Теоретическое обоснование и разработка технологии щадящей сушки томатного сырья с максимальным сохранением исходных полезных свойств
Определение теплофизических свойств томатов, выращиваемых в Дагестане. Конструирование компактной сушильной установки для одновременной сушки разные сортов сырья. Удаление влаги с помощью инертного газа азота. Обоснование технологических приемов.
Подобные документы
Изучение структурно-функциональной организации сеяного злакового и бобово-злакового сообществ при интенсивном использовании. Разработка модели агрофитоценозов, обладающих продуктивным долголетием и качеством корма. Оптимизация основных условий сушки.
статья, добавлен 15.02.2020Способы выращивания сои при дефицитном водообеспечении. Использование остаточной влаги в почве при возделывании сои в рисовых севооборотах. Регулирование условий минерального питания растений за счет внесения удобрений и инокуляции сои нитрагином.
автореферат, добавлен 28.06.2018Зависимости конструктивных параметров полевой доски в виде цилиндрического барабана от физико-механических свойств почвы. Расчет величины радиуса цилиндра и плеча для установки цилиндра относительно носка лемеха, пределы использования полевых досок.
статья, добавлен 18.03.2018Выбор перспективных сортов томатов для овощеводства. Определение содержания сухого вещества, сахара, витамина С и общей кислотности в сортах, выращенных на территории Тамбовской обл. Оценка лежкости при хранении, пищевой ценности и калорийности томатов.
статья, добавлен 22.06.2021Изучение влияния агротехнических приемов на урожайность и качество продукции отечественных сортов тритикале. Исследование свойств зерновой культуры. Оценка промежуточных посевов тритикале. Уменьшение засоренности земли и повышение плодородия почв.
диссертация, добавлен 07.02.2018Особенности и условия применения технологий возделывания для различных сортов картофеля и типов почвенного покрова. Принципы регулировки используемого оборудования. Определение и обоснование сроков выполнения технологических операций или процессов.
реферат, добавлен 12.04.2017Влияние сушки на мукомольное качество, на всхожесть и на товарный вид зерна. Общие сведения о режимах сушки зерна. Определение производительности зерносушилки на входе в зону окончательного охлаждения. Оптимальное значение температуры нагрева зерна.
курсовая работа, добавлен 12.09.2013Изучение структуры сорта кохии простертой Джангар путем изучения ряда хозяйственно-биологических свойств составляющих его биотипов. Обоснование целесообразности селекции сортов с узкой нормой реакции, адаптированных к конкретным экологическим нишам.
статья, добавлен 03.12.2018Характеристика включенных в Госреестр сортов белорусской селекции по урожайности и хлебопекарным качествам зерна. Селекционная работа по созданию новых более ценных по комплексу хозяйственно полезных признаков и свойств сортов озимой мягкой пшеницы.
статья, добавлен 26.11.2017Теоретическое обоснование условий получения гранул по показателю крошимости. Установление зависимостей, характеризующих кинематику усреднения влаги в соево-пастовой композиции при перемещении ее винтом пресса и нахождении в компрессорной камере.
статья, добавлен 21.06.2018Исследование и научно-теоретическое обоснование формирования высокопродуктивных агрофитоценозов новых, малораспространенных многолетних и однолетних кормовых культур. Разработка, совершенствование и внедрение технологических приемов их выращивания.
автореферат, добавлен 29.01.2018Изучение генотип-средовых взаимодействий по признакам технологических свойств зерна. Определение вклада генотипа и факторов среды в формирование качества урожая. Пластичность и стабильностиь сортов, представляющих селекционный и производственный интерес.
статья, добавлен 23.11.2020Особенность хранения томатов в разные сроки в закрытых вентилируемых помещениях. Характеристика использования регулируемой газовой среды для замедления созревания овощей. Применение ящиков-лотков с гофрированным картоном для сохранности томатов.
статья, добавлен 30.04.2019Выявление связи между составом глиадинов и показателями продуктивности и технологических свойств зерна генотипов пшеницы. Обоснование возможности использования аллелей глиадинкодирующих локусов в качестве генетических маркеров в селекции мягкой пшеницы.
автореферат, добавлен 22.06.2018Обоснование необходимых контролируемых параметров процесса активного вентилирования зерна с целью сушки. Установки активного вентилирования. Оценка информативности состояния зернового слоя. Схема прохождения сушильного агента через плотный слой зерна.
статья, добавлен 29.06.2017Производство и распределение продукции растениеводства. Особенности агротехники озимой пшеницы. Требования к качеству сырья по ГОСТу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Утилизация использованных отходов производства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015- 67. Эффективность использования белково-витаминно-минерального концентрата в кормлении цыплят-бройлеров
Исследование химического состава, питательности и технологических свойств рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья. Оценка влияния БВМК на рост и развитие цыплят-бройлеров. Определение влияния БВМК на мясную продуктивность.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Ранняя стадия выращивания телят. Теоретический анализ процесса дозированной индивидуальной раздачи концентратов и обоснование технологических параметров установки. Модель технологии выращивания молодняка КРС и применение установки для раздачи кормов.
контрольная работа, добавлен 26.12.2013Характеристика особенностей использования пней и корней, оставшихся после валки деревьев. Изучение вариантов заготовки пневой древесины вместе со стволовой. Анализ необходимой степени окорки поверхности древесного сырья, сушки древесных наполнителей.
контрольная работа, добавлен 12.07.2015Анализ видов сушки зерна и семян и необходимые температурные режимы для различных культур. Характеристика основных типов зерносушилок. Условия хранения плодов, овощей и картофеля в стационарных хранилищах с использованием активного вентилирования.
контрольная работа, добавлен 11.05.2011Рассмотрение вопросов интенсификация использования электрооборудования и эффективности энергосбережения в камерных зерносушилках напольного типа. Цикличная технология сушки семян в сушилках данного типа с применением технологии двухэтапной сушки.
статья, добавлен 27.06.2021Значимость агротехники и других приёмов профилактики для обеспечения фитосанитарной безопасности полей томатов. Возделывание устойчивых сортов томатов. Применение биологической защиты овощных культур. Экологизация основных мер борьбы с хлопковой совкой.
статья, добавлен 26.04.2019Анализ потребности в питательных веществах у разных сортов зерновых культур в зависимости от сорта и технологии возделывания. Пути совершенствования приемов управления продукционным процессом сельскохозяйственных культур агрохимическими средствами.
статья, добавлен 20.06.2018Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
статья, добавлен 09.12.2018Теоретическое и экспериментальное обоснование концепции рационального производства и использования столового винограда в укрывной зоне Дагестана, базирующаяся на внедрении интродуцированного сортимента и оптимизации агротехнических приемов возделывания.
автореферат, добавлен 29.01.2018