Реорганізація ресторанного бізнесу в умовах пандемії коронавірусу COVID-19
Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
Подобные документы
- 51. Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Вироблення стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиції елементів стратегічної дорожньої карти його розвитку: посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок, контроль витрат.
статья, добавлен 27.03.2024 Обґрунтування сучасного інструментарію комплексного оцінювання інвестиційної привабливості підприємств готельно-ресторанного та туристичного бізнесу з позиції внутрішніх фінансових загроз. Запропоновано триступеневу систему фінансових індикаторів.
статья, добавлен 26.04.2023Дослідження ресторанних ринків світу. Визначення стану та тенденцій розвитку гостинно-ресторанного бізнесу в Україні. Виробнича програма підприємства. Проєкт цехової структури кафе-клубу "Маліна". Проектування площі та обладнання складських приміщень.
отчет по практике, добавлен 14.01.2022Оцінка спроможності видів діяльності сфери послуг в умовах криз, її потенціал у післякризовий період. Динаміка показників сервісних підприємств підчас пандемії та війни. Характеристика факторів зовнішнього середовища, що впливають на суб'єктів бізнесу.
статья, добавлен 21.12.2023Розгляд діяльності підприємств галузі ресторанного господарства у Черкаській області у контексті розвитку туризму у регіоні. Підхід до зонування закладів ресторанного господарства з урахуванням специфіки розвитку окремих видів туризму в регіоні.
статья, добавлен 26.04.2023Тенденції кредитування малого та середнього бізнесу України в період пандемії та опис напрямів цифрової трансформації процесів кредитування. Структура кредитів, наданих депозитними корпораціями нефінансовим корпораціям за розміром суб’єкта господарювання.
статья, добавлен 21.08.2022Аналітичний огляд стану та перспектив розвитку ресторанної галузі у відповідності до наявних корпоративних активів. Розробка рекомендацій щодо використання внутрішньокорпоративних ресурсів та активів підприємств ресторанної індустрії в умовах пандемії.
статья, добавлен 11.11.2022Заходи, які запровадили країни світу в межах боротьби з наслідками пандемії COVID-19. Проблема мінімізації впливу пандемії на населення. Методи державного регулювання споживчих ринків. Дослідження міжнародних практик щодо діяльності у сфері споживання.
статья, добавлен 07.09.2023Розгляд теоретичних та практичних аспектів особливостей формування дохідної частини державного бюджету за рахунок податкових надходжень в умовах пандемії COVID-19. Виявлення проблем формування доходів державного бюджету України в умовах пандемії COVID-19.
статья, добавлен 26.12.2023Дослідження підходів до формування і реалізації сервісно-орієнтованої бізнес-моделі підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах стратегічного партнерства і диверсифікації. Показники вимірювання ефективності сервісно-орієнтованої бізнес-моделі.
статья, добавлен 18.05.2024Сучасне обґрунтування науково-теоретичних засад трансформації державної соціально-економічної політики внаслідок глобалізаційного впливу пандемії COVID-19. Досліджено дебати про майбутнє, постпандемічні напрями змін соціально-економічних систем.
статья, добавлен 19.12.2022Визначення тенденційності зміни фінансових результатів консалтингової діяльності у світі в умовах пандемії COVID-19. Зменшення доходів консалтингових компаній світу за сферами діяльності клієнтів. Розподіл виручки від консалтингу за клієнтами.
статья, добавлен 06.07.2022Видова класифікація факторів успіху міжнародних стратегічних альянсів у ІТ-сфері в умовах поширення COVID-19. Аналіз наявної динаміки та прогнозування світових витрат на ІТ в період 2020-2022 рр., причини підвищення інтересу до секторів ІТ-бізнесу.
статья, добавлен 22.12.2022Шляхи підвищення професійного рівня кадрів готельно-ресторанного бізнесу, в умовах євроінтеграційних перетворень. Реформаційне об’єднання фонду соціального страхування з тимчасової втрати працездатності з фондом від нещасних випадків на виробництві.
статья, добавлен 30.08.2018Визначення переваг та недоліків існуючих методичних підходів до оцінювання інвестиційної привабливості підприємств. Обґрунтовання вибору методики оцінювання інвестиційної привабливості готелів та ресторанів з урахуванням специфіки їх діяльності.
статья, добавлен 28.01.2017Роль малого бізнесу в економіці. Причини невдач діяльності малих підприємств. Державна політика підтримки малих підприємств. Проблеми розвитку малого бізнесу в сучасних умовах в українській економіці. Перспективи розвитку малого бізнесу в Україні.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Розглянуто теоретико-методичні та практичні аспекти проблеми оцінювання конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Охарактеризовано тенденції розвитку конкурентного середовища підприємства. Визначено майбутню конкурентну позицію.
монография, добавлен 02.10.2018Зайнятість населення як ключовий процес суспільства, основа економіки. Процеси на ринку праці в умовах пандемії Covid-19. Розгляд актуальних нестандартних форм зайнятості, які набули поширення в Україні в умовах карантинних обмежень у зв’язку з пандемією.
статья, добавлен 28.12.2022Реалізація економічних механізмів державної політики в період пандемічних викликів з точки зору трансформації на сучасному етапі нестабільних форм і процедур карантинних обмежень у країнах Європейського Союзу. Державна соціально-економічна політика.
статья, добавлен 02.01.2023Аналіз механізму нейтралізації загроз економічній безпеці підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка підходів до вдосконалення механізму нейтралізації загроз економічній безпеці. Основні рекомендації готельно-ресторанним підприємствам України.
статья, добавлен 21.07.2018Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Розгляд тенденцій, проблем розвитку, перспектив поствоєнного відновлення сфери гостинності в Україні в умовах війни. Розгляд стратегій перерозподілу клієнтів готельно-ресторанного бізнесу в післявоєнний період через прогнозоване падіння доходів громадян.
статья, добавлен 11.01.2023Політика відновлення національної економіки. Пандемія коронавірусу COVID-19 як каталізатор потреби відновлення економічного, виробничого зв'язку, охорони здоров'я та інших секторів державної політики. Дослідження динаміки ринків праці за останні роки.
статья, добавлен 16.08.2022Сучасні передумови міграційних процесів населення у світі, дослідження ключових аспектів глобальних змін у міжнародній міграції населення в умовах пандемії COVID-19. Визначення ролі урядів у регулюванні міграційних процесів за подолання наслідків кризи.
статья, добавлен 23.08.2022Дослідження проблеми прискорення розвитку малого бізнесу в умовах перехідної економіки в Україні. Кількісна оцінка відібраних факторів, визначення основних проблем, перешкоджаючих розвитку малого бізнесу, аналіз можливості вирішення їх на мікрорівні.
автореферат, добавлен 28.07.2014