Нетрадиционное применение зерна овса и продуктов его переработки
Наличие питательный веществ, минералов и витаминов в зернах овса. Химический состав зерен. Исследование влияния сухого нагрева, заваривания и набухания водно-мучной смеси на эмульгирующую способность овсяной муки. Процесс декстринизации крахмала.
Подобные документы
Биологические особенности и характеристика сортов овса. Агротехнические мероприятия по возделыванию. Описание основных типов почв севооборота, в котором размещается культура. Выводы и предложения по дальнейшему повышению урожайности и качеству продукции.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Исследование биологических особенностей голозерного овса. Технология изменения структуры урожая при помощи фосфорных удобрений. Специфика применения биопрепаратов на основе активных селекционных штаммов азотфиксирующих бактерий в растениеводстве.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Характеристика овса как сельскохозяйственной культуры: особенности строения, фазы развития, виды сортов и агротехническая технология возделывания. Эксплуатационные свойства тракта и устройство дизельного двигателя. Особенности выбора марки плуга.
контрольная работа, добавлен 15.06.2014Биологические особенности овса как сельскохозяйственной культуры. Определение уровня урожайности, выбор сорта. Размещение овса в севооборотах. Система обработки почвы и внесения удобрений. Подготовка семян к посеву. Уборка урожая, обработка и хранение.
реферат, добавлен 11.08.2014Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры, специализация предприятия ООО "Ункурдинское". Анализ отрасли растениеводства, структура посевных площадей. Рентабельность производства яровых зерновых. Агротехника овса и ячменя в хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 28.06.2010- 56. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021 Анализ содержания Cu, Zn, Fe, Mn, Pb и Cd в тканях овса, выращенного в торфяной и песчаной почве при модельном загрязнении с помощью метода атомно-абсорбционной спектрофотометрии. Накопление металлов в тканях растений в эксперименте с минеральной почвой.
статья, добавлен 29.03.2021Характеристика биотехнологических особенностей овса. Технология возделывания культуры. Цели и методы ранневесеннего боронования, предпосевного прикатывания и культивации с боронованием. Методика расчёта технологической карты на примере боронования.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Биологические особенности и фазы развития овса. Разработка структурной модели высокопродуктивного посева растений. Характеристика почвенно-климатических условий. Агрофизические и агрохимические факторы плодородия почвы. Расчет норм внесения удобрений.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Общая характеристика и преимущества овса среди других зерновых культур. Пути обеспечения высокого урожая данной сельскохозяйственной культуры при своевременных и качественных выполнениях агротехнологических приемов и применения минеральных удобрений.
статья, добавлен 17.07.2023Селекция овса на урожайность, зимостойкость. Организация, методика и техника его оригинального, элитного семеноводства. Расчёт потребностей в кондиционных семенах и посевных площадей в хозяйствах. Сортовая оценка семенных посевов. Контроль качества семян.
курсовая работа, добавлен 04.03.2018Построение технологической схемы переработки зерна, расчет количества используемого оборудования. Количество и качество клейковины в помольной смеси пшеницы. Устройство дискового триера А9-УТО-6. Принцип работы сепаратора для первичной очистки зерна.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Народно-хозяйственное значение овса и основные районы возделывания культуры в России. Максимальная урожайность и наиболее распространенные сорта: Астор, Кировец, Комес, Козырь и Мегион. Место в севообороте и интенсивная технология возделывания злака.
реферат, добавлен 25.04.2011Достижения и задачи селекции, разработка модели нового сорта овса посевного. Создание исходного материала методом внутривидовой гибридизации. Оценка селекционного материала по элементам структуры урожайности. Система государственного семеноводства.
курсовая работа, добавлен 11.05.2024- 65. Вынос радионуклидов 137Cs и 90Sr из дерново-подзолистой супесчаной почвы различными сортами овса
Анализ определения эффективности контрмер в сельском хозяйстве уровнем и характером загрязнения. Рассмотрение сортов овса как беззатратного способа снижения радионуклидов. Особенность выявления сортовой специфики в радиочувствительности растений.
статья, добавлен 25.01.2019 Особенности формирования урожайности овса нового сорта Кречет на двух фонах минерального питания при внесении возрастающих доз азота по вегетирующим растениям. Эффективность использования наноматериала (АgБион-2) и гуминового (МАКС Супер-Гумат) удобрения.
автореферат, добавлен 22.06.2018Общая характеристика биологических особенностей овса. Исследование биологии большой злаковой тли и обыкновенной корневой гнили. Изучение комплекса хищных энтомофагов и препарата "Триходермин" как биологических средств борьбы со злаковой тлей и гнилью.
курсовая работа, добавлен 09.09.2012- 68. Теория иммунитета Н.И. Вавилова и современные исследования устойчивости растений на примере овса
Определение задач при селекции растений на иммунитет. Изучение устойчивости к наиболее вредоносным заболеваниям на естественном инфекционном фоне у образцов культурных и дикорастущих видов овса из коллекции ВИР различного географического происхождения.
статья, добавлен 23.11.2020 Влияние избыточной влажности почвы овса на снижение интенсивности транспирации и как следствие угнетения ростовых процессов. Определение транспирации листьев растений весовым методом. Влияние затопления на интенсивность транспирации, на массу растений.
статья, добавлен 04.12.2018Оценка белкового комплекса семян овса, полученных на основе метода электрофоретического анализа белков. Анализ характера распределения альбуминов, глобулинов и авенинов. Установление дифференцирующей способности авенинов в системе PAGE-электрофореза.
статья, добавлен 26.11.2017Изучение метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои для увеличения в них, по сравнению с натуральным зерном, всего комплекса питательных веществ и снижения содержание сырой клетчатки при кормлении новотельных коров.
статья, добавлен 28.11.2017- 72. Пшеница
Белки и крахмал как основные вещества, определяющие питательную ценность зерна злаков. Средний химический состав зерна (по В.Л. Кретовичу). Влияние климатических факторов на химический состав зерна. Способы и методы улучшение качества зерновых культур.
реферат, добавлен 19.11.2013 Исследование влияния использования в рационах свиней на откорме ароматической добавки из размолотых плодов тмина обыкновенного на химический состав и питательность свинины. Поедаемость кормов животными. Увеличение содержания в мясе сухого вещества.
статья, добавлен 25.11.2017Строение зерна злаковых культур. Технологические свойства мягкой пшеницы, отличительные особенности твердой пшеницы. Бобовые культуры и их продовольственное значение. Классификация зерна и семян бобовых. Состояния товарного зерна, его химический состав.
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Химический состав зерна, являющегося важнейшим продуктом сельскохозпроизводства. Строение зерна злаковых, сроки хранения. Пищевая ценность крупы - целого (дробленого) зерна, полностью или частично освобожденного от оболочек, алейронового слоя, зародыша.
реферат, добавлен 17.10.2016