Реорганізація ресторанного бізнесу в умовах пандемії коронавірусу COVID-19

Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.

Подобные документы

  • Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".

    контрольная работа, добавлен 02.08.2012

  • Ознайомлення з результатами досліджень із проблематики міграцій населення в період пандемії. Визначення перспектив зовнішньої трудової міграції українців. Визначення та характеристика тенденцій міждержавного руху населення після початку пандемії.

    статья, добавлен 18.11.2022

  • Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.

    статья, добавлен 25.07.2020

  • Дослідження тенденцій у цифровому світі у період пандемії. Виокремлення ключових трендів, поширених в сучасному технологічному середовищі. Визначення етимології поняття діджитал трансформація та систематизація аспектів, які впливають на її ефективність.

    статья, добавлен 17.04.2024

  • Визначено місце малого бізнесу в ринковій економіці. Виокремлено проблеми, з якими стикається мале підприємство під час здійснення діяльності. Розкрито особливості існування малого бізнесу в Україні. Досліджено тенденції зміни індексу ведення бізнесу.

    статья, добавлен 06.06.2018

  • Розгляд поняття оцінювання бізнесу, визначення його мети. Розкриття методів у підходах оцінюванні вартості бізнесу, виявлення переваг та недоліків їх застосування. Обґрунтування особливостей оцінювання вартості бізнесу в період кризи, аналіз його проблем.

    статья, добавлен 31.05.2017

  • Тенденції розвитку міжнародного туризму в 2019 році. Місце, роль і значення туристичної діяльності в економічній політиці країни. Темпи і динаміку розвитку міжнародного туризму під час пандемії COVID-19. Прогнози сучасної економічної політики країн.

    статья, добавлен 27.04.2021

  • Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.

    статья, добавлен 10.05.2023

  • Розгляд роботи підприємств українського бізнесу протягом передвоєнних років. Проблеми, які виникли у зв’язку з початком повномасштабної війни та перспективи їх розв'язання у післявоєнний період. Шляхи оптимізації роботи підприємств в сучасних умовах.

    статья, добавлен 26.07.2024

  • Оцінка впливу геополітичних змін, торговельних війн і пандемії COVID-19 на глобальні ланцюги постачання та торгівлі. Аналіз специфіки цифрової трансформації економік світу. Забезпечення ефективності функціонування бізнесу в макроекономічному аспекті.

    статья, добавлен 26.07.2024

  • Удосконалення державного регулювання підприємницької діяльності на основі розвитку інформатизації економічних операцій. Джерела фінансування розвитку малого бізнесу: вітчизняний та закордонний досвід. Визначення шляхів подальшого розвитку бізнесу.

    статья, добавлен 30.08.2018

  • Проблеми і завдання, з якими зіштовхнулися ресторанний бізнес та сфера обслуговування на підприємствах громадського харчування в період локдауну, викликаного пандемією COVID-2019. Аналіз законодавчої бази щодо підтримки підприємницького сектору.

    статья, добавлен 23.08.2022

  • Формування специфічного інституційного середовища, внутрішньою складовою якого є інструменти FinTech. Дослідження викликів та наслідків пандемії COVID-19 для ринку FinTech. Оптимістичний, песимістичний та нейтральний сценарії розвитку ринку FinTech.

    статья, добавлен 24.08.2022

  • Розгляд ключових базисів формування обліково-аналітичного забезпечення бізнесу в умовах впровадження концепції сталого розвитку. Ключові базиси обліково-аналітичного забезпечення сталого розвитку бізнесу. Групи якісних показників міжнародних корпорацій.

    статья, добавлен 26.09.2024

  • В статті проаналізовано сучасний стан, особливості розвитку та подальші перспективи туристичної галузі в Україні та світі. Авторами здійснено аналіз впливу пандемії COVID-19 на розвиток міжнародного туризму. Недоліки в менеджменті та готовності галузі.

    статья, добавлен 26.06.2023

  • В науковій статті розкрито сутність, складові, роль та проблеми використання економічних ресурсів компаній в умовах пандемії COVID-19. Виокремлені окремі складові економічних ресурсів, які є найбільш вразливими в умовах карантину та повного локдауну.

    статья, добавлен 20.07.2022

  • В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.

    статья, добавлен 04.12.2023

  • Аналіз міжнародні стандарти соціально орієнтованого менеджменту компаній та міру відповідності їм логістичних підприємств в Україні. Розгляд соціально орієнтовані активності провайдерів логістичних послуг в умовах пандемії та перспективи їх розвитку.

    статья, добавлен 23.02.2022

  • Вплив пандемії COVID-19 на світову та національну економіку. Аналіз макроекономічних показників, на які найбільш негативно вона вплинула. Напрями державного регулювання виходу господарюючих суб’єктів із фінансово-економічної кризи внаслідок пандемії.

    статья, добавлен 18.01.2022

  • У даній статті проаналізовано основні показники діяльності та розвитку підприємств малого бізнесу та виявлено основні проблеми їх функціонування. Відповідно до зазначеної інформації запропоновано шляхи підвищення прибутковості малих підприємств.

    статья, добавлен 08.04.2019

  • Внаслідок пандемії найбільше постраждали підприємства та працівники неформальної економіки. Порівняльний аналіз рівня зайнятості, кількості робочої сили та показників безробіття у 2019-2020 рр. за статтю та віком в регіонах, згрупованих за рівнем доходу.

    статья, добавлен 29.09.2022

  • Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.

    курсовая работа, добавлен 29.12.2013

  • Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.

    статья, добавлен 01.12.2020

  • Розгляд актуальної ситуації в Україні у зв'язку з кризою в умовах військового стану. Дослідження стану вітчизняного малого бізнесу, аналіз та специфіка умов його функціонування в сучасних умовах, визначення інструментів подолання кризових проблем.

    статья, добавлен 23.07.2024

  • Проблеми функціонування підприємств малого і середнього бізнесу та напрями їх розвитку в умовах глобалізації. Причини гальмування розвитку малого підприємництва в Україні. Пропозиції щодо активізації та вдосконалення розвитку малих і середніх підприємств.

    статья, добавлен 31.08.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.