Випікання повсякденного хліба українців південно-західного історико-етнографічного регіону в кінці ХІХ — на початку ХХІ століть
Аналіз прикмет, звичаїв і прийомів відбору, заготівлі та застосування допоміжних засобів хлібопечення — води, дров, листя. Визначення залежності критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
Подобные документы
Етнографічна характеристика народних метеорологічних знань у східнослов’янському та загальноукраїнському контексті. Структурно-функціональна специфіка обрядів метеорологічного спрямування. Зміни метеорологічних знань населення Центрального Полісся.
автореферат, добавлен 26.02.2015Вивчення традиційних елементів української культури, її календарних обрядів і звичаїв. Загальна характеристика купальської обрядовості. Купало й Марена як головні атрибути свята. Роль води, вогню, дерева у святкуванні. Ритуальні хороводи, ігри та розваги.
статья, добавлен 09.06.2024Форми сільських поселень південно-західної Волині, як частина історико-етнографічної Волині. Форми поселень: безсистемні, рядові, комбіновані та вуличні, що побутували серед різних соціяльних типів. Фактори, що спричинили складну планувальну структуру.
статья, добавлен 24.01.2022Поселення та житло древніх українців, обґрунтування їх осілої культури. Український народний одяг як самобутнє явище, що розвивалося і вдосконалювалося протягом століть, вбираючи в себе досягнення інших культур, його специфіка. Побут і звичаї народу.
реферат, добавлен 21.09.2011Аналіз дородових звичаїв й обрядів мешканців історико-етнографічних районів Опілля та Бойківщини кін. ХІХ — поч. ХХІ ст. Спільні та відмінні риси у народних віруваннях, пов’язаних із вагітністю, процесом народження та захистом народженого немовля.
статья, добавлен 26.07.2023Загальнонаціональні риси культури Прикарпаття. Вивчення сімейних звичаїв українців Карпат. Визначення румунського впливу на похоронні традиції гуцулів. Самобутні охоронні, очищальні й жертовні обрядодії. Форми вираження смутку з приводу смерті людини.
автореферат, добавлен 22.06.2014Аналіз звичаїв, обрядів та повір’їв волинян, пов’язаних з похованням і поминанням нехрещених дітей. Порівняння зафіксованих на Волині явищ з традиціями українців інших етнографічних районів. Стан збереження традиції, процес її зміни упродовж ХІХ-ХХ ст.
статья, добавлен 22.04.2024З'ясування основних рис звичаєво-правової культури українців ХІХ - початку ХХ ст. Народно-правові уявлення українського селянина щодо поняття власності та її форм. Причини розвиненості в українців інституту приймацтва. Вивчення специфіки шлюбних угод.
автореферат, добавлен 29.09.2013- 59. Осика в традиційних демонологічних уявленнях волинян (на основі польових етнографічних матеріалів)
Апотропейні властивості осики в традиційних демонологічних уявленнях населення історико-етнографічної Волині. Способи використання осики в календарних та оказіональних обрядах з метою захисту від шкідливого впливу "нечистої" сили (від померлих, злодіянь).
статья, добавлен 01.12.2018 Аналіз змін соціонормативного побуту українців у ХХ-ХХІ ст. Дослідження специфіки громадського житті в українських селах за період незалежності. Визначення народних традицій, професійного складу, виробничих і соціальних відносин сільського населення.
статья, добавлен 21.07.2024Дослідження обрядового та святкового харчування як складової матеріальної культури українців Слобожанщини. Аналіз проблем збереження традицій у приготуванні народних обрядових та святкових страв, пов'язаних із ними звичаїв та ритуалів Слобожанщини.
статья, добавлен 06.03.2019Використання та роль хліба у традиції Київського Полісся. Різновиди хліба, що вживались у обрядово-звичаєвих актах. Аналіз ролі та семантики хлібних виробів у поліських ритуалах. Вірування та звичаї, пов’язані із вшануванням та сакралізацією хліба.
