Организация управления и характеристикам работы ОАО Гостиница "Венец"
Организация управленческой деятельности в гостиничном предприятии и оценка ее эффективности на примере гостиници города Ульяновска ОАО Гостиница "Венец". Анализ работы персонала. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб гостиници.
Подобные документы
Изучение деятельности сервисной службы гостиницы: цель, задачи, направления работы, организация работы, структура персонала. Анализ порядка бронирования, документооборота, системы бронирования гостинице. Обязанности горничных и технического персонала.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Понятие и теория стилей управления. Значимость современных технологий и методик в эффективном управлении персоналом. Организация работы с персоналом в гостинице "Юность". Оценка эффективности управления персоналом в гостиничном комплексе "Юность".
курсовая работа, добавлен 03.05.2011Характеристика деятельности гостиницы "Ингрия", структура управления и характеристика персонала данного предприятия. Диагностика работы с персоналом. Современная роль кадровых служб в индустрии туризма. Права и обязанности кадровой службы гостиницы.
дипломная работа, добавлен 09.06.2011Понятие и общее содержание эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе. Анализ проблем, тенденций и перспектив управления персоналом в гостиницах города Москвы в рамках стратегической концепции повышения социальной эффективности персонала.
статья, добавлен 09.02.2020Материально-техническая база гостиниц, система управления предприятием. Организация работы функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Технология и организация обслуживания номерного фонда. Организация отдыха и спортивно-оздоровительных услуг.
учебное пособие, добавлен 11.11.2014Организационная структура гостиничного предприятия. Характеристика функциональных обязанностей служб гостиницы. Функции и обязанности служб бронирования и регистрации. Особенности работы службы швейцаров, хозяйственной службы, службы безопасности.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Функционирование организации как системы. Управленческий анализ внутриорганизационной работы предприятия. Оценка характеристик исследуемой гостиницы. Основные задачи служб отеля. Изучение функций руководителей и персонала подразделений гостиницы.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Правовое регулирование деятельности предприятия. Технология и организация процесса производства продукции. Анализ методов управления качеством, используемых на предприятии. Оценка эффективности управленческой деятельности. Система работы с кадрами.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Изучение закономерностей управленческой деятельности и принципов управления производством. Построение структуры рабочих кадров, организация системы управления им. Характеристика оперативного плана работы с персоналом на примере предприятия ОАО "Лента".
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Методы, функции и организационная структура управления организацией. Анализ основных элементов системы менеджмента на примере ООО "Гостиница Холидей Инн Москва Сокольники". Роль четко сформулированных целей организации в координации работы сотрудников.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Понятие, анализ и оценка деятельности организации. Разработка стратегии её развития, формирование критериев и измерителей эффективности работы. Составление системы и механизмов управления. Изучение внешних и внутренних условий функционирования компании.
реферат, добавлен 25.06.2015Организация работы предприятия общественного питания на примере специализированного ресторана торговой сети "Ассорти". Комплексная оценка организации управления и осуществления деятельности подразделений предприятия. Характеристика видов деятельности.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Изучение организации кадровой работы на предприятии и способов ее совершенствования. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов. Анализ работы по подбору и подготовке кадров как одного из направлений повышения производительности труда.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Задачи кадровых служб гостиничных предприятий. Процесс кадрового планирования и подбора персонала, проблема сохранения и комплектования кадров. Административная, информационная и мотивационная функции оценки персонала, ее цели, методы и критерии.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Формирование кадровой политики и работа с персоналом отеля. Методы повышения эффективности оценки персонала. Обучающие программы как метод повышения эффективности подготовки персонала для гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.03.2012Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства. Характеристика функционирования основных служб отеля на примере ООО гостиницы "Пять звезд". Исследование процесса управления персоналом и рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Задачи и назначение службы управления персоналом. Важнейшие направления деятельности данных служб. Функциональные обязанности и технология работы служб управления персоналом. Особенности профессионального мастерства менеджера и оценка эффективности.
контрольная работа, добавлен 19.02.2013Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Кадровая политика и система работы с персоналом. Подбор, оценка, адаптация и обучение персонала. Основы лидерства и научная организация труда. Оплата труда и эффективность работы персонала. Философия организации и особенности формирования коллектива.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Разработка мероприятий по усовершенствованию работы гостиницы "Волга". Понятие, сущность и история развития управления персоналом. Анализ хозяйственно-производственной деятельности гостиницы "Волга" и особенности управления на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013Исследование по оценке уровня вовлеченности персонала в IT предприятии. Определение зависимости вовлеченности от стажа работы. Оценка влияния вовлеченности на результативность производственной деятельности. Методы управления вовлеченностью персонала.
статья, добавлен 31.07.2021Технология работы поэтажного персонала (ПП) гостиницы, его основные функции. Технология уборки номерного фонда гостиницы. Контроль качества уборки номерного фонда гостиницы. Мероприятия по совершенствованию технологии работы ПП на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.11.2016