Химические методы исследования свойств сырья и продукции
Химическая посуда и ее назначение. Качественные характерные реакции на катионы и анионы. Приготовление раствора гидроксида натрия и установление его концентрации. Определение титруемой кислотности и щелочности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Подобные документы
Изучение поведения макромолекул в растворе. Зависимость приведенного осмотического давления раствора полимера от концентрации раствора. Молекулярно-массовые характеристики полимеров. Гидродинамические свойства макромолекул в разбавленных растворах.
реферат, добавлен 18.09.2015Техника безопасности при работе в химической лаборатории. Формирование изделий из энергонасыщенных материалов. Назначение лабораторного оборудования и приборов. Методы диэлектрической спектроскопии. Вальцевание составов из энергонасыщенных материалов.
отчет по практике, добавлен 12.02.2018Анализ основных путей применения коллагенсодержащего сырья. Глицин, аланин, оксипролин - одни из компонентов аминокислотного состава коллагена кожного покрова млекопитающих. Ключевые химические процессы, происходящие при диспергировании коллагена.
статья, добавлен 10.05.2018Процесс термического пиролиза углеводородного сырья как основной способ получения этилена и пропилена. Условия проведения пиролиза и его химические процессы. Технологическая схема этиленового производства. Современная мировая структура сырья пиролиза.
реферат, добавлен 11.12.2014Физико-химические свойства сырья, материалов и готовой продукции. Спецификация основного технологического оборудования. Химические свойства карбамида. Контроль и регулирование технологических параметров. Общая характеристика изучаемого производства.
отчет по практике, добавлен 10.04.2016Зависимость стандартных мольных изменений теплоёмкости, энтальпии, энтропии, энергии Гиббса и константы равновесия реакции от температуры. Определение при заданной температуре и начальном составе системы её равновесного состава и направления реакции.
курсовая работа, добавлен 24.09.2012Физико-химические характеристики нефтей и газов. Каталитический крекинг парафинистых нефтей. Пиролиз олефинсодержащего углеводородного сырья. Фенольная очистка масляного дистиллята. Получение парафина, полистирола, наволочной фенол-формальдегидной смолы.
методичка, добавлен 17.10.2022- 108. Анионы
Нейтральность молекул и атомов воздуха. Общее представление об анионах, их классификация, физические и химические свойства, групповые реагенты. Разделение анионов на группы и их частные реакции. Практическое значение анионов, их антибактериальные свойства
доклад, добавлен 17.02.2010 Понятие коллоидного состояния вещества. Специфические особенности высокодисперсных систем, их классификация и основные методы получения и очистки. Правила электролитной коагуляции. Получение коллоидного раствора гидроксида железа путем очистки.
лабораторная работа, добавлен 29.06.2015- 110. Калий и натрий
Характеристика калия и натрия как элементов, история открытия и современные исследования. Получение, применение натрия и калия, их физические и химические свойства. Соли натрия и калия, их практическое применение в пищевой промышленности и как удобрения.
реферат, добавлен 02.12.2010 Внутриаптечный контроль качества лекарственных средств в аптечных учреждениях, включая письменный, органолептический, опросный, физический и химический контроли. Качественное и количественное определение 0,9% раствора натрия хлорида, 3% перекиси водорода.
курсовая работа, добавлен 03.04.2022Чувствительность и специфичность аналитических реакций. Факторы влияния на растворимость осадков. Свойства осадков, механизм образования и условия осаждения аморфных и кристаллических осадков. Стандартизация и приготовление раствора перманганата калия.
шпаргалка, добавлен 26.09.2017Возможные варианты обмена в обменной реакции хлорида железа с гидроксидом натрия. Применение законов эквивалентов при расчетах по уравнениям химических реакций. Связь нормальной концентрации с другими способами выражения концентрации растворов.
методичка, добавлен 17.10.2015Влияние температуры и концентрации тиосульфата натрия на скорость его разложения в кислой среде. Правило Вант-Гоффа. Уравнение Аррениуса. Влияние концентрации реагентов на равновесие обратимой реакции между хлоридом железа (III) и тиоцианатом аммония.
лабораторная работа, добавлен 05.04.2017Методы получения изобутилена. Кинетика и механизм реакции получения изобутилена, расчет термодинамических функций. Физические и химические свойства реагентов и продуктов реакции. Выбор типа реактора. Операторная модель химико-технологической системы.
дипломная работа, добавлен 01.08.2011Значение комплексных соединений в качественном анализе и химико-технологическом контроле пищевых продуктов. Уравнения реакций обнаружения нитрата алюминия. Составление схемы разделения смеси, содержащей катионы бария, алюминия, серебра и магния.
контрольная работа, добавлен 31.12.2015- 117. Катионы и анионы
Схема получения постоянного электрического тока в растворе поваренной соли. Образование на электродах анионов и катионов. Свойства и классификация электролитов. Анализ распада гидратированных ионов. Количественная характеристика процесса диссоциации.
презентация, добавлен 15.09.2014 Правила определения жесткости и щелочности воды в реке Волга. Расчет объемной концентрации растворенного вещества. Сущность бикарбонатной и силикатной щелочности. Процесс образования шлама при определенной температуре и не растворимых соединений.
контрольная работа, добавлен 11.09.2013Основная характеристика партии продукции, точечной пробы выбора и среднего образца. Влияние макро- и микронутриентов на физико-химические свойства товара. Классификация оптических методов анализа. Особенность исследования продтоваров и их использования.
контрольная работа, добавлен 25.10.2014- 120. Гликозиды
Строение гликозидов - распространенной группы природных органических соединений. Классификация гликозидов в зависимости от продуктов гидролиза. Физические и химические свойства. Условия сбора, сушки и хранения сырья. Распространение в природе, применение.
доклад, добавлен 23.08.2013 Определение наиболее благоприятного режима осуществления процесса обескремнивания и карбонизации алюминатного раствора, полученного из минерала мусковита. Анализ оптимальных условий и степени осаждения гидроксида алюминия при различных температурах.
статья, добавлен 10.03.2018Неуравновешенность в уравнениях химических реакций, которая приводит к тому, что некоторые реакции не могут быть найдены в ходе структурных поисков. Решение проблемы автоматического определения пропущенных реагентов, конденсированный граф реакции.
статья, добавлен 12.03.2021Определение и классификация спиртов. Номенклатура спиртов и составляющие их систематических названий. Характеристика физических свойств спиртов. Химические свойства спиртов, их превращения, реакции, активность. Технология получения и применение спиртов.
реферат, добавлен 26.02.2009Рентгенографическая и химическая аттестация ниобатов, ферритов и интеркалатных соединений. Структурные особенности диселенида титана, интеркалированного никелем. Установление электротранспортных свойств ниобатов и растворов гексаферритов свинца-стронция.
автореферат, добавлен 10.12.2013Методы получения гидроксикислот – гетерофункциональных соединений, содержащих карбоксильную и гидроксильную группы. Их химические свойства и наиболее характерные реакции. Основные методы получения и биологическая роль оксокислот, их декарбоксилирование.
презентация, добавлен 02.03.2016