Химические методы исследования свойств сырья и продукции
Химическая посуда и ее назначение. Качественные характерные реакции на катионы и анионы. Приготовление раствора гидроксида натрия и установление его концентрации. Определение титруемой кислотности и щелочности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Подобные документы
Особенности и назначение электрохимического процесса. Электролиты, применяемые при никелировании, их виды, состав. Приготовление раствора, режимы работы ванн. Достоинство никелевых покрытий. Анодные и катодные реакции. Технологическая схема процесса.
отчет по практике, добавлен 17.11.2021Насыщенные (предельные) углеводороды как вещества, трудно вступающие реакции при обычных температурах, их отличительные особенности, физические и химические свойства. Закономерности взаимодействия с другими элементами, характерные реакции и их продукты.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Влияние концентрации и температуры на скорость химической реакции взаимодействия тиосульфата натрия и серной кислоты. Эмпирическое правило Вант Гоффа. Построение графиков прямопропорциональной зависимости между различными факторами и скоростью реакции.
лабораторная работа, добавлен 15.12.2013- 79. Пищевая сода
Гидрокарбонат натрия, химические свойства. Двууглекислый натрий, его безопасность. Реакция с кислотами, термическое разложение. Применение гидрокарбоната натрия в химической, легкой и пищевой промышленности. Применение раствора питьевой соды в медицине.
презентация, добавлен 09.08.2013 Классификация неорганических веществ по их химическому составу, сравнительная характеристика типов: металлические и неметаллические, простые и сложные. Качественные реакции на различные химические соединения, анализ полученных продуктов и их свойства.
реферат, добавлен 13.04.2016Химическая технология – наука об экономичных и экологически обоснованных методах химической переработки исходного сырья. Отыскание оптимальных условий для экономически целесообразного осуществления химической реакции в виде технологического процесса.
реферат, добавлен 01.12.2017История открытия уксуснокислого натрия. Строение молекулы, физические свойства. Основы получения ацетата натрия, его химические свойства. Исследование кристаллов на приборе NanoEducator LE. Фармакология, сравнительная таблица исследования кристаллов.
контрольная работа, добавлен 10.03.2018Исследование методов кондуктометрии мицеллообразования додецилсульфатов лития и натрия в водных растворах. Определение солюбилизационных свойств домицеллярных и мицеллярных растворов. Феноменологическое объяснение явления концентрации мицеллообразования.
статья, добавлен 03.12.2018Значение свойств металлов. Физико-химический анализ. Кристаллизация двойной системы. Химическая идентификация (качественный анализ) и измерения. Обнаружение ионов с помощью специфических и селективных реакций в отдельных порциях анализируемого раствора.
реферат, добавлен 17.05.2023Характеристика производительности теплообменного аппарата для подогрева смеси раствора кальция хлорид. Расчет концентрации раствора и коэффициентов теплопередачи. Определение средних температур теплоносителей и температуры кипения раствора кальция хлорид.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016- 86. Водостойкие композиционные магнезиальные вяжущие вещества на основе природного и техногенного сырья
Физико-химические закономерности, оценка гидратационной активности, методы управления процессами фазообразования и формирования структур твердения и свойств композиционных магнезиальных вяжущих материалов с использованием силикатов магния и кальция.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Определение понятия концентрации растворенного вещества - отношения количества растворенного вещества или его массы к объему раствора. Способы выражения концентрации растворов - массовая или объемная доля, молярность, мольная концентрация эквивалента.
реферат, добавлен 13.11.2011Промышленное производство органических соединений на основе углеводородного сырья и продуктов его переработки. Многотоннажность, непрерывность, многовариантность, многомаршрутность как особенности технологии органического и нефтехимического синтеза.
презентация, добавлен 11.08.2015Изучение и сравнительная оценка коррозионных и электрохимических свойств оксидных покрытий анодов, а также энергетических показателей при производстве низкоконцентрированного гипохлорита натрия электролизом 3%-ного раствора поваренной соли и морской воды.
статья, добавлен 29.06.2017Исследование и характеристика особенностей процесса расширения сферы использования растительного сырья в пищевых производствах. Разработка режимов получения экстрактов биологически активных веществ из плодов рябины черноплодной и смородины черной.
статья, добавлен 14.02.2018Превращение сырья в ценные химические вещества и создание из них материалов, как главная цель любого химического производства. Значение переработки сырья для человека. Место науки о веществах и их свойствах для решения продовольственной проблемы.
реферат, добавлен 19.06.2013Анализ химических компонентов раствора, его концентрации и коллигативных свойств. Образование раствора из неполярных жидкостей, твердого вещества и жидкости с разрушением кристаллической решетки и гидратацией. Закон Рауля и критерии растворимости в воде.
презентация, добавлен 16.01.2015Этанол как один их наиболее важных и крупномасштабных продуктов ООС. Характеристика исходного сырья и целевого продукта. Сернокислотная гидратация этилена. Химическая схема процесса. Расчет основных технологических показателей производства этанола.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Рассмотрение геометрического строения комплексов палладия (II), через образование которых протекает реакция карбонилирования стирола. Определение влияния геометрической структуры комплексов на конечный выход продуктов реакции карбонилирования стирола.
статья, добавлен 02.12.2018Определение скорости химического процесса во времени, установление ее направленности, изучение влияния на нее среды и получение максимального выхода продуктов. Применение теоретических и экспериментальных методов физики для решения химических проблем.
презентация, добавлен 23.01.2019Характеристика графической схемы распределения электронов по квантовым ячейкам. Периодическая система элементов и изменение свойств элементов. Химическая термодинамика и кинетика. Окислительно-восстановительные реакции. Химические источники электричества.
контрольная работа, добавлен 23.03.2020Сущность титриметрического анализа. Титранты, применяемые в кислотно-основном титровании. Применение кислотно-основного титрования. Практическое приготовление раствора заданной концентрации. Кислотно-основное титрование приготовленного раствора.
контрольная работа, добавлен 25.09.2011Влияние факторов химической кинетики на скорость реакции гидролитического расщепления гликозидных связей полисахаридов растительного сырья и выход моносахаридов. Применение озвучивания как средства для ускорения органических реакций в углеводной химии.
статья, добавлен 24.08.2020Особенность качественных реакций ионов серебра с неорганическими и органическими реагентами. Анализ взаимодействия любой растворимой соли серебра с карбонатом натрия. Проведение исследования реакций со щелочами, кислотами и растворами галогенидов.
реферат, добавлен 26.03.2019Подсластители - вещества, используемые для придания сладкого вкуса: натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. Виды подсластителей, их получение, химическая формула, свойства и применение.
реферат, добавлен 24.12.2010