Анализ организации управления рестораном на примере ООО "Берлог"
Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
Подобные документы
Организационно-экономическая характеристика дошкольного учреждения "Журавушка". Анализ кадровой политики организации. Алгоритм процедуры подбора и расстановки персонала детского сада. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления кадрами.
курсовая работа, добавлен 22.03.2022Роль кадров управления в повышении эффективности общественного производства. Система подготовки и повышения квалификации работников управления в предприятии. Недостатки в системе подбора, расстановки и организации труда руководителей и специалистов.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Организационные формы и структура управления предприятием. Анализ организации труда менеджеров, маркетинговая деятельность предприятия. Характеристика и особенности системы мотивации, анализ прибыльности и рентабельности. Организация работы с клиентами.
отчет по практике, добавлен 31.05.2018Понятие стратегического управления предприятием, его роль в развитии предприятия. Основные принципы стратегического управления. Анализ системы стратегического управления ООО "Автотест", взаимосвязь элементов системы и предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Изучение теоретических основ системы управления предприятием. Ознакомление с типами организационных структур: линейными, функциональными, дивизиональными и адаптивными. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления.
дипломная работа, добавлен 04.04.2014Сущность и принципы расстановки и перемещения кадров внутри организации. Анализ подбора и расстановки персонала на примере ООО "Сварби". Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации подбора и расстановки персонала в компании.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Понятие системы управления, её основные элементы, инфраструктура, макро- и микроокружение организации. Анализ руководства предприятием, его характеристика. Оценка внутренней и внешней среды, взаимосвязи между ними. Рекомендации по улучшению работы.
курсовая работа, добавлен 11.05.2009Организация как объект управления. Основные фазы жизни организации. Вертикальное разделение труда. Система управления торговым предприятием. Компонентный состав системы управления. Введение в работу автоматизированных систем управления для работы.
курсовая работа, добавлен 15.06.2013Анализ особенности функциональной структуры системы управления предприятием, пути её совершенствования: теоретические основы практики управления; методы построения организационных структур; конкурентоспособность компании (внешняя и внутренняя среда).
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Роль руководителя в системе управления фирмой. Классификация и эффективность стилей менеджмента. Внешняя среда, миссия и цели, организационная структура предприятия. Анализ системы управления на примере кадровой службы, оценка уровня ее организации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Анализ системы управления и обучения персонала на предприятиях питания на примере ресторана "Сбарро". Состав и структура персонала. Разработка стратегии управления персоналом на основании проведенного анализа. Совершенствование системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Обоснование выбора объекта управления. Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Характеристика миссий и целей организации. Моделирование и оптимизация параметров структуры управления. Оценка мероприятий по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.05.2009Анализ основных целей и задач ресторана "На Знаменке", его организационно-правовой характеристики и финансово-хозяйственной деятельности. Организационная структура управления предприятием, основные аспекты менеджмент, кадровый состав и стиль руководства.
отчет по практике, добавлен 20.01.2014Теоретические и методологические основы системы управления персоналом организации. Характеристика существующих способов мотивации штата. Разработка программы дополнительного обучения. Особенность материального и нематериального стимулирования кадров.
дипломная работа, добавлен 01.07.2014Содержание управления взаимоотношениями с клиентами и предпосылки его возникновения. Двенадцать правил Бреда Кливленда взаимоотношений с клиентами, их особенности. Проблемы коммуникационного процесса на предприятии и предложения по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Особенности управления хозяйственной деятельностью предприятия агропромышленного комплекса. Классификация и функции структур управления. Современное состояние системы менеджмента. Предложения по совершенствованию организационной структуры агрофирмы.
дипломная работа, добавлен 25.07.2018Общая характеристика ООО "М-Сервис". Исследование системы управления организацией, организационной структуры управления, организации управления персоналом. Особенности организации контроля управления предприятием. Характеристика антикризисного управления.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Процесс и основные этапы управления предприятием, организационные структуры. Краткая характеристика организации, ее ресурсы и особенности корпоративной культуры. Разработка мероприятий по совершенствованию управления, анализ и оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Особенности организации процесса управления предприятием. Изучение аспектов работы системы контроля. Основы определения стратегии предприятия, исходя из его миссии. Характеристика аспектов информационного обеспечения процесса оперативного управления.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Характеристика организации как сложной системы. Особенности иерархии управления, его субъекты и объекты. Структура и функции системы управления, предъявляемые к ней требования. Организационная схема банка, совершенствование стратегии его развития.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Теоретико-методологические основы стратегического планирования. Использование стратегических методов и моделей в процессе управления предприятием. Анализ организационной структуры управления рестораном "Париж" и разработка его стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Особенности повышения эффективности правления диверсифицированным предприятием. Характеристика реорганизации системы контроля по совершенствованию структуры и механизма управления. Проведение исследования форм организации производств и диверсификации.
статья, добавлен 29.04.2017Функции управления в зарубежном менеджменте. Модель рационального ведения бизнеса в условиях динамичного, конкурентного рынка. Рекомендации по внедрению зарубежного опыта ведения менеджмента и совершенствованию системы управления ресторана "Черная кошка".
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Анализ и оценка экономического, производственного и рыночного потенциала организации. Структура трудовых ресурсов завода. Производственная способность хозяйственной системы. Анализ организации и управления предприятием. Структура системы управления.
курсовая работа, добавлен 05.07.2009Особенности взаимосвязи функций управления с целями, задачами, структурой управления предприятием, их место и роль в общей системе. Анализ деятельности предприятия ООО "Макдоналдс". Рекомендации по совершенствованию функций управления в организации.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013