Реорганізація ресторанного бізнесу в умовах пандемії коронавірусу COVID-19
Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
Подобные документы
Визначено місце малого бізнесу в ринковій економіці. Виокремлено проблеми, з якими стикається мале підприємство під час здійснення діяльності. Розкрито особливості існування малого бізнесу в Україні. Досліджено тенденції зміни індексу ведення бізнесу.
статья, добавлен 06.06.2018Розгляд поняття оцінювання бізнесу, визначення його мети. Розкриття методів у підходах оцінюванні вартості бізнесу, виявлення переваг та недоліків їх застосування. Обґрунтування особливостей оцінювання вартості бізнесу в період кризи, аналіз його проблем.
статья, добавлен 31.05.2017Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
контрольная работа, добавлен 02.08.2012Тенденції розвитку міжнародного туризму в 2019 році. Місце, роль і значення туристичної діяльності в економічній політиці країни. Темпи і динаміку розвитку міжнародного туризму під час пандемії COVID-19. Прогнози сучасної економічної політики країн.
статья, добавлен 27.04.2021Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Удосконалення державного регулювання підприємницької діяльності на основі розвитку інформатизації економічних операцій. Джерела фінансування розвитку малого бізнесу: вітчизняний та закордонний досвід. Визначення шляхів подальшого розвитку бізнесу.
статья, добавлен 30.08.2018Проблеми і завдання, з якими зіштовхнулися ресторанний бізнес та сфера обслуговування на підприємствах громадського харчування в період локдауну, викликаного пандемією COVID-2019. Аналіз законодавчої бази щодо підтримки підприємницького сектору.
статья, добавлен 23.08.2022Формування специфічного інституційного середовища, внутрішньою складовою якого є інструменти FinTech. Дослідження викликів та наслідків пандемії COVID-19 для ринку FinTech. Оптимістичний, песимістичний та нейтральний сценарії розвитку ринку FinTech.
статья, добавлен 24.08.2022В науковій статті розкрито сутність, складові, роль та проблеми використання економічних ресурсів компаній в умовах пандемії COVID-19. Виокремлені окремі складові економічних ресурсів, які є найбільш вразливими в умовах карантину та повного локдауну.
статья, добавлен 20.07.2022В статті проаналізовано сучасний стан, особливості розвитку та подальші перспективи туристичної галузі в Україні та світі. Авторами здійснено аналіз впливу пандемії COVID-19 на розвиток міжнародного туризму. Недоліки в менеджменті та готовності галузі.
статья, добавлен 26.06.2023В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Аналіз міжнародні стандарти соціально орієнтованого менеджменту компаній та міру відповідності їм логістичних підприємств в Україні. Розгляд соціально орієнтовані активності провайдерів логістичних послуг в умовах пандемії та перспективи їх розвитку.
статья, добавлен 23.02.2022Вплив пандемії COVID-19 на світову та національну економіку. Аналіз макроекономічних показників, на які найбільш негативно вона вплинула. Напрями державного регулювання виходу господарюючих суб’єктів із фінансово-економічної кризи внаслідок пандемії.
статья, добавлен 18.01.2022У даній статті проаналізовано основні показники діяльності та розвитку підприємств малого бізнесу та виявлено основні проблеми їх функціонування. Відповідно до зазначеної інформації запропоновано шляхи підвищення прибутковості малих підприємств.
статья, добавлен 08.04.2019Внаслідок пандемії найбільше постраждали підприємства та працівники неформальної економіки. Порівняльний аналіз рівня зайнятості, кількості робочої сили та показників безробіття у 2019-2020 рр. за статтю та віком в регіонах, згрупованих за рівнем доходу.
статья, добавлен 29.09.2022Проблеми функціонування підприємств малого і середнього бізнесу та напрями їх розвитку в умовах глобалізації. Причини гальмування розвитку малого підприємництва в Україні. Пропозиції щодо активізації та вдосконалення розвитку малих і середніх підприємств.
статья, добавлен 31.08.2018Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Значення ринку страхування та перспективи його розвитку у національній економіці за часів поширення пандемії, спричиненої хворобою COVID-19. Розгляд страхової галузі як елементу фінансово-кредитної системи держави, негативний вплив економічної кризи.
статья, добавлен 28.07.2022Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Конкурентностійкість підприємства як стабільність становища на ринку в часі одного виробника щодо іншого. Види обслуговування в закладах ресторанного господарства. Маркетингова товарна політика - комплекс заходів з формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Необхідність переходу малого та середнього бізнесу на нові умови праці та використання реєстратора розрахункових операцій. Позитивні та негативні аспекти нових законопроектів та законів щодо ведення бізнесу. Оцінка прогнозованих проблем для підприємців.
статья, добавлен 17.05.2020Дослідження видів інновацій у ресторанному бізнесі та чинників, що впливають на інноваційну діяльність закладів громадського харчування. Розробка напрямів інноваційного розвитку досліджуваного ресторану відповідно до теорії управління враженнями.
статья, добавлен 12.04.2018Проблеми розвитку малого бізнесу в Україні, шляхи їх подолання. Аспекти цього сектору економіки, фактори та головні проблеми, які негативно впливають на його розвиток. Засоби подолання негативних факторів малого бізнесу в сучасних умовах господарювання.
статья, добавлен 11.05.2018Проблеми становлення та фінансування малого бізнесу в Україні та світі. Аналіз стану та розвитку малого бізнесу в харчовій та м’ясо-молочній промисловості. Методи та джерела залучення інвестиційних коштів для створення і розвитку цих підприємств.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розвиток малого бізнесу та мікропідприємництва як одне з основних завдань економіки України. Принципи та значення організації державної підтримки суб'єктів малого підприємництва, що спрямована на фінансову, інформаційну, консультаційну підтримку.
статья, добавлен 26.11.2022