Влияние режимов куттерования мяса кур механической обвалки на его водосвязывающую способность
Определение оптимальных режимно-конструктивных параметров работы куттера, обеспечивающих получение максимальной водосвязывающей способности измельчаемого сырья. Режимы куттерования мяса кур механической обвалки. Выход продукта при термической обработке.
Подобные документы
Создание в Италии художественного стиля барокко, его характерные черты, представители и периоды развития. Стремление к максимальной выразительности минимальными средствами. Пышность и динамизм скульптуры Бернини. Анализ живописных работ Караваджо.
реферат, добавлен 09.01.2017История появления и распространение стиля Модерн. Анализ его влияния на декоративно-прикладное искусство и культуру быта. Исследование основных конструктивных элементов в архитектуре модерна. Великие архитекторы мира и их произведения. Модерн в России.
реферат, добавлен 01.11.2016Рождение, детство и юность Сергея Эйзенштейна. Служба в Красной Армии. Учеба в Государственных высших режиссёрских мастерских. Командировка за рубеж. Цикл фильмов о революционной борьбе. Выход фильма "Броненосец "Потёмкин". Съемка фильма "Иван Грозный".
реферат, добавлен 11.05.2015Понятие межкультурных коммуникаций. Основные принципы межкультурной коммуникации. Принципы коммуникации и функции культуры. Влияние культуры на восприятие и коммуникацию в ее различных сферах и видах. Влияние культуры на человеческую деятельность.
лекция, добавлен 02.04.2019Татьянин день, сценарий проведения. Танцы игроков в парах с привязанными за ногу воздушными шариками. Конкурс для Татьян - проверка на смекалку. Выход двоих от каждой команды рука об руку. Заворачивание приготовленного заранее свертка с тесемкой.
творческая работа, добавлен 29.03.2012Уникальность и история архитектурного ансамбля Кижского Погоста. Исследование церкви Преображения Господня, церкви Покрова Богородицы, Шатровой колокольни. Изучение современного состояния древесины и конструктивных деталей Церкви Воскрешения Лазаря.
контрольная работа, добавлен 01.03.2020Жанры декоративного искусства. Развитие технологий и возникновение новых образов и стилей в искусстве. Энтузиазм и смелое экспериментаторство в ручном ткачестве. Достоинства гобелена советского периода. Выход гобелена за рамки прикладного ремесла.
реферат, добавлен 05.07.2013Возникновение диалога культур из взаимного интереса и насущной необходимости. Заимствование некоторых черт представителями одной культуры у другой. Рассмотрение примера вынужденных, добровольных, конструктивных и безрезультатных диалогов культур.
статья, добавлен 06.04.2019Украшение и подчеркивание конструктивных особенностей здания или предмета как основная функция монументальной живописи Татарстана в 90-е годы ХХ столетия. Роспись витражными красками как наиболее бюджетный вариант оформления для эконом-интерьеров.
статья, добавлен 26.11.2018Теория и история развития дизайна: его место в системе искусства, основные этапы, основоположники, промышленный переворот. Влияние промышленной революции на развитие дизайна. Роль промышленных выставок, инженерные новаторства и их влияние на дизайн.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015- 86. Мюзиклы Уэббера
Имя Эндрю Ллойда Уэббера в истории современного музыкального театра. Влияние разных музыкальных стилей на творчество юного Эндрю. Всемирная известность его рок-оперы "Иисус Христос Суперзвезда" и мюзикла "Кошки". Особенности режиссерской работы автора.
реферат, добавлен 07.08.2012 Анализ специфических особенностей организации, функционирования специализированных вегетарианских предприятий общественного питания. Обоснование концепции художественного образа. Характеристика основных конструктивных особенностей проектного решения.
дипломная работа, добавлен 27.07.2015Легенды, связанные с именем Булата Окуджавы. Детство будущего поэта. Успехи в учебе, работа учителем русского языка и литературы. Проба пера, публикации в газете. Выход первого сборника стихотворений. Начало бардовского творчества. Последние годы жизни.
презентация, добавлен 14.01.2018Воображаемое советское: "социалистическое по содержанию, национальное по форме" - история вопроса, социалистический реализм в кинематографе. Отдаление союзных республик от коммунистического проекта как от общего всесоюзного будущего в ходе перестройки.
дипломная работа, добавлен 25.06.2017Особенность культуры России в эпоху Петра Великого. Выход русского искусства на общеевропейские пути развития. Суть становления и развития науки. Анализ реформ в области архитектуры и литературы. Значение петровских преобразований в культурной области.
реферат, добавлен 23.11.2015Характеристика теории антропосоциокультурогенеза как теории, объясняющей происхождение культуры в человеческом обществе. Первые природные материалы, подвергшиеся искусственной обработке. Периодизация первобытной культуры, ее черты и особенности, религии.
реферат, добавлен 18.02.2017Начало применения светописи в России. Изучение И.Х. Гамелем метода калотипии. Вклад в развитие русской фотосъемки Сергея Левицкого. Широкое применение фотографии в науке и технике в последние годы XIX столетия. Влияние живописи на работы фотомастеров.
реферат, добавлен 06.10.2012Обоснование возможности использования методологической деаккумуляции знаний в качестве стратегического познавательного подхода в искусствоведческих исследованиях. Поиск оптимальных средств, используемых для преодоления дискурсивности исследований.
статья, добавлен 25.04.2022- 94. Медь и бронза
Понятие, свойства меди (ковкость и плавкость), ее преимущества перед камнем и деревом в обработке. Место меди и бронзы в искусстве Древнего Рима, Египта и России. Примеры наиболее известных произведений искусства, изготовленных из данных металлов.
презентация, добавлен 09.02.2012 Причины появления и скорого исчезновения батального жанра в творчестве Ватто. История написание первой картины, влияние на творчество Жерсена. Характеристика ранних военных произведений, их пластическая скованность. Особенности батальной графики Ватто.
статья, добавлен 10.09.2013Рассмотрение явления кинематографа с позиции его функциональной множественности. Основные технические особенности устройств, обеспечивающих съемку и демонстрацию фильма. Исследование феномена кинематографа в различных исследовательских контекстах.
статья, добавлен 23.10.2018Изучение жизни и творческой деятельности Винсента Ван Гога - выдающегося нидерландского художника-постимпрессиониста, чьи работы оказали большое влияние на живопись XX века. Рассмотрены автопортреты Винсента Ван Гога. Проблема цвета в творчестве Ван Гога.
реферат, добавлен 09.10.2019Анализ влияния природно-климатических и социально-культурных условий проживания на формообразование традиционной народной одежды. Выявление взаимосвязей композиционно-конструктивных элементов и средств, которые обеспечили экологические свойства одежде.
автореферат, добавлен 20.05.2018Реализация конструктивных процессов трансляции и изменений социоцентрической и культуросозидающей деятельности в конкретном социокультурном пространстве. Характеристика масштабного выставочного проекта — выставки, посвященной 175-летию В.И. Сурикова.
статья, добавлен 19.03.2024Современное мировое культурное наследие – результат межгосударственного общения людей. Регламентация прав собственников со стороны государства, выработка оптимальных отношений сторон – один из вопросов современной памятникоохранительной политики.
статья, добавлен 01.11.2018