Реорганізація ресторанного бізнесу в умовах пандемії коронавірусу COVID-19
Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
Подобные документы
Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
контрольная работа, добавлен 02.08.2012Ознайомлення з результатами досліджень із проблематики міграцій населення в період пандемії. Визначення перспектив зовнішньої трудової міграції українців. Визначення та характеристика тенденцій міждержавного руху населення після початку пандемії.
статья, добавлен 18.11.2022Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Дослідження тенденцій у цифровому світі у період пандемії. Виокремлення ключових трендів, поширених в сучасному технологічному середовищі. Визначення етимології поняття діджитал трансформація та систематизація аспектів, які впливають на її ефективність.
статья, добавлен 17.04.2024Визначено місце малого бізнесу в ринковій економіці. Виокремлено проблеми, з якими стикається мале підприємство під час здійснення діяльності. Розкрито особливості існування малого бізнесу в Україні. Досліджено тенденції зміни індексу ведення бізнесу.
статья, добавлен 06.06.2018Розгляд поняття оцінювання бізнесу, визначення його мети. Розкриття методів у підходах оцінюванні вартості бізнесу, виявлення переваг та недоліків їх застосування. Обґрунтування особливостей оцінювання вартості бізнесу в період кризи, аналіз його проблем.
статья, добавлен 31.05.2017Тенденції розвитку міжнародного туризму в 2019 році. Місце, роль і значення туристичної діяльності в економічній політиці країни. Темпи і динаміку розвитку міжнародного туризму під час пандемії COVID-19. Прогнози сучасної економічної політики країн.
статья, добавлен 27.04.2021Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Розгляд роботи підприємств українського бізнесу протягом передвоєнних років. Проблеми, які виникли у зв’язку з початком повномасштабної війни та перспективи їх розв'язання у післявоєнний період. Шляхи оптимізації роботи підприємств в сучасних умовах.
статья, добавлен 26.07.2024Оцінка впливу геополітичних змін, торговельних війн і пандемії COVID-19 на глобальні ланцюги постачання та торгівлі. Аналіз специфіки цифрової трансформації економік світу. Забезпечення ефективності функціонування бізнесу в макроекономічному аспекті.
статья, добавлен 26.07.2024Удосконалення державного регулювання підприємницької діяльності на основі розвитку інформатизації економічних операцій. Джерела фінансування розвитку малого бізнесу: вітчизняний та закордонний досвід. Визначення шляхів подальшого розвитку бізнесу.
статья, добавлен 30.08.2018Проблеми і завдання, з якими зіштовхнулися ресторанний бізнес та сфера обслуговування на підприємствах громадського харчування в період локдауну, викликаного пандемією COVID-2019. Аналіз законодавчої бази щодо підтримки підприємницького сектору.
статья, добавлен 23.08.2022Формування специфічного інституційного середовища, внутрішньою складовою якого є інструменти FinTech. Дослідження викликів та наслідків пандемії COVID-19 для ринку FinTech. Оптимістичний, песимістичний та нейтральний сценарії розвитку ринку FinTech.
статья, добавлен 24.08.2022Розгляд ключових базисів формування обліково-аналітичного забезпечення бізнесу в умовах впровадження концепції сталого розвитку. Ключові базиси обліково-аналітичного забезпечення сталого розвитку бізнесу. Групи якісних показників міжнародних корпорацій.
статья, добавлен 26.09.2024В статті проаналізовано сучасний стан, особливості розвитку та подальші перспективи туристичної галузі в Україні та світі. Авторами здійснено аналіз впливу пандемії COVID-19 на розвиток міжнародного туризму. Недоліки в менеджменті та готовності галузі.
статья, добавлен 26.06.2023В науковій статті розкрито сутність, складові, роль та проблеми використання економічних ресурсів компаній в умовах пандемії COVID-19. Виокремлені окремі складові економічних ресурсів, які є найбільш вразливими в умовах карантину та повного локдауну.
статья, добавлен 20.07.2022В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Аналіз міжнародні стандарти соціально орієнтованого менеджменту компаній та міру відповідності їм логістичних підприємств в Україні. Розгляд соціально орієнтовані активності провайдерів логістичних послуг в умовах пандемії та перспективи їх розвитку.
статья, добавлен 23.02.2022Вплив пандемії COVID-19 на світову та національну економіку. Аналіз макроекономічних показників, на які найбільш негативно вона вплинула. Напрями державного регулювання виходу господарюючих суб’єктів із фінансово-економічної кризи внаслідок пандемії.
статья, добавлен 18.01.2022У даній статті проаналізовано основні показники діяльності та розвитку підприємств малого бізнесу та виявлено основні проблеми їх функціонування. Відповідно до зазначеної інформації запропоновано шляхи підвищення прибутковості малих підприємств.
статья, добавлен 08.04.2019Внаслідок пандемії найбільше постраждали підприємства та працівники неформальної економіки. Порівняльний аналіз рівня зайнятості, кількості робочої сили та показників безробіття у 2019-2020 рр. за статтю та віком в регіонах, згрупованих за рівнем доходу.
статья, добавлен 29.09.2022Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Розгляд актуальної ситуації в Україні у зв'язку з кризою в умовах військового стану. Дослідження стану вітчизняного малого бізнесу, аналіз та специфіка умов його функціонування в сучасних умовах, визначення інструментів подолання кризових проблем.
статья, добавлен 23.07.2024Проблеми функціонування підприємств малого і середнього бізнесу та напрями їх розвитку в умовах глобалізації. Причини гальмування розвитку малого підприємництва в Україні. Пропозиції щодо активізації та вдосконалення розвитку малих і середніх підприємств.
статья, добавлен 31.08.2018