Менеджмент в молокопереробному підприємстві
Розробка теоретико-методичних підходів і практичних засад менеджерської (управлінської) діяльності в ланцюзі "виробництво молочної сировини – переробка сировини – реалізація продуктів переробки споживачеві". Ефективність виробництва молокопродукції.
Подобные документы
Загальна характеристика зернопереробного підприємства. Надходження та зберігання сировини. Підготовка пакетів та місць зберігання відходів, висівки, комбікорму. Сортування переробних зернових культур, молотіння зернових культур, розділення по ґатункам.
дипломная работа, добавлен 27.03.2011Дослідження організаційної структури підприємства. Характеристика системи зберігання та постачання сировини та готової продукції. Особливість виробничих процесів в пекарні. Аналіз роботи лабораторії і організації технохімічного контролю виробництва.
отчет по практике, добавлен 29.01.2017Визначення теоретичних засад та методичних підходів до вдосконалення фінансового планування на підприємстві. Узагальненні та систематизації принципів фінансового планування для забезпечення його ефективності: принцип єдності, необхідності, безперервності.
статья, добавлен 31.08.2018Узагальнення і розвиток науково-теоретичних положень, розробка та обґрунтування методичних і практичних рекомендацій щодо організації і впровадження заходів управління податковими платежами на малому підприємстві, підвищення ефективності його діяльності.
автореферат, добавлен 14.10.2015Аналіз економічної ситуації на ринку молока і продуктів його переробки. Розрахунок коефіцієнтів еластичності споживання молока і молочних продуктів залежно від рівня доходів споживачів. Оцінка експортного потенціалу вітчизняної молочної продукції.
автореферат, добавлен 26.08.2015Сутність та критерії управлінської діяльності менеджера. Категорії її ефективності та продуктивності праці менеджерів. Оцінка ефективності управлінської діяльності менеджера сільськогосподарського підприємства "Злагода". Вимоги до сучасного менеджера.
курсовая работа, добавлен 16.01.2017Організація комплексного використання засобів виробництва, трудового колективу і нормування праці, фінансового господарства. Організація виробництва, переробки і зберігання продукції. Організаційна структура управління підприємства, їх паспортизація.
отчет по практике, добавлен 02.12.2014Основні напрями проектування підприємств харчової промисловості. Класифікація підприємств за виробничими напрямами і потужністю. Порядок постачання, приймання і обліку сировини. Опис загальних операцій виробництва харчових продуктів. Підбір обладнання.
курс лекций, добавлен 18.08.2013Організація праці як основна умова трудового процесу. Проектування організації праці на стадії підготовки виробництва. Поняття та завдання управління організацією на підприємстві. Розробка режимів праці та відпочинку представника робочих професій.
реферат, добавлен 10.05.2017Застосування стратегічного управління на підприємствах переробки аграрної продукції Житомирської області та його місце в діяльності сучасних компаній. Впровадження управлінської стратегії виробництва. Недоліки системи управління на аграрних підприємствах.
статья, добавлен 23.03.2016Обґрунтування механізму управління інноваціями на підприємстві, головні чинники, які зумовлюють необхідність впровадження інновацій з виробництва продукції. Розширення асортименту продукції, удосконалення її виробництво, підвищення прибутковості.
статья, добавлен 25.04.2024Розробка теоретико-методологічних засад, науково-практичних рекомендацій та інструментарію щодо напрямів підвищення ефективності праці робітників. Методологічні засади оптимального управління ефективністю праці на плодоовочевих переробних підприємствах.
статья, добавлен 24.12.2018Теоретичне дослідження форм організації виробництва як основи ефективної діяльності підприємства. Вивчення методів і технологій організаційного проектування виробництва. Розробка проекту удосконалення організації виробництва на прикладі ТзОВ "Лугок".
курсовая работа, добавлен 04.04.2012Менеджмент - сучасна система управління підприємством, діючого в умовах ринкової економіки. Розкриття загальної характеристики управлінської діяльності на підприємстві. Вивчення функції планування та організації. Особливості контролю в компанії.
презентация, добавлен 15.04.2019Широке розповсюдження наукових підходів і методів менеджменту в управлінській діяльності. Практична реалізація оригінальних, нестандартних рішень, як правило, пов'язаних з чималим господарським ризиком. Процес управління по виробленню методів активізації.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Суть та зміст менеджменту збутової діяльності. Комплексний аналіз та прогнозування товарних ринків. Загальна характеристика підприємства "Полімер". Рекомендації щодо підвищення ефективності менеджменту збуту на підприємстві. Покращення реалізації товару.
дипломная работа, добавлен 15.02.2012Організація інноваційної програми менеджменту та специфіка інноваційного менеджменту на підприємстві. Стадії розробки концепції інноваційного проекту та її реалізація в діяльності організації з метою виробництва конкурентоспроможної продукції.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Визначення системи забезпечення якості кормів ОМР+, як загальногалузевої схеми сертифікації підприємств кормової галузі з моменту заготівлі зернової сировини. Виробництво та реалізація інгредієнтів кормової продукції НАССР та системи якості ISO 9001.
статья, добавлен 30.06.2020Сучасні умови управління промисловими підприємствами в Україні. Основні рівні використання синергетичного підходу в дослідженнях діяльності промислового підприємства. Розробка методологічних засад синергетичного менеджменту на промисловому підприємстві.
статья, добавлен 21.07.2017Сутність управлінської компетентності вчителя фізики. Ефективність реалізації завдань дидактичного менеджменту як системи управління навчанням, розвитком особистості в процесі інтелектуальної праці. Специфіка формування управлінської компетентності.
статья, добавлен 26.08.2018Аналіз методичного підходу до визначення беззбиткового обсягу виробництва. Використання всіх запропонованих у ході дослідження підходів до визначення беззбиткового обсягу виробництва з метою достовірного аналізу господарської діяльності підприємствам.
статья, добавлен 31.08.2018Особливості постачання молочної сировини на переробні підприємства. Виявлення впливу кризового стану в країні на показники якості молока. Необхідність у врахуванні аспектів антикризового управління при розробці стратегії на всіх етапах діяльності.
статья, добавлен 24.12.2018Зародження інформаційного менеджменту. Управлінська діяльність. Вивчення закономірностей і принципів прийняття управлінських рішень, від яких залежить продуктивність управлінської діяльності та якість інформаційного забезпечення управлінської діяльності.
реферат, добавлен 08.11.2016Обґрунтування необхідності досягнень цілей сталого розвитку, прийняття конкретних дій і рішень як для країн, для підприємств. Розробка науково-методичних засад інтеграції ESG-активності в систему управління підприємством, розробка системи ESG-блоків.
статья, добавлен 19.04.2024Порівняльний аналіз управління та менеджменту. Різноманіття підходів до визначення управління та менеджменту. Визначення основних аспектів управління. Аналіз зв'язку менеджменту і виробництва в доінсдустріальну, індустріальну і постіндустріальну епоху.
статья, добавлен 19.12.2022