Тропические и субтропические плоды. Вид, состав, хранение, экспертиза
Исследование видов свежих плодов в зависимости от строения и зоны выращивания. Рассмотрение основных требований к их качеству. Классификация и состав тропических плодов. Особенности проведения их экспертизы. Рассмотрение роли плодов в питании человека.
Подобные документы
Анализ устойчивости сортов и технологии выращивания смородины. Исследование влияния условий перезимовки на состояние растений. Особенности роста и развития, цветения, созревания плодов у различных сортов. Водный режим растений во влажных условиях роста.
курсовая работа, добавлен 10.11.2016Проблемы современного этапа развития пищевой промышленности. Получение полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для обогащения кондитерских изделий. Переработка плодово-ягодного сырья.
автореферат, добавлен 02.07.2018Огурец как представитель семейства тыквенных и единственный из овощей, плоды которого (зеленцы) едят в зеленом, недозрелом виде: биологическая характеристика, сорта, агротехника выращивания, борьба с вредителями и болезнями, уборка урожая и хранение.
реферат, добавлен 24.11.2010Показатели биометрических параметров кроны деревьев и урожая плодов сортов Крупноплодная, Валерий Чкалов, Василиса в зависимости от схем посадки деревьев. Переход садоводства на интенсивные технологии возделывания. Внедрение новых клоновых подвоев.
статья, добавлен 29.04.2017Биохимический потенциал дикорастущего плодово-ягодного сырья возможно использовать в пищевой промышленности. Изучение химического состава плодов дикорастущей яблони и фруктового пюре, полученного из них термообработкой, их антиоксидантной активности.
статья, добавлен 09.08.2023Народнохозяйственное значение фисташки изучаемых редколесий. Борьба с вредителями и болезнями. Формовой и видовой состав фисташки южного региона. Средний биологический урожай плодов дикорастущих пород в лесхозах. Новые посадки на полянах и прогалинах.
диссертация, добавлен 12.06.2017Выявление адаптивного потенциала сортов селекции СКФНЦСВВ, не уступающих по комплексу селекционно-значимых и хозяйственных признаков существующим аналогам. Биохимический состав сортов селекции, значение органических кислот при созревании плодов.
статья, добавлен 26.11.2018Анализ видов сушки зерна и семян и необходимые температурные режимы для различных культур. Характеристика основных типов зерносушилок. Условия хранения плодов, овощей и картофеля в стационарных хранилищах с использованием активного вентилирования.
контрольная работа, добавлен 11.05.2011Исследование по малообъемному выращиванию томатов на субстратах из древесных опилок и рисовой шелухи. Определение продуктивности томатных гибридов, качества и экологической безопасности плодов, экономической эффективности производственного процесса.
статья, добавлен 28.04.2018Особенности выращивания в открытом грунте томатов в Западной Сибири. Внедрение в производство новых гетерозисных гибридов. Изучение влияния окружающей среды, обеспечения питательными элементами и генотипической изменчивости растений на свойства плодов.
статья, добавлен 21.06.2018Требования, предъявляемые к участку для размещения временных хранилищ. Факторы, влияющие на хранение продукции в буртах и траншеях. Использование постоянных буртовых площадок с активным вентилированием. Принципы получения заданного состава газовой среды.
презентация, добавлен 23.07.2015Природные условия субтропиков Грузии - климатический фактор, который благоприятствует промышленному возделыванию чая, цитрусовых, инжира, граната, фейхоа, авокадо. Сравнительный анализ урожайности деревьев хурмы, подрезанных различными способами.
статья, добавлен 24.05.2021Рассмотрение основных характеристик скота. Изучение морфологического и химического состава мяса птицы. Описание порядка ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и исходных продуктов. Особенности экспертизы, технологии и стандартизации мяса диких животных.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015Требования к условиям выращивания и сбора винограда. Лучшие гибридные формы данного растения на сегодняшний день. Виноград как один из ценнейших диетических и пищевых продуктов питания. Производство сока, сушеных плодов, вина и получение уксуса.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010Химический состав пчелиного меда, его ветеринарно-санитарная экспертиза, санитарная оценка. Отбор проб, транспортировка и хранение, его классификация (искусственный). Органолептическая оценка. Химическое, микробиологическое, микроскопическое исследование.
курсовая работа, добавлен 11.08.2014Изучение действия различных видов удобрений на рост, развитие и продуктивность томата в орошаемых условиях Дангариснкого района Таджикистана. Годовая норма минеральных удобрений. Показатели качества плодов томата в зависимости от вариантов удобрений.
статья, добавлен 25.02.2020Устройство буртов и траншей, расчет их емкости и площади участка. Размеры буртов для Западной Сибири. Определение вместимости стационарных хранилищ. Оценка овощехранилищ по технологическим показателям. Устройство приборов контроля режима хранения.
реферат, добавлен 07.05.2011Арбуз - растение семейства тыквенных, бахчевая культура, родиной его является Южная Африка. Основные характеристики культивирования, биологических особенностей. Обзор требований к условиям внешней среды, изучение сортов арбуза этапы сбора плодов и урожая.
реферат, добавлен 22.12.2009Анализ результатов многолетних исследований по изучению химического состава плодов различных сортов и гибридов карликового мандарина, выращиваемых в субтропической зоне Черноморского побережья России. Знакомство с особенностями выращивания мандаринов.
статья, добавлен 13.05.2021Изучение мхов как особой группы растений, которые не образуют корней, цветов и плодов, а размножаются спорами. Описание основных видов мхов. Использование мха в качестве почвопокровных растений при создания ландшафтных композиций (в японских садах).
статья, добавлен 19.02.2019Знакомство с особенностями влияния условий выращивания на продуктивность и качество огурца в летне-осеннем обороте 5-ой световой зоны. Общая характеристика основных видов деятельности ООО "НТК". Рассмотрение способов профилактики корневых гнилей.
статья, добавлен 14.05.2021Оценка элементов технологичности новых сортов и гибридов сливы домашней по качеству плодов и их пригодности к переработке в условиях Нижнего Поволжья. Получение сортов с плодами, обладающими комплексом высоких вкусовых и потребительских качеств.
статья, добавлен 17.06.2021Виды вредителей и типы болезней леса. Основные отделы тела насекомого. Европейский мраморный июньский хрущ и его морфология, экология, биология, ареал, кормовая порода, причиняемый вред. Основные болезни плодов и семян, развивающиеся при хранении.
контрольная работа, добавлен 18.02.2014Оценка генофонда персика в коллекции Никитского ботанического сада и отбор сортов с повышенным содержанием в плодах биологически активных веществ для использования в селекции. Распределение экотипов персика по комплексу биологически ценных веществ.
статья, добавлен 24.06.2016Оценка перспективного генофонда баклажан. Выделение доноров по комплексу хозяйственно-ценных признаков. Создание урожайных сортов с высокими потребительскими качествами. Изучение окраски поверхности и мякоти плодов, наследование признаков у гибридов.
автореферат, добавлен 01.05.2018