Исследование активности воды при вакуум-сублимационной сушке сгустков кумыса и шубата, обогащенных растительными добавками
Особенности выработки кумыса и шубата, обогащенных растительными добавками. Анализ активности воды при их вакуум-сублимационной сушке. Разработка зависимости термодинамических показателей для сухих порошков кумыса и шубата, обогащенных морковным соком.
Подобные документы
Описание технологии вакуум-импульсной сушки древесины дуба и рекомендации по ее совершенствованию. Принцип удаления влаги в вакуумных сушилках. Особенности процесса нагрева древесины в герметичной, изолированной от атмосферы вакуумной камере сушки.
статья, добавлен 29.11.2018Анализ физико-химических показателей воды: жесткость, щелочность, окисляемость. Требования к качеству воды для производства соков, приготовления теста, кондитерских изделий. Способы подготовки воды технологического назначения: умягчение, обезжелезивание.
контрольная работа, добавлен 12.02.2012Технологические расчеты сгущения и сушки молочных продуктов. Описание технологической схемы и основных операций производства сухого обезжиренного молока. Расчет вакуум-выпарного аппарата и сушилки. Построение графиков расхода пара, воды, электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 11.10.2017Назначение, устройство и принцип действия вакуум-выпарная установка. Правила эксплуатации, подготовка к работе. Характеристика особенностей технического обслуживания. Неисправности и способы их устранения. Меры безопасности при использовании аппарата.
реферат, добавлен 17.02.2014Проведение исследования инновационного теплоизоляционного материала на основе обогащенных кремнеземом осадочно-химических пород. Особенность использования дешевого природного кремнеземистого сырья в качестве компонентов для получения пеностекла.
статья, добавлен 16.01.2018- 81. Литі цементно-зольні бетони з добавками поліфункціональних модифікаторів (ПФМ) для покриття підлог
Розробка оптимальних складів і технології литих дрібнозернистих цементно-зольних бетонів з композиційними полімерними добавками поліфункціональних модифікаторів. Супер-пластифікатор та полімери для покриття підлог цивільних і промислових будівель.
автореферат, добавлен 24.06.2014 Розробка соусної суміші на основі білково-жирової добавки гуміарабіку, пектину, лактату кальцію. Технологія, асортимент соусів з дієтичними добавками функціонального призначення. Розгляд кальцієвих містків між карбоксильними групами глюкуронової кислоти.
автореферат, добавлен 29.07.2015Эффективность охлаждения воды в вентиляторных градирнях разных конструкций при относительных расходах воды и воздуха в широком диапазоне. Особенности влияния изменения вязкости воды на изменение эффективности охлаждения воды в промышленной градирне.
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика проблем відновлення робочих поверхонь шляхом гідроімпульсної очистки поверхонь. Схема регенераційного вузла вакуум-фільтра з полотном та її аналіз. Залежність тиску та частоти обертання гідроімпульсного пристрою від подачі насоса.
статья, добавлен 22.01.2017Использование вакуума в процессе обезвоживания полотна при производстве бумаги и картона. Влияние конструкции выхлопных систем вакуум-насоса на шумовые характеристики. Выбор способа герметизации для звукоизоляции каналов разделения мокровоздушной смеси.
статья, добавлен 29.11.2018Системний аналіз утфельного вакуум-апарату, як об’єкта керування. Розробка комплексу задач оптимального керування: вибір критерію оптимального керування в залежності від ситуації, мінімізація тривалості процесу, максимізація виходу готового продукту.
автореферат, добавлен 24.07.2014Исследование проблем получения качественной питьевой воды. Разработка и модернизация системы управления водозабором производства питьевой воды, обеспечивающей экономичную и надежную эксплуатацию артезианских скважин и водоподъемного оборудования.
статья, добавлен 23.06.2018Теоретичне дослідження процесів селективного вилучення ціаністого водню слабкими лужними содовими розчинами. Вивчення впливу баластних сполук на абсорбцію і регенерацію кислих компонентів коксового газу. Розгляд процесу вакуум-карбонатного сіркоочищення.
автореферат, добавлен 26.09.2015Разработка технологической линии по изготовлению керамического умывальника литьевого формования, применяемые материалы. Анализ производственных процессов по приготовлению прессового шликера, формованию, сушке, обжигу и глазировке керамического изделия.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Розробка методики проведення досліджень щодо раціонального використання бензинів з добавками біоетанолу шляхом покращення робочого процесу оптимізацією регулювальних параметрів системи запалювання. Проведення стендових досліджень бензинового двигуна.
автореферат, добавлен 26.09.2015Основные методы фильтрации воды. Фильтрация воды в водопроводной сети бытового назначения, в тепловых сетях, бассейнах. Фильтрационные системы ирригационного типа, очищающие фильтры. Анализ воды из скважин и колодцев. Вода городского водопровода.
реферат, добавлен 12.11.2012Изучение и характеристика особенностей зависимости расхода воды через диспергатор от давления воды. Исследование плотности распределения газовых пузырьков по размерам. Ознакомление с конструктивными схемами волновых диспергаторов газа в жидкости.
контрольная работа, добавлен 14.08.2017Разработка математического описания процессов тепломассопереноса при сушке листовых материалов. Экспериментальное исследование кинетики сушки и деформирования листовой фибры с применением силовой нагрузки и без нее при различных условиях теплообработки.
автореферат, добавлен 14.12.2017Залежність рівня сталі в ковші коливань її поверхні від тиску у вакуум-камері і витрати аргону на продувку, залежність площі відкритої від шлаку поверхні розплаву. Розробка математичної моделі видалення водню зі сталі при її вакуумуванні в ковші.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 95. Исследование влияния вакуумирования каолиновых масс на физико-механические свойства шамота кускового
Влияние вакуум-прессования на физико-механические свойства каолинового шамота. Изучение влияния влажности каолина и давления прессования на крепкость отформированных каолиновых брикетов. Определение значения оптимальной влажности каолинового шамота.
статья, добавлен 03.05.2019 Получение, хранение и использование воды для инъекций в заводском производстве. Нормативные документы, регламентирующие производство и контроль качества воды. Загрязнение питьевой воды, схемы ее очистки. Аппаратура и ее характеристика, валидация системы.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014- 97. Водоочистка в СПб. Источники водоснабжения. Организация очистки, результаты, качество питьевой воды
Ознакомление с системой водоочистки питьевой воды. Рассмотрение истории водоснабжения Санкт-Петербурга. Изучение и характеристика основных этапов технологического процесса водоподготовки. Исследование и анализ принципиальной схемы обеззараживания воды.
реферат, добавлен 28.05.2016 Исследование свойств вещества в сверхкритическом состоянии. Разработка флюидной технологии. Увеличение скорости масс-преобразования материалов за счёт использования углекислого газа. Промышленный синтез полимеров и получение мелкодисперсных порошков.
реферат, добавлен 25.12.2015Разработка метода очистки воды плавательных бассейнов от поверхностно-активных веществ. Определение значения сорбционных характеристик, которыми должен обладать сорбент для очистки водных сред. Анализ параметров фильтрования воды плавательных бассейнов.
статья, добавлен 29.06.2017Определение стационарного газового потока. Выбор высоковакуумного насоса, а также для работы в области среднего и низкого вакуума. Определение конструктивных размеров трубопроводов и выбор элементов вакуумной системы, расчет распределения давления.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013