрированных пюреобразных продуктов.
автореферат, добавлен 08.02.2018Рассмотрение и анализ основных преимуществ пленочных электронагревателей. Ознакомление с их конструктивными элементами. Характеристика технических решений для терморегулирования основных систем и агрегатов мобильных машин в условиях зимней эксплуатации.
статья, добавлен 25.05.2016Суть подхода к моделированию процесса сушки слоя сыпучего материала при кондуктивном энергоподводе. Расчет температуры перегрева греющей поверхности. Фильтрация водяного пара сквозь пласт зерна. Снижение радиусов кривизны границы фазовых переходов.
статья, добавлен 26.02.2017Раскрытие сущности процесса сушки пищевых продуктов. Изучение принципа действия и устройства промышленных сушилок различных типов. Расчет процесса сушки продукта и проектирование сушки для влажного рыбного жома. Технологический расчет калорифера сушилки.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Способы концентрирования растворов. Преимущества выпаривания в вакууме. Выбор конструкции и материалов для аппарата. Основные свойства рабочих сред. Расчет барометрического конденсатора. Определение геометрических размеров кожухотрубчатого теплообменника.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Способы применения барабанных сушилок для сушки семян подсолнечника, зерна, сахара-песка, молочного сахара, отжатого жома, витаминной муки и других сыпучих материалов. Выбор конструкции насадок в соответствии с требованиями технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 08.03.2018Приборы и методы экспериментального исследования процесса инфракрасной сушки плодов и овощей. Системы измерения параметров процесса. Экспериментальные инфракрасные сушильные камеры. Физическая модель продукта сушки. Инфракрасная сушка пищевых продуктов.
отчет по практике, добавлен 15.02.2017Исследование основных преимуществ процесса концентрирования молока. Характеристика циркуляционных вакуум-выпарных аппаратов, изменение массовой доли компонентов молока в зависимости от кратности сгущения. Изучение основных способов переработки молока.
контрольная работа, добавлен 20.02.2019Понятие и сущность процесса выпаривания. Основные преимущества выпаривания под вакуумом и выпаривания под атмосферным давлением. Проект и расчет однокорпусной выпарной установки непрерывного действия для выпаривания водного раствора нитрата натрия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2016Основные способы повышения эффективности защиты от перегрузок электроприводов и исполнительных органов очистного комбайна с вынесенной системой подачи. Особенности проведения компьютерного моделирования переходных процессов в вынесенной системе подачи.
статья, добавлен 14.01.2017Технологическая схема выпарной установки и ее описание. Самопроизвольный переток раствора и вторичного пара в следующие корпуса. Выбор конструкционного материала. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Перепад давлений в установке.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Основные параметры процесса выпаривания. Расчет многокорпусной выпарной установки. Выбор размеров греющей камеры и сепарационного пространства. Расчет барометрического конденсатора. Расход охлаждающей воды, барометрической трубы и тепловой изоляции.
курсовая работа, добавлен 12.04.2020Физико-химические основы процесса выпаривания, характеристика применяемого оборудования. Общая схема производства сахара. Разработка системы автоматизации процесса выпаривания воды при производстве сахара из свеклы. Подбор отказоустойчивого оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Основные положения кинетики процесса сушки. Рассмотрение уравнений Фика и гидравлики капиллярной системы продуктов. Особенность определения коэффициента диффузии. Возникновение колебательного потока, изменения скорости частицы и характера ее движения.
статья, добавлен 30.01.2018Принципиальная схема двухкорпусной выпарной установки. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов и температуры кипения. Самопроизвольный переток раствора и вторичного пара в следующий корпус. Выбор конструкционного материала и изоляции.
практическая работа, добавлен 01.09.2015Проектирование двухкорпусной выпарной установки для выпаривания раствора NaCl. Технологическая схема. Оценка поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет толщины тепловой изоляции. Подбор вспомогательного оборудования, оценка производительности.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Характеристика процесса удаления влаги из твердых влажных материалов. Анализ способов сушки в зависимости от используемого процесса. Особенность высушивания в кипящем слое. Сущность применения барабанной сушилки. Схема конвективного сушильного процесса.
контрольная работа, добавлен 09.06.2016