Характеристика составных элементов индустрии гостеприимства
Характеристика секторов питания, торгового и транспортного обслуживания туристов в индустрии гостеприимства. Роль сектора развлечений и спорта в общей инфраструктуре. Сбытовая стратегия гостиничных предприятий. Функции служб, обслуживающих гостевой цикл.
Подобные документы
Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме: основные понятия, сущность и влияние. Роль современных технологий в индустрии гостеприимства. Оценка эффективности деятельности гостиницы на основе применяемых информационных технологий.
дипломная работа, добавлен 04.06.2015Принципы размещения розничных торговых предприятий (магазинов) в городах. Факторы, влияющие на их размещение и оснащение. Торговые здания: виды и требования предъявляемые к ним. Магазинные формы и методы торгового обслуживания, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014Понятие и концепция маркетинга, его характерные особенности в сфере услуг. Потребительский рынок и покупательское поведение потребителей. Сегментация и определение целевого рынка, варианты его охвата. Особенности позиционирования товара на рынке.
курсовая работа, добавлен 16.02.2013Теоретические аспекты рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Реклама и пропаганда в гостиничном бизнесе как форма маркетинговых коммуникаций. Анализ деятельности гостиницы по организации рекламной концепции отеля "Ibis".
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Особенности развития рынка услуг туризма и гостеприимства, методы их исследования. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center". Оценка конкурентов, взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.
курсовая работа, добавлен 04.01.2020Понятие и функции предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания. Особенности ресторанов, баров, кафе, закусочных.
реферат, добавлен 14.03.2017Анализ основных показателей деятельности гостиницы, ее организационной структуры управления и рекламной концепции. Оценка роли рекламной деятельности в индустрии гостеприимства. Рассмотрение психологических, эмоциональных и цветовых аспектов рекламы.
дипломная работа, добавлен 16.01.2014Рассмотрение направлений конструирования бренда территории. Изучение стратегии развития туризма и индустрии гостеприимства. Анализ концепции регионального брэндинга. Обзор положительного и отрицательного опыта российской практики регионального брэндинга.
дипломная работа, добавлен 21.11.2017Классификация предприятий общественного питания. Культура обслуживания посетителей. Организационно–экономическая характеристика и анализ качества обслуживания посетителей предприятия общественного питания на примере ресторана "Платинум Виктория".
курсовая работа, добавлен 01.02.2018Маркетинговые исследования факторов развития рынка туристских услуг в условиях глобализации и модернизации экономики. Анализ эффективности функционирования и развития туризма при стабилизации роста. Состояние индустрии гостеприимства на данном рынке.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Основные направления паблик рилейшинз как способа стимулирования продаж в гостиничной индустрии. Технология организации работы службы по маркетингу и коммуникациям в гостинице. Рассмотрение практического опыта паблик рилейшинз в деятельности отеля.
курсовая работа, добавлен 19.02.2018Место и значение стимулирования сбыта в комплексе маркетинговых коммуникаций. Основные этапы проведения операций по улучшению продаж на предприятиях индустрии гостеприимства. Анализ процесса стимулирования сбыта туристских услуг на примере ОАО "Ирина".
курсовая работа, добавлен 04.03.2011Характеристика и тенденции разработки стратегии в современных условиях. Анализ формирования стратегии предприятия на примере гостиничного комплекса "Три медведя". Анализ внешней и внутренней среды гостиничного комплекса, его стратегических целей.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Актуальная особенность печатной рекламы. Характерные черты рекламы в дешевых или специализированных изданиях. Недопустимость шуток, особенно чёрного юмора, в печатных изданиях. Специфика рекламы в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 30.04.2019Сущность и специфика коммерческой организации в индустрии красоты. Анализ средств продвижения коммерческой организации и определение критериев их эффективности. Виды и роль специальных PR-мероприятий как средства продвижения услуг в индустрии красоты.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Ребрендинг в формировании гостиничного стиля: его цели и суть. Особенности формирования фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства. Пути повышения влияния фирменного стиля на экономическую эффективность предприятия гостиница "Виктория".
дипломная работа, добавлен 03.03.2017Современное состояние ресторанного бизнеса. Как открыть собственный бизнес в индустрии гостеприимства (ресторан). Порядок действий при организации нового бизнеса. Бизнес-план по открытию нового ресторана. Составление графика работ по выполнению проекта.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Сегментирование и разработка целевого рынка. Виды и критерии сегментации. Выбор целевых сегментов. Подходы к сегментированию рынка в индустрии гостеприимства. Сегментирование рынка на примере гостиничного развлекательного комплекса "Коломяжский визит".
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства. Характерные особенности маркетинга в сфере услуг, его целевая ориентация и комплексность. Нестабильность параметров услуг, характерные особенности данного продукта, особенности и отличия.
курсовая работа, добавлен 24.01.2014Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров. Сущность и задачи торгового обслуживания покупателей, управление им. Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 "Птица". Пути повышения качества услуг.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Старение населения - причина изменения потребительской структуры на большинстве рынков, что обусловило развитие дистинктивных маркетинговых концепций, ориентированных на пожилой возраст. Элементы системы потребностей потребителей старшего возраста.
статья, добавлен 29.08.2018Ведущие гарантии постоянства качества товара и обслуживания. Основные элементы (аспекты) функционирования сферы обслуживания, которые включают разные точки соприкосновения. Постоянство как ключевой фактор успеха в сфере обслуживания и гостеприимства.
статья, добавлен 30.04.2019Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса, её краткая характеристика и особенности. Основные правила поведения персонала гостиницы, стиль обслуживания гостей и клиентов. Главная роль и значение гостеприимства в сфере гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров; сущность, роль, задачи торгового обслуживания. Исследование уровня обслуживания покупателей на примере магазина № 7 "Птица". Оценка эффективности метода продаж и обслуживания.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010