Включения в овулировавшей икре осетровых, порочащие внешний вид получаемого из нее пищевого продукта
Характеристика прижизненного получения овулировавшей икры у осетровых и изготовление из нее пищевого продукта. Причины новообразования хряща в яичниках осетровых. Основные меры борьбы за улучшение качества получаемого для переработки икорного сырья.
Подобные документы
Преимущества применения промежуточного просеивания при измельчении сырья комбикормов. Практика размещения в одной машине процессов сепарирования и измельчения. Усовершенствование процесса измельчения сырья с помощью дополнительных измельчающих ребер.
статья, добавлен 19.12.2019Этапы развития перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, технологий глубокой переработки сырья в конкурентоспособные отечественные продукты питания. Оценка состояния животноводческого и растениеводческого сырья и продуктов их переработки.
статья, добавлен 21.01.2018Возможность получения пищевых пектиновых экстрактов высокой чистоты из вторичного сырья – корзинок-соцветий подсолнечника. Причины и технологическое обоснование снижения содержания сухих балластных веществ в процессе обработки растительного сырья.
статья, добавлен 26.05.2017Особенность разработки конструкции измельчителя замоченного зерна сои. Изучение основных недостатков данного устройства. Анализ повышения качества измельчения и расширения функциональных возможностей за счет получения мелкодиспресионного помола продукта.
статья, добавлен 15.05.2017Этапы проведения квалиметрической оценки по определению уровня качества продукта. Расшифровка гистограммы экспертной оценки наиболее важных показателей качества пшеничных зародышей. Использование метода попарного сопоставления для оценки качества.
статья, добавлен 28.03.2019Применение конструкции агрегата для обработки междурядий и приствольных полос плодовых насаждений. Решение проблемы ускоренного создания гумусового слоя в приствольных полосах. Улучшение водного и пищевого режимов плодовых насаждений на склоновых землях.
статья, добавлен 17.06.2021Изучение влияния трансгенеза на морфометрические свойства и инкубационные качества яиц трансгенных кур, полученных с использованием лентивирусного вектора. Экспрессия рекомбинантного продукта в клетках белковой части яйцевода. Оценка качества яиц кур.
статья, добавлен 16.03.2021Определение характеристика сырья, используемого при производстве. Изучение технологической схемы первичной переработки живицы. Рассмотрение особенностей непрерывно действующего отстойника. Расчет материального баланса отделения первичной переработки.
курсовая работа, добавлен 14.03.2023Выбор режимов послеуборочной обработки и хранения зерна гороха; расчет нормы естественной убыли при хранении. Технология производства гречневой крупы: характеристика сырья и основные его этапы переработки. Ассортимент и качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Клоновое улучшение районированных или рекомендуемых сортов в странах развитого виноградарства. Повышение уровня урожайности и качества сырья. Рентабельность виноградарства в Европе. Продуктивность генотипа, кондиционность сырья и стабильность свойств.
статья, добавлен 26.04.2017Общее понятие и характеристика гербицидов. Химический состав гербицидов: органические и неорганические. Корневищные сорняки: представители и меры борьбы с ними. Боронование и прикатывание как приёмы обработки почвы. Типы и виды систем земледелия.
реферат, добавлен 04.04.2010Внедрение технологий безотходной переработки сырья. Три основные пути использования бахчевых культур – пищевые, кормовые и технические нужды. Физико-химический состав сока, мякоти и кожуры арбузов. Комплексное использование продуктов переработки арбузов.
статья, добавлен 19.12.2019Анализ поддержки качества зерновой массы как основная цель технологии хранения зерна. Выбор технологии в зависимости от кондиции сырья и типа зернохранилища. Особенность снижения объема естественных потерь продукта и содержания его в здоровой среде.
статья, добавлен 04.01.2021Результаты получения комплексной кормовой добавки на основе подсолнечной лузги, обогащенной пивным суслом с добавлением тыквенного жома. Изучение химического состава подсолнечной лузги, являющейся вторичным ресурсом переработки растительного сырья.
статья, добавлен 20.05.2017- 115. Использование отходов переработки растительного сырья для получения функциональных кормовых добавок
Присутствие в составе глюкозидов - особенность химического состава выжимок томатов. Пробиотики — полезные живые микроорганизмы, предназначенные для коррекции микрофлоры пищеварительного тракта. Основные показатели функциональной кормовой добавки.
статья, добавлен 14.05.2017 Организация кормления и кормопроизводства, разведения, селекции и воспроизводства стада в хозяйстве СПОК "Селянин". Техника получения основного продукта (техника доения коров). Оценка качества продукции и зооветеринарных мероприятий при ее получении.
отчет по практике, добавлен 08.10.2012- 117. Эффективность выращивания телок при использовании в рационах подсгущенного кукурузного экстракта
Характеристика поиска новых нетрадиционных источников недорогого протеина, не имеющих пищевой ценности для человека. Особенность включения в режим кормления коров побочного продукта крахмального производства – подсгущенного кукурузного экстракта.
статья, добавлен 21.06.2018 Современное состояние комбикормовой продукции. Особенности производства и характеристика основного сырья комбикорма для гусят. Основные этапы переработки сырья, расчет энергетической питательности корма. Режимы и способы хранения комбикормовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Экономическая эффективность зернохранилища. Расчет помольной партии зерна. Анализ качества сельскохозяйственного сырья и способы его переработки. Расчет экономической эффективности переработки сельскохозяйственной продукции. Уровень рентабельности и цена.
курсовая работа, добавлен 15.04.2021Основные технологические операции переработки крупного рогатого скота и их значение для выхода продукции высокого товарного качества. Преимущества электрооглушения перед другими видами оглушения. Клеймение туш, оценка качества мяса и взвешивание.
контрольная работа, добавлен 17.06.2017Причины повышения численности коз зааненской породы на территории Волгоградской области. Улучшение условий содержания и кормления сельскохозяйственных животных. Использование пребиотической кормовой добавки для получения молока с заданными свойствами.
статья, добавлен 26.04.2023Рассматривается проблема использования нетрадиционных овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов в качестве потенциальных источников сырья. Создание поколения продуктов пищевого, диетического использования.
статья, добавлен 23.11.2020Процессы перевода элементов питания из недоступных для растений форм в доступные. Достоинства биологических методов борьбы с сорняками по сравнению с механическими и химическими приемами. Основные агротехнические требования к процессу лущения стерни.
контрольная работа, добавлен 17.03.2014- 124. Зависимость укореняемости черенков лаванды от сроков черенкования и возраста материнских растений
Рассмотрение особенностей вегетативного размножения лаванды узколистной методами зелёного черенкования и однолетними одревесневшими черенками. Характеристика основного продукта переработки соцветий лаванды узколистной, которым является эфирное масло.
статья, добавлен 20.05.2017 Развитие лесоперерабатывающей промышленности. Проблема стратегического управления воспроизводством продукта промышленной компании в условиях усиления конкуренции и меняющейся среды. Интеграция лесозаготовительных и лесоперерабатывающих предприятий.
автореферат, добавлен 01.05.2018