Менеджмент в молокопереробному підприємстві
Розробка теоретико-методичних підходів і практичних засад менеджерської (управлінської) діяльності в ланцюзі "виробництво молочної сировини – переробка сировини – реалізація продуктів переробки споживачеві". Ефективність виробництва молокопродукції.
Подобные документы
Суть поняття "інтерім-менеджмент" та його відмінні риси від інших підходів до управління. Професійна допомога підприємствам на стадіях реєстрації, банкротства, санації. Впровадження інновацій у виробництво. Здійснювання маркетингові дії з розвитку ринку.
статья, добавлен 24.08.2018Виявлення впливу креативності управлінської освіти на підприємництво, генерування і стимулювання інновацій, підвищення продуктивності та економічне зростання. Формування персональних якостей керівника та формування концепції персонального менеджменту.
статья, добавлен 01.09.2018- 103. Система неперервної освіти та виховання кадрів (на прикладі ДП "Гарантія–Маркет" магазин "Фуршет")
Поняття, концепція та шляхи реалізації непереривної освіти. Функції управлінської діяльності та вимоги до керівника. Тенденції розвитку та навчання персоналу. Вторгнення виробництва в сферу базової підготовки. Проникнення навчання у виробничий процес.
дипломная работа, добавлен 11.11.2012 Дослідження чинників успішної управлінської діяльності в історичному аспекті. Використання обчислювальних мереж і цифрових комунікацій при проведенні економічних реформ в Україні. Реалізація в країні сучасних надбань світового менеджменту та маркетингу.
статья, добавлен 07.11.2023Систематизація показників оцінювання різних аспектів використання управлінської праці на підприємстві. Обґрунтування критеріальних меж для кожного показника, що має забезпечити керівника підприємства дієвим інструментарієм для аналізу у сучасних умовах.
статья, добавлен 26.12.2023- 106. Публічне управління як специфічний вид управлінської діяльності в умовах суспільних трансформацій
Сутність публічного управління у порівнянні з іншими видами управлінської діяльності. Узагальнення літературних джерел стосовно підходів до понять "публічне адміністрування" та "публічне управління", етимологія слів "публічний" та "управління".
статья, добавлен 08.04.2019 Теоретико-методологічний підхід до формування оптимальної виробничої стратегії аграрних підприємств. Порядок використання методичних підходів до стратегічного планування виробництва продукції підприємствами в сучасних умовах. Крива виробничих можливостей.
статья, добавлен 26.04.2021Поняття, цілі та види планування в менеджменті. Методи організаційного планування. Основні види управлінської діяльності в межах даної функції. Система внутрішньофірмового планування та фактори, які обумовлюють його ефективність для організації.
реферат, добавлен 02.02.2011Дослідження фінансового менеджменту на підприємствах різноманітних форм власності. Розробка практичних рекомендацій для зниження фінансового ризику в процесі інвестиційної діяльності організацій. Управління господарськими ситуаціями в діяльності компанії.
автореферат, добавлен 23.11.2013Фактичний стан виробництва і економічної ефективності виробництва жита за останні 3 роки. Планування матеріальних та грошових витрат на виробництво продукції. Визначення планової собівартості одиниці продукції. Організація збуту та фінансові результати.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Обґрунтування методичних підходів і рекомендацій щодо впровадження стратегії вертикальної диверсифікації як інструменту підвищення ефективності діяльності підприємств індустрії туризму та розширення спектру їх діяльності на прикладі ресторанного закладу.
статья, добавлен 26.02.2024Сутність команди як організаційної форми колективного управління. Аналіз структури та організації взаємодії персоналу на підприємстві. Процес розвитку управлінської команди. Види об’єднань людей в організації. Структура персоналу за категоріями посад.
магистерская работа, добавлен 26.05.2013Обґрунтування теоретико-методологічних положень сутності менеджменту закладів ресторанного господарства, виявлення ключових тенденцій його розвитку та розробка практичних пропозицій щодо здійснення ефективного менеджменту у ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 03.04.2023- 114. Страховий менеджмент
Сутність, функції та роль страхового менеджменту. Місце і роль СК в у правлінні ризиками. Етапи створення і організації діяльності СК в Україні. Інформаційні потоки управлінської діяльності страховика. Зміст та порядок розробки стратегічного плану.
курс лекций, добавлен 05.11.2013 Аналіз зарубіжного досвіду формування системи управління інноваційною діяльністю на підприємстві. Характерні риси моделей менеджменту в контексті її розвитку. Основні переваги зарубіжних підходів щодо ефективного управління інноваціями на підприємстві.
статья, добавлен 29.05.2017Інноваційні підходи до менеджменту підприємства, які сприятимуть грамотній організації виробництва та раціональному споживанню матеріальних і трудових ресурсів. Практичне використання цифрових технологій в менеджменті підприємства на етапах здійснення.
статья, добавлен 17.01.2023Суть менеджменту і проблеми його розвитку. Організаційна структура і функції менеджменту, вибір управлінської стратегії. Менеджер як фактор виробництва і управління бізнесом, класифікація за Мінцбергом ролей керівників в різні періоди і в різних ступенях.
реферат, добавлен 25.05.2010Аналіз процесу управління – планування, мотивації та контролю, необхідного для досягнення цілей організації. Праця менеджера в контексті влади та лідерства. Розробка пропозицій щодо вдосконалення управлінської праці менеджера на підприємстві "Новатор".
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Характеристика ресторанів: типи, категорії, спеціалізація. Ринкова концепція ресторанного бізнесу. Розробка меню; рецептури та технологія приготування страв і закусок; вимоги до якості сировини; калькуляція. Асортимент страв та організація холодного цеху.
дипломная работа, добавлен 15.02.2014Прийняття ефективних управлінських рішень щодо децентралізація влади і модернізації регіональної політики України. Розробка методичних підходів до моніторингу й оцінки соціально-економічного розвитку регіонів. Інформаційне забезпечення прогнозування змін.
статья, добавлен 30.01.2018Поняття та цілі менеджменту, складові праці менеджера. Роль мотивації в забезпеченні ефективної трудової діяльності. Суть підсумкового контролю, його застосування для коригування виробничого процесу. Мета теоретичних і практичних експериментів Р. Оуена.
конспект урока, добавлен 12.04.2015Узагальнення науково-методичних засад, розробка інструментарію та практичних рекомендацій з удосконалення мотивації персоналу металургійного підприємства. Огляд системи мотивації персоналу сталеплавильних цехів до випуску сталі заданого обсягу та якості.
автореферат, добавлен 27.08.2015Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Завдання менеджменту в сфері управління виробничими процесами. Засоби управлінської праці. Фахова та внутрішньофірмова кар'єра працівника. Регулювання робочого часу та заохочення вільним часом.
реферат, добавлен 14.12.2012Характеристика джерел постачання продуктів для ресторану. Аналіз способів маршруту та вимог до автотранспорту, а також організації приймання продовольчих товарів. Розрахунок завантаження залу, кількості страв і напоїв, сировини і продовольчих товарів.
курсовая работа, добавлен 25.05.2016Загальне дослідження основних напрямів системи мотивації та оплати праці. Огляд основних методичних підходів та розробка на основі проведеного дослідження практичних шляхів вдосконалення мотивації та оплати праці в системі управління підприємством.
дипломная работа, добавлен 05.06.2018