Випікання повсякденного хліба українців південно-західного історико-етнографічного регіону в кінці ХІХ — на початку ХХІ століть
Аналіз прикмет, звичаїв і прийомів відбору, заготівлі та застосування допоміжних засобів хлібопечення — води, дров, листя. Визначення залежності критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
Подобные документы
Характеристика деталей одягу й прикрас. Виділення основних типів гарнітурів. Вивчення костюмів з Південно-Західного Криму. Виявлення аланських і східногерманських компонентів. Визначення ступеня впливу візантійської моди. Реконструкція основних деталей.
автореферат, добавлен 30.07.2015Дослідження прапору, герба та національних символів українського народу. Аналіз колекції одягу ХХ ст. заповідника "Переяслав". Технологія виготовлення тканин Західного Поділля. Орнаментальні мотиви, кольорова гама та символіка рушників Тернопільщини.
статья, добавлен 26.10.2023Причини та фактори деформації традиційної української етнокультури. Процес руйнації традиційного способу життя українського селянства. Громадські новоутворення в кінці 20-х – на початку 30-х років ХХ століття та їх вплив на звичаєве право селян.
автореферат, добавлен 25.02.2015Біографія та наукова діяльність Г. Козій, її творчий доробок, внесок у розвиток українського музейництва. Дослідження культурної спадщини Переяславщини, відновлення народних традицій. Колекції Національного історико-етнографічного заповідника "Переяслав".
статья, добавлен 28.02.2024Лексико-семантичний, словотвірний та ареалогічний аналіз весільних назв у діалектних словниках південно-західного наріччя (на матеріалі діалектних словників). Аналіз назв матеріальних елементів весільного обряду, учасників весілля і весільних обрядодій.
статья, добавлен 30.08.2018- 31. Родинно-шлюбні взаємини українців у контексті правової культури другої половини XVI-XVIII століть
Основні параметри правової культури українського народу в історико-юридичних пам’ятках, етнологічних дослідженнях та архівних документах. Аналіз ставлення українців до родинних відносин. Розгляд процедури письмового закріплення майнових та шлюбних угод.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Порівняльний аналіз куті та колива як обрядових страв, представлених у традиційно-побутовій культурі українців Західного Полісся. Спільне й відмінне у цих стравах з погляду народних назв, приготування, споживання, застосування у звичаях та обрядах.
статья, добавлен 20.07.2023Характерні риси обрядовості Гуцульщини — етнографічного регіону Карпат. Регіональні особливості календарних обрядів і звичаїв, їхня самобутність у культурно-історичному аспекті. Митці і фольклористи, які описували гуцульську культуру. Танець "Аркан".
статья, добавлен 22.02.2021Історико-етнографічне дослідження особливостей традиційних деревообробних промислів на Закарпатті у ХІХ - першій половині ХХ століть. Матеріали і технології виготовлення видовбаних та бондарних виробів. Види посуду та знарядь праці, засоби декорування.
статья, добавлен 05.04.2019Аналіз змісту та структури традиційних звичаїв, обрядів і свят України. Дослідження характерних особливостей традицій Святвечора та різдвяних обрядодійств Переяславщини. Репрезентація регіональних зразків українських фольклорних текстів, обрядових співів.
статья, добавлен 14.05.2024Наукове, суспільно-політичне та естетичне значення етнографічного колекційного матеріалу в умовах глобалізації. Сучасний процес національно-культурного розвитку етносів і етнічних груп Буковини, осмислення етнокультурної спадщини населення регіону.
статья, добавлен 04.04.2019Причини створення та напрямки діяльності громадського історико-краєзнавчого осередку на Чернігівщині у 80-x - початку 90-х років XX століття. Аналіз внеску Чернігівського обласного історичного товариства в справу розбудови краєзнавчих студій регіону.
статья, добавлен 01.02.2018Встановлення особливостей мовної структури українців і етнічних меншин. Розповсюдження процесів мовної асиміляції. Домінування в місті Глухова і Сумської області за чисельністю україномовного населення. Розгляд кількості зросійщених за мовою українців.
статья, добавлен 20.11.2018Дослідження особливостей етнічного і історичного розвитку етнографічного району – Полісся. Характеристика занять, їжі, одягу і прикрас, сімейного і громадського побуту, звичаїв, обрядів, вірувань, форм народного мистецтва, усної народної творчості.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Розгляд історичних аспектів та особливостей розвитку світоглядних орієнтацій українців Закарпаття у контексті порівняння архетипів населення України. Спільні та відмінні риси локального і загальнонаціонального етнопсихологічного портрета українця.
статья, добавлен 03.02.2018Дослідження складних етнополітичних процесів, що відбувались на Закарпатті на рубежі ХІХ та ХХ століть. Аналіз рівня етнонаціональної самосвідомості та формування української ідентичності русинів Закарпаття другої половини ХІХ — початку ХХ століття.
статья, добавлен 10.08.2017Дослідження особливостей народної кухні українців, аналіз основних кулінарних виробів Західного Полісся та західної частини Волині, їхнього відображення в народних оповіданнях та кулінарних рецептах. Розгляд сфери традиційної кулінарії і харчування.
статья, добавлен 28.07.2024Етнографічний образ сучасної України. Дослідження похоронно-поминальних звичаїв традиційної культури українців. Аналіз фольклористичних матеріалів про поминання душ покійних на Гуцульщині. Особливості звичаїв пошанування "рахманів", Великодня і Спаса.
статья, добавлен 20.07.2023Зміни в етнічному складі у III ст. до н.е. - IV ст. н.е. Північно-Західного, Центрального та Південно-Західного Криму. Вивчення особливостей ліпної кераміки. Порівняльно-типологічний аналіз та культурно-хронологічна систематизація старовинного посуду.
автореферат, добавлен 05.01.2014Публікуються надходження до фондового зібрання Національного історико-етнографічного заповідника "Переяслав" писанок, виготовлених сучасними майстрами з використанням орнаментальних мотивів ранніх землеробів-трипільців. Історична підоснова орнаментів.
статья, добавлен 18.01.2022Дослідження ролі концепту "багатства" в українському традиційному соціумі. Вивчення традиційних вірувань та звичаїв селян Карпат. Етнографічний та лінгвістичний аналіз матеріалів про домашніх духів. Демонологічні уявлення бойків про духа-збагачувача.
статья, добавлен 10.06.2024Ознайомлення з територією розселення українців. Дослідження станового поділу суспільства на Українських землях. Визначення та характеристика особливостей української хати, кухні, обов'язків у сім'ях. Аналіз діяльності корінного населення України.
презентация, добавлен 16.09.2019Дослідження чисельності балтійців естонців, латишів та литовців на підставі матеріалів переписів населення кінця ХІХ початку ХХІ ст., що охоплювали українські землі. Фактори, що впливали на кількісні зміни досліджуваних етносів, етнодемографічну ситуацію.
статья, добавлен 29.12.2017Сценарій календарного свята з застосуванням народних звичаїв, обрядів і повір’їв. Особливості святкування Дня Андрія 13 грудня. Традиція випікання балабушок дівчатами. Ворожіння вночі на судженого. Обряд з визначення ім'я судженого та його статусу.
реферат, добавлен 09.02.2011Ліс як один з традиційних локусів низки демонологічних персонажів та явищ. Вивчення давніх поховальних звичаїв, обрядів, вірувань про різні категорії безпірних небіжчиків та їх впливу на формування образу лісу в народному світогляді українського народу.
статья, добавлен 31.08.2023