Проектирование организации и обслуживания приема - фуршета на примере рeсторана "Павлин"
Особенности грамотной подготовки к банкету-фуршету, четкой работы во время него и устранения возникающих недостатков как эффективного способа проектирования и организации. Клaссификация и характеристика банкетов. Роль менеджера в проектировании банкета.
Подобные документы
Характеристика коммерческой деятельности по организации закупочной работы. Понятие закупочной работы и ее значение для предприятия. Этапы организации закупочной работы. Анализ объемов продаж и исследование закупочной работы предприятия "Три сосны".
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Особенности коммерческой деятельности розничной торговой организации. Коммерческая работа по закупке товаров. Анализ конкурентной среды предприятия и организации розничной торговли на примере ООО "Титан Моторс", предложения по улучшению ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 30.03.2017Факторы развития территориальной организации сферы обслуживания населения современной России. Представление историко-географического осмысления трансформации пространственных систем обслуживания в контексте социально-экономических преобразований в стране.
статья, добавлен 14.04.2022Проведение исследования современных тенденций развития и специфики деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение организационных аспектов обслуживания в организациях. Принципы размещения и структура компаний быстрого обслуживания.
курсовая работа, добавлен 25.04.2019Содержание и роль закупочной деятельности на предприятиях торговли. Принципы выбора поставщиков. Особенности и значение договора поставки. Рассмотрение особенностей организации и путей совершенствования закупочной работы на примере ООО "Столичное".
курсовая работа, добавлен 24.12.2011Основные типы банкетов. Отличительная особенность свадебного банкета. Прием заказа, план-меню, подготовка официантов, расстановка мебели, сервировка стола, встреча и обслуживание гостей. Украшение зала и организация досуга. Расчеты на 30-100 человек.
реферат, добавлен 05.02.2012Теоретические основы сервисного обслуживания потребителей организации на основе логистического подхода. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные понятия, цели и задачи сервисной логистики. Состав рынка логистических услуг.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Исследование развития Интернет маркетинга в России. Изучение особенностей эффективного позиционирования продуктов во всемирной сети. Оценка эффективности организации электронного маркетинга в ЗАО "ЭР-Телеком". Характеристика действия рекламы в Интернет.
курсовая работа, добавлен 07.04.2014Планирование и главные методы анализа и оценки логистической системы организации. Организационно-экономическая характеристика организации. Характеристика основных финансово-экономических и социально-трудовых показателей деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 10.12.2022Организация банкета по случаю дня рождения. Выбор предприятия общественного питания. Порядок подачи заявки и подготовки к празднику. Составление калькуляции блюд, сервировка столов. Оформление торгового зала. Обслуживание гостей и поздравление именинника.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Инструменты, применяющиеся для продвижения товара на рынок. Оценка выгодности расположения организации с точки зрения транспортных и пешеходных потоков (проходимость). Кадровый состав организации. Оценка уровня развития стандартизации обслуживания.
статья, добавлен 22.06.2015Особенности организации работы и обслуживания посетителей в ресторанах, кафе и барах как предприятиях общественного питания. Оформление интерьера, меню, ассортимент продукции в столовых, закусочных, пирожковых, блинных, пельменных, шашлычных, чайных.
реферат, добавлен 12.03.2014- 113. Повышение эффективности работы предприятия "Road Spark" на основе стандартизации и сертификации
Анализ организации логистического обслуживания материальных потоков. Организация перевозок грузов на железнодорожном транспорте. Мероприятия по совершенствованию организации стандартизации на предприятии. Основные принципы транспортной логистики.
дипломная работа, добавлен 26.04.2022 Сущность, содержание, этапы и методы организации закупочной деятельности торгового предприятия. Выбор поставщиков и особенности договора поставки. Особенности и направления совершенствования организации закупочной работы на предприятии ООО "Флакс".
курсовая работа, добавлен 03.09.2011Особенности становления и развития ярмарок и выставок в России и за рубежом. Определение понятия, целей и задач организации выставок и ярмарок на примере работы конкретной выставки. Изучение влияния ярмарок на развитие торговой деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 26.03.2010Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Особенности создания эффективного рекламного текста, характеристика его этапов, подходов и приемов. Создание рекламного текста для книжного магазина, описание и специфика маркетингового анализа организации. Основные принципы разработки рекламного текста.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Понятие и основы стратегического маркетинга в организации. Управление развитием ситуаций, возникающих на рынках. Среднесрочные и долгосрочные перспективы. Миссия организации и ее стратегическое видение. Оценка зависимости от покупателей, поставщиков.
реферат, добавлен 16.04.2014Структурное подразделение в организации и необходимые условия для его внедрения. Преимущества открытия филиалов. Служба маркетинга в коммерческой организации, ее роль и основные задачи. Критериями оценки эффективности работы маркетингового отдела.
реферат, добавлен 25.04.2010Терминологическое исследование понятия "сервисное обслуживание" (СО). Методика организации СО потребителей товаров и услуг на предприятии. Основные пути улучшения организации СО. Внедрение единой системы управления сервисом в деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 19.04.2016Понятие и свойства логистических систем, их классификация и управление. Формирование информационно-логистической системы Radio Beacon WMS на торговом предприятии. Методы совершенствования организации процесса логистического обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 06.03.2017Особенности организации кормления в кафе. Характеристика основных форм и качества системы обслуживания на предприятии. Формирование ассортимента продукции на основе современных технологий. Анализ рекомендаций по совершенствованию концепции питания.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Субъекты управления в магазине. Профессиональная деятельность менеджера по продажам. Специфические особенности организации деятельности в торговом предприятии. Требования, предъявляемые к планировке магазина. Содержание торгово-технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Формирование распределительных товаропроводящих систем с учётом изменения внешней среды. Обеспечение эффективного взаимодействия между поставщиками и потребителями. Процесс проектирования концентрационных и распределительных товаропроводящих систем.
статья, добавлен 11.09.2018Практический опыт внедрения маркетинговой информационной системы (МИС) на российских предприятиях. Особенности проектирования МИС. Задачи использования МИС: учет, анализ персональных и неперсональных воздействий на рынок, обратная связь от клиентов.
реферат, добавлен 19.11.2014