Випікання повсякденного хліба українців південно-західного історико-етнографічного регіону в кінці ХІХ — на початку ХХІ століть
Аналіз прикмет, звичаїв і прийомів відбору, заготівлі та застосування допоміжних засобів хлібопечення — води, дров, листя. Визначення залежності критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
Подобные документы
Аналіз дородових звичаїв й обрядів мешканців історико-етнографічних районів Опілля та Бойківщини кін. ХІХ — поч. ХХІ ст. Спільні та відмінні риси у народних віруваннях, пов’язаних із вагітністю, процесом народження та захистом народженого немовля.
статья, добавлен 26.07.2023Загальнонаціональні риси культури Прикарпаття. Вивчення сімейних звичаїв українців Карпат. Визначення румунського впливу на похоронні традиції гуцулів. Самобутні охоронні, очищальні й жертовні обрядодії. Форми вираження смутку з приводу смерті людини.
автореферат, добавлен 22.06.2014З'ясування основних рис звичаєво-правової культури українців ХІХ - початку ХХ ст. Народно-правові уявлення українського селянина щодо поняття власності та її форм. Причини розвиненості в українців інституту приймацтва. Вивчення специфіки шлюбних угод.
автореферат, добавлен 29.09.2013- 54. Осика в традиційних демонологічних уявленнях волинян (на основі польових етнографічних матеріалів)
Апотропейні властивості осики в традиційних демонологічних уявленнях населення історико-етнографічної Волині. Способи використання осики в календарних та оказіональних обрядах з метою захисту від шкідливого впливу "нечистої" сили (від померлих, злодіянь).
статья, добавлен 01.12.2018 Дослідження обрядового та святкового харчування як складової матеріальної культури українців Слобожанщини. Аналіз проблем збереження традицій у приготуванні народних обрядових та святкових страв, пов'язаних із ними звичаїв та ритуалів Слобожанщини.
статья, добавлен 06.03.2019Використання та роль хліба у традиції Київського Полісся. Різновиди хліба, що вживались у обрядово-звичаєвих актах. Аналіз ролі та семантики хлібних виробів у поліських ритуалах. Вірування та звичаї, пов’язані із вшануванням та сакралізацією хліба.
статья, добавлен 05.04.2018- 57. Предмети інтер’єру української традиційної хати в духовному світі українців карпатського регіону
Духовний світ інтер'єру традиційної української хати серед етнографічних груп Карпатського регіону. Характерні особливості традиційної оселі та типологічний аналіз хатніх предметів. Огляд етнографічних збірників та літератури кінця XIX - початку XX ст.
статья, добавлен 16.07.2018 Сутність трудових традицій. Господарські трудові традиції українців Карпат: зміст та механізм дії. Роль сільської громади у формуванні, збереженні і передачі трудових традицій. Функціонування трудових традицій в селянській сім’ї українських горян.
автореферат, добавлен 15.11.2013Аналіз календарних обрядів і звичаїв болгарського і гагаузького населення Південної України. Виокремлення найбільш архаїчних календарних свят, обрядів і звичаїв, які розкривають культурні особливості формування й еволюції обрядовості розглянутих етносів.
автореферат, добавлен 16.09.2013Аналіз всього комплексу обрядів та звичаїв передвеликоднього циклу свят лемків та визначення їхнього місця в етнокультурному просторі українців. Вплив досліджуваної обрядовості на сучасне суспільство: збереження родової пам’яті; гуманізації культури.
статья, добавлен 15.05.2023Визначення основних напрямів краєзнавчої дослідницької роботи на Сумщині та висвітлення цілісної картини розвитку історико-краєзнавчого руху в регіоні з кінця XVIII -до початку ХХ століття. Історія місцевого гончарства та гутного виробництва скла.
статья, добавлен 09.03.2023Особливість формування білоруської етнічної спільності. Характеристика загальної однорідності культури. Поява південно-західного та північно-східного діалектів. Варіанти правопису білоруської мови. Традиційні заняття білорусів та їх національний одяг.