статья, добавлен 05.04.2018- 63. Предмети інтер’єру української традиційної хати в духовному світі українців карпатського регіону
Духовний світ інтер'єру традиційної української хати серед етнографічних груп Карпатського регіону. Характерні особливості традиційної оселі та типологічний аналіз хатніх предметів. Огляд етнографічних збірників та літератури кінця XIX - початку XX ст.
статья, добавлен 16.07.2018 Сутність трудових традицій. Господарські трудові традиції українців Карпат: зміст та механізм дії. Роль сільської громади у формуванні, збереженні і передачі трудових традицій. Функціонування трудових традицій в селянській сім’ї українських горян.
автореферат, добавлен 15.11.2013Аналіз календарних обрядів і звичаїв болгарського і гагаузького населення Південної України. Виокремлення найбільш архаїчних календарних свят, обрядів і звичаїв, які розкривають культурні особливості формування й еволюції обрядовості розглянутих етносів.
автореферат, добавлен 16.09.2013Визначення основних напрямів краєзнавчої дослідницької роботи на Сумщині та висвітлення цілісної картини розвитку історико-краєзнавчого руху в регіоні з кінця XVIII -до початку ХХ століття. Історія місцевого гончарства та гутного виробництва скла.
статья, добавлен 09.03.2023Аналіз всього комплексу обрядів та звичаїв передвеликоднього циклу свят лемків та визначення їхнього місця в етнокультурному просторі українців. Вплив досліджуваної обрядовості на сучасне суспільство: збереження родової пам’яті; гуманізації культури.
статья, добавлен 15.05.2023Особливість формування білоруської етнічної спільності. Характеристика загальної однорідності культури. Поява південно-західного та північно-східного діалектів. Варіанти правопису білоруської мови. Традиційні заняття білорусів та їх національний одяг.
реферат, добавлен 19.12.2019Роль та значення зняття ідеологічних заборон у незалежній Україні. Досліджено зміни в системі релігійних поглядів населення України в пострадянський період. Проаналізовано чинники впливу на світоглядні уявлення, морально-ціннісні орієнтації українців.
статья, добавлен 05.03.2019Історико-теоретичний аналіз досліджень культурних процесів на Донбасі в 20-30-ті рр. ХХ ст. Зміни в літературному, художньому, музичному та театральному середовищі регіону. Особливості буденної культури та роль релігії у повсякденному житті населення.
автореферат, добавлен 17.07.2015Віл і кінь у господарстві населення України доісторичного часу. Традиційні способи кріплення тяглових приладів до ходу сухопутних засобів пересування. Витіснення вола конем як упряжної тварини в господарстві українців. Види запрягу гужових тварин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Аналіз регіональної специфіки народного житлового і господарського будівництва українців Закарпаття в різних етнографічних районах краю. Зміст історичного формування сільських поселень. Познаки розвитку планувальної структури, типів і варіантів житла.
автореферат, добавлен 25.08.2015Виявлення, систематизація та узагальнення наслідків зламу традиційної культури українського селянства у 20-х – 30-х рр. Причини та фактори деформації української етнокультури. Процес деморалізації поведінки селян в умовах репресивної політики влади.
автореферат, добавлен 29.10.2013Етнічна самосвідомість як одна із специфічних форм колективної ідентичності. Аналіз історіографічних здобутків вітчизняних та зарубіжних дослідників у висвітленні проблем етнічної ідентичності русинів Карпатського регіону в ХІХ на початку ХХ ст.
статья, добавлен 09.12.2018- 75. Етнічна структура Донецької області та особливості самоідентифікації основних етнічних груп регіону
Кількість населення Донецької області. Проблеми заселення, формування етнічного складу Донеччини, історичного розвитку окремих етносів. Міграційні потоки часів незалежної України. Коливання чисельності українців та росіян. Використання терміну "біетнори".
статья, добавлен 15.08.2013