Анализ ассортимента и оценка качества кофе натурального растворимого реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска
Химический состав и пищевая ценность кофе, классификация и ассортимент продукта. Анализ состояния упаковки и маркировки кофе. Факторы, сохраняющие качество. Органолептическая оценка качества, дефекты и болезни. Показатели и структура ассортимента кофе.
Подобные документы
Показатели качества продукции, их классификация; свойство как исходная характеристика качества. Органолептические, физико-химические показатели и показатели безопасности. Методы оценки уровня качества масла подсолнечного нерафинированного высшего сорта.
реферат, добавлен 26.05.2014Анализ методов и показателей планирования качества продукции производственного предприятия. Оценка качества продукции предприятия на примере ООО "Благо". Разработка рекомендация по совершенствованию системы планирования качества продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Система управления качеством. Понятие туристических услуг, его сущность, особенности, основные показатели, методы оценки. Стратегический, тактический и оперативный уровни обеспечения качества услуг. Содержание понятия "качество" в индустрии туризма.
дипломная работа, добавлен 02.09.2018Краткая история экспертной оценки качества. Термины и определения. Анализ характеристик объекта, определяющих его качество. Подбор экспертов. Разработка опросной анкеты. Присвоение ранга и веса свойств. Методика и оценочный показатель качества объекта.
учебное пособие, добавлен 04.01.2021Особенность деятельности мясоперерабатывающего завода. Исследование ассортимента выпускаемой продукции на предприятии. Характеристика технологической схемы производства. Производственный лабораторный контроль качества колбасных и мясных изделий.
отчет по практике, добавлен 29.11.2016Определение объекта, предмета и структуры квалиметрии. Оценка исходных терминов, относящихся к оценке качества. Определение комплексной оценки качества анализируемого объекта. Рассмотрение коэффициента весомости экспертным методом и средних взвешенных.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Показатели качества продукции. Оценка и пути повышения конкурентоспособности товара. Характеристика машиностроительной отрасли. Управление качеством и эффективностью труда на Кузнецком машзаводе. Анализ состояния и динамики внешней среды организации.
дипломная работа, добавлен 11.10.2011Показатели качества продукции, их классификация. Современные системы управления качеством, задачи и функции технического контроля. Анализ организации контроля качества продукции на предприятии: претензий по продукции и результатам верификации сырья.
дипломная работа, добавлен 06.08.2012Оценка организационной системы управления и системы кадрового менеджмента в розничной торговой сети в муниципальном образовании. Изучение организационно-правовых, маркетинговых, финансовых, информационных аспектов деятельности Карачевского Райпо.
отчет по практике, добавлен 15.06.2015Теоретические аспекты понятия и характеристика основных этапов оценки уровня качества продукции. Классификация методов определения фактических численных значений показателей качества, их сущность и последовательность действий, особенности их применения.
презентация, добавлен 18.04.2012Показатели идентификации алкогольных напитков. Определение миссии организации. Увеличение дохода учредителей, повышение ликвидности предприятия в целом. Теоретическое изучение ассортимента, классификации, маркировки и хранения алкогольной продукции.
контрольная работа, добавлен 21.05.2012Сущность качества продукции и факторы, оказывающие на него влияние. Характеристика экономической категории и затратного механизма качества. Описание основных показателей качества и методы их оценки. Процесс и функции управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Сущность и содержание системы менеджмента качества. Общая характеристика деятельности предприятия. Анализ технико-экономических показателей. Анализ и оценка эффективности и результативности СМК на примере ОАО "Нефтеюганскшина". Перспективы развития СМК.
дипломная работа, добавлен 31.01.2013Рассмотрение основных вопросов управления качеством продукции на производстве. Особенности внедрения системы качества на предприятиях. Анализ основных взаимосвязанных направлений функционирования систем качества. Факторы обеспечения качества продукции.
статья, добавлен 04.03.2018Термины качества. Факторы, влияющие на качество продукции. Структура международных стандартов ISO серии 9000. Понятия по ISO серии 9000. Порядок действий при разработке, внедрении, функционировании СМК. Внешний и внутренний аудит системы качества.
курсовая работа, добавлен 18.02.2016- 116. Качество продукции
Основная цель контроля качества. "Петля качества": типовые стадии жизненного цикла, на которых обеспечивается качество продукции. Примерный состав стадий и этапов создания системы качества. Модель процессного подхода к системе управления качеством.
реферат, добавлен 26.01.2022 Сущность и общее описание процесса внутренней проверки качества. Анализ и показатели эффективности проведения аудита качества. Оценка возможности по улучшению на основе современных технологий. Исследование функционирования подразделений предприятия.
статья, добавлен 14.03.2019Исследование понятия качества с позиций потребителя, обзор наиболее значимых параметров качества. Оценка уровня конкурентоспособности холодильника. Изучение традиционного, социологического и экспертного методов определения показателей качества продукции.
контрольная работа, добавлен 21.05.2012Понятие качества продукции и его показатели. Характеристика предприятия ОАО "Тираспольский молочный комбинат", его организационная структура управления. Анализ обобщающих показателей качества молочной продукции предприятия, меры по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 27.09.2015Понятие и показатели качества продукции, ее основные функциональные элементы (подсистемы). Оценка эффективности системы управления качеством на ОАО "Хлебозавод № 2", внедрение системы менеджмента качества для повышения конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Качественные показатели - основные свойства продукции, позволяющие ей удовлетворять конкретные потребности в соответствии с функциональным назначением. Организационно-методическая основа менеджмента качества. Производственная структура ЗАО "Тандер".
дипломная работа, добавлен 26.10.2015Состояние и стадии развития системы менеджмента качества. Политика предприятия в области качества. Оценка назначения и качества должностных инструкций в соответствии с функционированием системы менеджмента качества. Технологии абонентского доступа.
курсовая работа, добавлен 31.08.2019Понятие качества продукции и управление им. Учет и анализ брака. Сущность сертификации товара. Международная стандартизация. Организация и руководство по контролю качества на предприятии. Ответственность должностных лиц. Оценка эффективности инвестиций.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Значение системы управления качеством. "Бережливое производство" как способ управления качеством. Анализ качества продукции ОАО "Нефтекамскшина". Анализ и оценка влияния брака на эффективность производства. Зарубежный опыт и повышение качества продукции.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Товародвижение на фармацевтическом рынке. Управление системой качества при производстве лекарственных средств. Проверка и оценка качества лекарственных средств. Обеспечение качества лекарственных средств на каждом уровне товаропроводящей сети России.
курсовая работа, добавлен 01.08.2011