реферат, добавлен 19.12.2019Роль та значення зняття ідеологічних заборон у незалежній Україні. Досліджено зміни в системі релігійних поглядів населення України в пострадянський період. Проаналізовано чинники впливу на світоглядні уявлення, морально-ціннісні орієнтації українців.
статья, добавлен 05.03.2019Віл і кінь у господарстві населення України доісторичного часу. Традиційні способи кріплення тяглових приладів до ходу сухопутних засобів пересування. Витіснення вола конем як упряжної тварини в господарстві українців. Види запрягу гужових тварин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Історико-теоретичний аналіз досліджень культурних процесів на Донбасі в 20-30-ті рр. ХХ ст. Зміни в літературному, художньому, музичному та театральному середовищі регіону. Особливості буденної культури та роль релігії у повсякденному житті населення.
автореферат, добавлен 17.07.2015Аналіз регіональної специфіки народного житлового і господарського будівництва українців Закарпаття в різних етнографічних районах краю. Зміст історичного формування сільських поселень. Познаки розвитку планувальної структури, типів і варіантів житла.
автореферат, добавлен 25.08.2015Виявлення, систематизація та узагальнення наслідків зламу традиційної культури українського селянства у 20-х – 30-х рр. Причини та фактори деформації української етнокультури. Процес деморалізації поведінки селян в умовах репресивної політики влади.
автореферат, добавлен 29.10.2013Аналіз демонологічних персоніфікацій людських хвороб - лихоманок в народних уявленнях українців. Вивчення питань локації місця перебування лихоманок, етимології назви, етіології, зовнішнього вигляду, класифікації, ієрархії у віруваннях ХІХ - поч. ХХ ст.
статья, добавлен 31.05.2020- 69. Етнічна структура Донецької області та особливості самоідентифікації основних етнічних груп регіону
Кількість населення Донецької області. Проблеми заселення, формування етнічного складу Донеччини, історичного розвитку окремих етносів. Міграційні потоки часів незалежної України. Коливання чисельності українців та росіян. Використання терміну "біетнори".
статья, добавлен 15.08.2013 Етнічна самосвідомість як одна із специфічних форм колективної ідентичності. Аналіз історіографічних здобутків вітчизняних та зарубіжних дослідників у висвітленні проблем етнічної ідентичності русинів Карпатського регіону в ХІХ на початку ХХ ст.
статья, добавлен 09.12.2018Аналіз основних традиційних видів різдвяної драми, що популяризується в українців Закарпаття. Шляхи та форми генези дохристиянського календарного циклу язичницьких вірувань в традиційній вертепній драмі. Язичницькі елементи в різдвяних вертепних дійствах.
статья, добавлен 23.10.2020Особливості етнографічного розгрупування регіону Північного Причорномор'я та музичної культури українського народу. Вивчення фольклору українського етносу та досвід відродження народних традицій, створення фольклорних осередків населення субрегіону.
автореферат, добавлен 13.07.2014Огляд традиційної культури українців Башкортостану. Сільські населені пункти в історичних місцях їх компактного розселення. Збір фольклорно-етнографічного та діалектологічного матеріалу, фото- та відеофіксація побуту, елементів матеріальної культури.
статья, добавлен 03.11.2020Характеристика процедури емпіричного дослідження особливостей проявів етнічних стереотипів в спілкуванні жителів етнічно-мішаних регіонів, що проживають в Запорізькій та Донецькій областях. Розробка та обґрунтування комплексу методів та прийомів.
статья, добавлен 29.10.2016- 75. Поминальні мотиви різдвяно-водохресного циклу свят українців (на прикладі мантичних дій з ложками)
Дослідження світогляду і звичаєво-обрядової культури жителів різних регіонів України. Висвітлення явищ, прикмет, приписів, пов’язаних із ворожбою з ложками. Традиційні поминальні мотиви у мантичних звичаях українців у різдвяно-водохресний період свят.
статья, добавлен 16.07.2023