Исследование процесса массовой кристаллизации альфа-лактозы
Определение рациональных режимов промышленной кристаллизации альфа-лактозы. Физико-химические свойства растворов лактозы. Кинетика процесса кристаллизации альфа-лактозы в аппаратах периодического действия в процессе производства молочного сахара.
Подобные документы
Холодильное консервирование как способ хранения плодов и овощей. Методика расчета теплофизических характеристик пищевых продуктов в зависимости от их состава. Физическая модель процесса кристаллизации влаги в растворах глюкозы, сахарозы и фруктозы в воде.
статья, добавлен 17.12.2016Энергетические условия процесса кристаллизации, строение металлического слитка. Пластическая деформация и механические свойства, виды напряжений. Диаграмма состояния железо-цементит: фазы, структурные составляющие. Технология термической обработки стали.
курс лекций, добавлен 25.09.2017Условия работы детали двигателя "шатун", описание его конструкции и требования предъявляемые при эксплуатации. Определение процесса кристаллизации сплава стали. Влияние углерода и постоянных примесей на свойства стали. Метод термообработки детали.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Оценка параметров процесса кристаллизации, их влияния на величину зерна кристаллизующего материала. Анализ наклепа, его влияния на эксплуатационные свойства металла. Обзор преимуществ сварки полуавтоматом в защитном газе в сравнении с ручной дуговой.
контрольная работа, добавлен 01.10.2017Изучение свойств металлов и сплавов. Характеристика процесса кристаллизации веществ. Макроструктурный анализ металлов и сплавов. Изучение видов термической обработки. Структура и основные свойства металлических и полимерных композиционных материалов.
лабораторная работа, добавлен 08.11.2013Исследование сущности строительной керамики. Физико-химические основы процесса производства керамического кирпича. Технические показатели пластичности глины. Каменные изделия, получаемые из сырья путем его формования и обжига при высоких температурах.
реферат, добавлен 23.12.2015Физико-химические закономерности производства диоксида урана. Анализ химизма и механизма технологии. Термодинамика и кинетика основных стадий производства. Технологическая схема и конструкция реактора. Охрана экологии при осуществлении данного процесса.
курсовая работа, добавлен 20.02.2018Определение условий получения мелкозернистой и крупнозернистой структуры при кристаллизации металлов. Изменение свободной энергии в зависимости от температуры. Основные свойства подшипниковых материалов. Дефекты, возникающие в результате закалки стали.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015Разработка приближенной геометрической модели процесса литья на основе моделирования литниковопитающей системы. Описание процесса заполнения металлом формы, кинетики охлаждения, кинетики кристаллизации, образования усадочных дефектов в металлах.
статья, добавлен 02.11.2018Методы производства аммиака и физико-химические основы данного процесса (термодинамика, кинетика, катализаторы). Характеристика сырьевой базы и области применения продукта, технологическая схема синтеза аммиака и основных аппаратов, оценка экологичности.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Разработка кристаллизационной установки непрерывного действия. Основные принципы управления процессом кристаллизации. Определение технологических параметров, требующих автоматической стабилизации. Обоснование выбора средств для измерения параметров.
курсовая работа, добавлен 07.05.2011- 62. Разработка технологического процесса изготовления художественной отливки "Лев" и оценка ее качества
Разработка технологического процесса литья художественного изделия. Выбор материала и способа получения отливки. Расчет литниковой питательной системы. Моделирование и анализ литейного процесса кристаллизации изделия. Оценка качества полученной отливки.
курсовая работа, добавлен 02.12.2021 Понятие о сплавах и методах их получения. Исследование особенностей строения, кристаллизации и свойств сплавов: механических смесей, твердых растворов, химических соединений. Математическая связь между числом компонентов, фаз и вариантностью системы.
презентация, добавлен 14.10.2013Изучение сущности кристаллического строения металлов. Анализ типов и характеристика кристаллических решеток. Параметры, характеризующие кристаллическую решетку. Особенности процесса кристаллизации металлов. Основные дефекты кристаллического строения.
реферат, добавлен 22.03.2012Исследование и описание физико-химических процессов взаимодействия металла с газом и шлаком. Технология нагрева, плавления и охлаждения основного металла при сварке, описание процессов его кристаллизации и разработка методов повышения прочности шва.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Описание процесса кристаллизации металла и факторы, влияющие на величину зерна. Анализ процесса проведения отжига стали, особенности применения данного режима термообработки. Кристаллизация твердого раствора с ограниченной растворимостью для сплава.
реферат, добавлен 18.04.2017Применение жидкофазного метода для производства алюмоматричных композиционных сплавов. Получение модифицирующих лигатур как технологический процесс, заключающийся в переплавке и кристаллизации композиционного сплава с высокой скоростью охлаждения.
статья, добавлен 21.11.2018Разработка нового комплексного метода исследования процесса кинетики кристаллизации стального слитка, позволяющего анализировать развитие фронтов как горизонтального, так и вертикального затвердевания, а также протяженности двухфазной зоны стали.
статья, добавлен 26.07.2016Применение аккумуляторов холода в авторефрижераторах при внутригородских перевозках как один из наиболее перспективных способов безмашинного охлаждения. Анализ продолжительности процесса кристаллизации эвтектического раствора неограниченной пластины.
статья, добавлен 23.06.2018Формирование равновесной структуры углеродистых сталей в процессе кристаллизации. Структура и свойства чугунов. Термическая обработка углеродистых сталей. Влияние легирования на их прокаливаемость. Теплостойкость сплавов для режущих инструментов.
методичка, добавлен 25.11.2012Характеристика точечных, линейных, поверхностных и объемных дефектов строения реальных кристаллов. Исследование процесса кристаллизации металлов. Изучение основных свойств металлов и сплавов. Классификация чугунов. Применение цветных металлов и сплавов.
реферат, добавлен 17.04.2015Анализ нормативных режимов сушки пиломатериалов в камерах периодического и непрерывного действия. Негативное влияние на физико-механические свойства древесины высокотемпературных и форсированных режимов. Структура эффективных режимов сушки Л.Н. Кротова.
статья, добавлен 29.11.2018Понятие о сплавах и методах их получения. Понятия в теории сплавов. Особенности строения, кристаллизации и свойств сплавов: механических смесей, твердых растворов, химических соединений. Классификация сплавов твердых растворов, кристаллизация сплавов.
лекция, добавлен 21.10.2013Высокопрочный чугун, имеющий графитные включения сфероидальной формы. Модификаторы в процессе кристаллизации. Механические свойства высокопрочных чугунов. Описание вертикальной закалочной установки. Расчёт индуктора, изготовленного из медной трубки.
реферат, добавлен 25.05.2014Современные методы моделирования литейных процессов для совершенствования технологии изготовления отливок. Определение теплоемкости, теплопроводности и температуропроводности чугуна ЧЮ22Ш в интервале температур 500-1000°С, его теплофизические свойства.
статья, добавлен 17.06.2018