Биохимия пищеварения
Общая характеристика процесса пищеварения. Секреторная функция желудка. Состав и свойства желудочного сока. Подслизистая основа тонкого кишечника. Обработка и превращение пищевых продуктов в химические соединения, способные усваиваться клетками организма.
Подобные документы
Поиск рационального способа осаждения биологически активных веществ и консервирования концентрата из сока люцерны. Исследование методов фракционирования сока. Создание композиции, сохраняющей функциональные свойства белково-витаминной кормовой добавки.
статья, добавлен 13.05.2017Кость как орган живого организма, состав и строение костной ткани. Соединения костей, их классификация по строению и функциям. Общая характеристика суставов, их виды и функции. Виды движений в суставах, их биомеханика. Закономерности расположения связок.
реферат, добавлен 25.12.2014Морфология плесневых грибов. Молочнокислое брожение: общая характеристика, возбудители, химизм. Чистые культуры микроорганизмов, способы их получения. Микрофлора молока и молочных продуктов. Санитарные требования к условиям перевозки пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 05.11.2012Систематика биологической модели. История происхождения морской свинки. Особенности анатомии и топография органов. Органы ротовой полости и пищеварения. Объем желудка. Дыхательные органы и сердце. Улитка внутреннего уха. Половые поведенческие нормы.
презентация, добавлен 14.12.2020Мицелии и споры грибов, оценка возможных последствий загрязненности продуктов питания этими микроорганизмами. Степень токсичности пищевых товаров плесенью. Рекомендации правил хранения, сроков потребления и защиты продуктов питания от плесневых грибов.
презентация, добавлен 30.03.2016Описание желудочно-кишечного тракта хищных млекопитающих по А. Оппелю. Подверженность размеров тела волков географической изменчивости, зависимость размера кишечника от этого показателя. Строение желудочно-кишечного тракта и процесс пищеварения у волков.
курсовая работа, добавлен 09.08.2009- 107. Процесс пищеварения
Пищеварение как начальный этап обмена веществ. Механическая (размельчение) и химическая (расщепление под действием ферментов пищеварительных желез) обработка пищи в желудочно-кишечном тракте. Нарушения в работе секреторных желез и их последствия.
реферат, добавлен 21.02.2020 Образование достаточного количества гормонов щитовидной железы. Поступление йода в организм. Разработка "йодсберегающего" рациона. Содержание йода в отдельных пищевых продуктах. Рейтинг пищевых продуктов с высоким фенилаланин-тирозиновым индексом.
статья, добавлен 25.06.2013Основные источники воды для клеточного метаболизма. Экскреторная функция почек. Схематичное изображение гломерулярного фильтра. Гиппуровая кислота как продукт соединения бензойной кислоты и глицина, осуществляемого преимущественно клетками печени.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Физико-химические свойства воды. Распределение и состояние воды в организме человека. Регуляция водного обмена. Элементарный состав организма. Биологическая роль макроэлементов К, Na, Mg, Ca, P, S, Fe,Cl и микроэлементов Mn, Cu, Zn, I,Co,Se,Mo.
реферат, добавлен 12.11.2020Центральные и периферические клеточные структуры. Система функционального уровня внутренней жизни организма. Афферентные пути внутренних органов и рефлекторные дуги рефлексов. Процессы пищеварения и снижение показателей работы сердечнососудистой системы.
презентация, добавлен 06.10.2015- 112. Возрастная биохимия
Общая характеристика растущего организма, особенности его метаболизма и специфика эндокринной регуляции. Биохимическое обоснование методики проведения занятий физической культурой и спортом с детьми и подростками. Особенности питания в пожилом возрасте.
методичка, добавлен 15.10.2015 Понятие о раздражимости и возбуждении. Процесс воздействия раздражителя на клетку, ткань, организм. Законы раздражения, параметры возбудимости. Действие постоянного тока на возбудимые ткани. Механизмы внешнего дыхания. Значение пищеварения и его виды.
курс лекций, добавлен 15.03.2015- 114. Кровь
Кровь и ее функции. Физико-химические свойства крови. Функция эритроцитов — транспорт кислорода и удаление углекислого газа. Лейкоциты, их виды и функции. Изменения лейкоцитов при мышечной деятельности. Свертывание крови, его значение для организма.
презентация, добавлен 17.05.2023 Лактобациллы и их свойства, образование ими молочной кислоты. Бифидобактерии и их свойства. Специфическая микрофлора пищевых продуктов. Моноклональные антитела в биотехнологии. Современные тесты на беременность. Анализ тканей для трансплантации.
реферат, добавлен 29.03.2012Пищеварение как начальный этап обмена веществ, процесс механической и химической обработки пищи в животном организме. Характеристика основных составляющих пищеварительного тракта человека. Анализ особенностей секреторной функции поджелудочной железы.
контрольная работа, добавлен 15.04.2016Рассмотрение внешнего строения костных рыб. Характеристика основных типов чешуи. Изучение особенностей органов пищеварения. Исследование процесса функционирования нервной системы и органов чувств у рыб. Ознакомление с изменением рыб во время нереста.
реферат, добавлен 14.12.2014Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020Исследование анатомических особенностей скелета птиц, который характеризуется замечательной легкостью и жесткостью. Ознакомление со строением махового пера. Рассмотрение структуры аппарата пищеварения. Изучение и анализ схемы воздушных мешков птицы.
реферат, добавлен 02.12.2015- 120. Система крови
Кровь как ткань, ее особенности и транспортная функция, осуществляемая плазмой и форменными элементами. Состав плазмы крови, ее физико-химические свойства. Функции эритроцитов, обусловленные наличием в их составе особого белка хромопротеида — гемоглобина.
презентация, добавлен 06.12.2017 Биологические мембраны клеток, их строение, химический состав. Основные компоненты ядра и его структурно-функциональная характеристика. Общая морфофункциональная характеристика цитоплазмы. Физико-химические свойства гиалоплазмы. Репродукция клеток.
шпаргалка, добавлен 27.09.2017Физиологические особенности распределения процессов обработки пищи в организме человека. Практические рекомендации по нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Роль и значение компонентов пищи в поддержании нормальной жизнедеятельности организма.
реферат, добавлен 09.05.2015История гигиены питания. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Пищеварение и усвояемость пищи. Обмен веществ и энергии. Рациональное сбалансированное питание, его нормы и принципы. Значение пищевых веществ для систем организма.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Предмет изучения анатомии человека. История научных открытий в области анатомии человека. Важность связи между анатомией и физиологией. Исследования И.П. Павлова в физиологии пищеварения. Основные методы исследования в анатомии и их характеристика.
презентация, добавлен 15.10.2013Определение пищеварительной системе человека. Ее отделы, органы. Характеристика процесса переваривания пищи в организме. Основные изменения в органах пищеварения при тяжелой физической работе. Основные правила сочетания приемов пищи и физических нагрузок.
реферат, добавлен 30.11.2014