Исследование процесса массовой кристаллизации альфа-лактозы
Определение рациональных режимов промышленной кристаллизации альфа-лактозы. Физико-химические свойства растворов лактозы. Кинетика процесса кристаллизации альфа-лактозы в аппаратах периодического действия в процессе производства молочного сахара.
Подобные документы
Методы разделения, применяемые в нефтеперерабатывающей, газовой промышленности, их процесс классификации. Понятие абсорбции как процесса избирательного поглощения компонентов газовой смеси, его основные виды. Характеристика кристаллизации, ее структура.
реферат, добавлен 26.08.2013Свойства стали Гадфильда. Исследование зависимости размера зерна аустенита данной марки стали от значения скорости охлаждения в интервале кристаллизации. Определение скорости охлаждения, при которой формируется наиболее равномерная микроструктура стали.
статья, добавлен 06.05.2018Определение физико-химических показателей и органолептическая оценка плодов в свежем и замороженном состоянии. Исследование и разработка математической модели процесса кристаллизации влаги. Способы производства искусственного холода для замораживания.
автореферат, добавлен 14.02.2018Сущность процессов кристаллизации металлов и сплавов. Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Условия получения мелкозернистой структуры. Аллотропические превращения железа при нагреве и охлаждении. Основные свойства аморфных металлов.
лекция, добавлен 21.10.2013Описание условий получения мелкозернистой и крупнозернистой структуры при кристаллизации металлов. Требования, предъявляемые к подшипниковым сплавам. Виды дефектов, возникающих в результате закалки стали, причины их возникновения, способы предотвращения.
контрольная работа, добавлен 04.06.2015Описание результатов механических испытаний образцов опытных отливок алюминиевого сплава Д16. Рассмотрение параметров охлаждения отливок из сплавов, а также влияния скорости кристаллизации и послекристаллизационного охлаждения на свойства сплава Д16.
статья, добавлен 02.11.2018Изменение свободной энергии в зависимости от температуры. Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Условия получения мелкозернистой структуры. Строение металлического слитка. Определение химического состава. Физические методы исследования.
лекция, добавлен 18.10.2013Ознакомление с энергетическими условиями процесса кристаллизации. Определение роли дислокации в вопросах прочности и пластичности материала. Характеристика твердых растворов замещения. Изучение сущности и назначения диффузионного изотермического отжига.
реферат, добавлен 22.06.2010Установление технологических параметров проведения гидролиза обезжиренного и цельного молока с использованием ферментных препаратов бета-галактозидазы. Определение органолептических показателей титруемой и активной кислотности гидролизованного молока.
статья, добавлен 29.01.2016Изучение природы центров кристаллизации графита в чугуне. Влияние типа графитной фазы в промышленной шихте на микроструктуру отливок из сплава железа с углеродом. Воздействие элементов на микроструктуру металлов на основе электронного строения их атомов.
автореферат, добавлен 10.08.2018Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Оптимальные условия получения мелкозернистой структуры. Изучение строения металлического слитка. Процесс перехода металла из жидкого состояния в кристаллическое. Способы определения химического состава.
лекция, добавлен 29.09.2013Разработка методики доказательства адекватности и подготовки имитационной модели для эксперимента с металлами и сплавами. Сочетание математических методов моделирования и идеи вероятностного клеточного автомата. Основные параметры кристаллизации металлов.
статья, добавлен 23.12.2013Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Зависимость энергии системы от размера зародыша твердой фазы, числа центров кристаллизации и скорости роста кристаллов от степени переохлаждения. Методы получения сталей с мелкозернистой структурой.
реферат, добавлен 27.03.2020Изучение эффективной вязкости, микробиологии, показателей активности воды и осмотического давления, влияющих на сохранность молочных сгущенных консервов. Определение количества микроорганизмов, степени гидролиза лактозы, точки замерзания молока.
статья, добавлен 22.03.2016Физико-химические основы процесса выпаривания, характеристика применяемого оборудования. Общая схема производства сахара. Разработка системы автоматизации процесса выпаривания воды при производстве сахара из свеклы. Подбор отказоустойчивого оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Рассмотрение основ сварки сталей. Изучение дендритной теории кристаллизации по Д.К. Чернышову. Проведение сплавов под нагрузкой. Закономерности плоской деформации. Превращение в сталях при нагреве и при охлаждении. Изотермический распад аустенита.
реферат, добавлен 05.12.2013Энергетические условия процесса кристаллизации. Роль дислокации в вопросах прочности и пластичности материала. Характеристика твердых растворов замещения. Цель и назначение диффузионного, изотермического отжига. Области промышленного применения титана.
контрольная работа, добавлен 15.01.2014Описание процесса кристаллизации для легированных сталей с добавками кобальта и ванадия. Определение соотношения фаз и структурных составляющих в сплаве при заданной температуре. Фазовые области на диаграмме кобальт-ванадий, линии ликвидуса и солидуса.
реферат, добавлен 12.12.2014Подача собранной и отсортированной свеклы на завод, ее мойка. Получение стружки из свекловичного корня на центробежных свеклорезках. Очистка полученноего диффузионного сока, его выпаривание. Процесс многоступенчатой кристаллизации сахара, его хранение.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Основные технические решения по автоматизации установки кристаллизации агидола-1 технического Н-13 ОАО "Стерлитамакский нефтехимический завод". Определение оптимальных настроек в одноконтурной САР методом Циглера-Никольса. Выбор приборов автоматизации.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016Анализ диаграммы состояния, общая характеристика компонентов и типы сплавов, фазовые области. Нон- и моновариантные превращения. Описание процесса кристаллизации. Разработка режимов термической обработки. Области применения сплавов системы Co – V.
контрольная работа, добавлен 10.12.2014Оцінка рівнів вмісту радіоізотопів уран-торієвого ряду в матеріалі тіла хвостосховищ ВО "ПХЗ". Вимірювання вмісту пріоритетних радіоізотопів в пробах із залученням аналітичних методів низькофонової напівпровідникової альфа- і гама-спектрометрії.
доклад, добавлен 23.01.2014Рассмотрение технологии производства галлия. Технологическая схема выделения гидроалюмината натрия. Исследование влияния процесса отстоя галлия на физико-химические свойства раствора на цементацию. Кристаллизация и фильтрация галлиевого концентрата.
статья, добавлен 17.01.2018Разработка методики инженерного расчета устойчиво функционирующего кристаллизатора "смешение-вытеснение" непрерывного действия. Инструменты обеспечения заданного выхода МТБ, гранулометрического состава при минимальном времени снятия пересыщения раствора.
автореферат, добавлен 14.12.2017Современный способ получения алюминия. Применение метода зонной очистки и кристаллизации из амальгам. Основные характеристики сплавов, выделение их из щелочных растворов. Механические свойства алюминия. Применение его в электронике, тяжелой металлургии.
эссе, добавлен 26.05.2016