Проблемы подтверждения качества продовольственных товаров
Сущность и формы подтверждения соответствия качества продовольственных товаров. Нормативно-правовое регулирование процесса управления качеством. Методы подтверждения стандартизации, метрологии и сертификации пищевого сырья и продовольственных товаров.
Подобные документы
Основные принципы стандартизации технологических процессов. Цели разработки, опубликования и установления норм, правил и характеристик продукции и работ. Методы обеспечения качества продукции. Структура системы управления производственным качеством.
реферат, добавлен 04.05.2015Общие требования по законодательной метрологии: измерение массы и силы, длины и скорости, расхода газа, давления, температуры, акустических величин и параметров вибрации. Межгосударственная система стандартизации. Принципы и содержание сертификации.
реферат, добавлен 22.10.2012- 78. Сертификация
Оценка умений и навыков в области измерений, установление и соблюдение нормативных требований к качеству продукции, процессу ее производства. Техническое регулирование в области подтверждения соответствия, правил и порядка осуществления оценки объектов.
статья, добавлен 15.02.2019 Понятие качества и технического уровня услуг, показатели надежности и методы оценки качества. Смена технологических укладов и ее влияние на изменение сущности управления качеством. Развитие управления и менеджмента качества услуг, потенциал качества.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Метрология: понятия, цели, задачи, разделы. Характеристика структурных элементов. Международное сотрудничество в области стандартизации. Особенности процедуры сертификации качества продукции. Основные схемы сертификации продукции в системе ГОСТ.
реферат, добавлен 28.10.2016Основные цели и задачи, организационная структура Международной организации по стандартизации продукции предприятий. Обзор стратегических целей и задач развития в России органов управления качеством товаров. Устранение технических барьеров в торговле.
контрольная работа, добавлен 07.01.2014Нормативно-техническая документация, применяемая при производстве алкогольной продукции. Правовая база сертификации. Выбор схемы проведения. Выбор органа по сертификации для производства добровольной сертификации, закрепляющей оценку качества продукции.
контрольная работа, добавлен 13.04.2015Внедрение системы внутрилабораторного контроля качества в аналитическую деятельность лабораторий для обеспечения точности результатов, подтверждения технической компетентности испытательной лаборатории, обеспечения доверия к результатам измерений.
статья, добавлен 19.02.2019Национальная система стандартизации Российской Федерации, ее цели и функции. Сущность метрологии как науки и вида деятельности, ее место в теории познания. Понятие, условия и формы обязательной сертификации. Организация обязательной сертификации в России.
контрольная работа, добавлен 11.07.2011Ёмкость, площадь, длина, ширина и высота охлаждаемой камеры. Калорический расчет камеры. Теплопритоки через ограждения путем теплопередачи. Расчет притока тепла от вентиляции. Малая холодильная машина марки МВВ4-1-2, её техническая характеристика.
контрольная работа, добавлен 24.09.2013Основные этапы истории стандартизации: внутризаводская, организованная, национальная, международная стандартизация. Первоначальные сведения о системах сертификации. Краткая история сертификации. Этап международной сертификации и управления качеством.
реферат, добавлен 17.02.2010Сертификация как подтверждение соответствия качественных свойств товара стандартам качества. Директивы стран Европейского Союза (ЕС). Деятельность по сертификации продукции. Европейский знак соответствия качества. Правовые последствия вступления в ЕС.
реферат, добавлен 12.04.2014Стандарты системы и системные стандарты. Структура и история стандартов качества. Процесс сертификации. Регистраторы в России. Программное обеспечение и система качества. Всеобщее управление качеством. Вовлечение работников в управление качеством.
реферат, добавлен 31.07.2013Отраслевые и республиканские стандарты. Назначение комплекса документов единой системы технологической документации (ЕСТД). Качественная характеристика измеряемых величин. Виды сертификации соответствия и причины разделения областей ее распространения.
контрольная работа, добавлен 28.06.2012Актуальность дисциплины "Стандартизации и оценка соответствия", предпосылки ее изучения в высших учебных заведениях. Анализ процессов стандартизации и сертификации продукции. Субъекты и объекты системы технического нормирования. Виды оценки соответствия.
контрольная работа, добавлен 03.01.2016Метрология как наука и область практической деятельности человека. Представления о размерах, формах, свойствах предметов и явлений, правила и способы их сопоставления. Метрологическое обеспечение качества по сертификации и стандартизации продукции.
контрольная работа, добавлен 26.07.2009Потребительские свойства торта "Шоколадный". Выбор характера, формы и схемы подтверждения соответствия (ПС) в соответствии с Законом Российской Федерации "О техническом регулировании". Заявка на проведение выбранной процедуры. Информация о результатах ПС.
реферат, добавлен 04.05.2014Описание действующей в настоящее время системы аккредитации в России. Оценка соответствия качества товаров. Формальный анализ выявленных структурных альтернатив по формированию единой системы аккредитации органов по сертификации и испытательных центров.
дипломная работа, добавлен 10.10.2017Основные проблемы комплексного использования минерального сырья и полноты его извлечения из недр. Этапы управления качеством при добыче и переработке минерального сырья. Ядерно-физические методы опробования. Производство железной неагломерированной руды.
статья, добавлен 30.01.2017Основные положения системы стандартизации РФ. Основные задачи Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Систематизация, кодирование и классификация. Системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000.
шпаргалка, добавлен 29.09.2013Основные цели сертификации: создание условий для деятельности организаций и предпринимателей, содействие потребителям в компетентном выборе продукции, контроль безопасности и подтверждение показателей качества. Сертификация сложнотехнических товаров.
реферат, добавлен 05.04.2015Изложение технологии изготовления металлохозяйственных товаров и экспертизы качества продукции: классификация и ассортимент товара; сырьевые компоненты; методики оценки соответствия продукции требованиям нормативных документов; маркировка, упаковка.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Понятие и описание термоэлектрических аппаратов холодильников. Товароведная характеристика металлохозяйственных товаров и факторы ее формирования (производство, основные виды отделки, классификация и ассортимент). Контроль качества металлической посуды.
реферат, добавлен 16.04.2014Понятие, виды и основные цели сертификации. Государственный контроль качества и надежности товара. Порядок проведения сертификации в Российской Федерации. Документальное оформление результатов сертификации. Декларация о соответствии качества продукции.
реферат, добавлен 12.05.2014Политика качества как составляющий элемент конкурентоспособности. Организация и функционирование службы управления качеством на предприятии. Статистические методы контроля качества продукции, Сущность государственного метрологического контроля и надзора.
реферат, добавлен 30.08.2016