Организация менеджмента в ресторане "Vegas"
Общая характеристика деятельности ресторана "Vegas". Анализ состояния и динамики факторов внешней среды предприятия. Внутренняя структура ресторана и основные обязанности менеджера. SWOT-анализ и рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
Подобные документы
Анализ деятельности предприятия ЗАО "УК "БМЗ". Оценка потенциала по данным отчетности. Предложения по повышению эффективности работы предприятия. Дневник управленческой практики. Основные показатели производственной базы. Кадровый потенциал предприятия.
отчет по практике, добавлен 09.12.2013Характеристика и организационно-правовая структура предприятия. Перечень выполняемых работ сервиса. Правила техники безопасности и охраны труда. Должностные инструкции персонала. Анализ работы автосервиса и рекомендации по повышению ее эффективности.
отчет по практике, добавлен 19.05.2014Понятие внешней среды организации, ее характеристика. Внешняя среда организации прямого воздействия. Рассмотрены методы исследования внешней среды. Проведение SWOT-анализа СПК "Прибайкалец". Рекомендации по совершенствованию внешней среды организации.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Понятие внешней среды, ее роль в концепции менеджмента. Факторы среды косвенного воздействия (общее внешнее окружение). Анализ внутренней среды предприятия, ее переменные. Комплекс факторов, определяющих состояние организации и изменения ее характеристик.
контрольная работа, добавлен 01.10.2014Понятие, основные цели и задачи предприятия, ее организационная структура и переменные внутренней среды. Анализ использования трудовых ресурсов, производства и реализации продукции. Стратегическое сегментирование рынка, внедрение инноваций и Swot-анализ.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Характеристика внешней и внутренней среды предприятия с помощью построения матрицы SWOT-анализа. Принципы и основы системы корпоративного обучения персонала и методы управления проектом. Особенности организации найма, отбора и адаптации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Теоретические и методические основы управления внешней средой организации. Анализ состояния внешней среды и конкурентных преимуществ исследуемой организации. Определение возможностей и угроз, которые могут возникнуть для предприятия в настоящем и будущем.
курсовая работа, добавлен 13.08.2011Теоретические основы SWOT-анализа, общая схема его практического применения на примере ЗАО "Краснодеревщик". Анализ основных факторов внутренней и внешней среды в стратегическом управлении. Изучение слабостей организации, ее долгосрочные цели и миссия.
курсовая работа, добавлен 15.08.2012Понятие, сущность и структура внешней среды организации. Методы анализа внешней среды: PEST, SWOT, SNW. Краткая характеристика организации ОАО "Газпром нефтехим Салават", изучение ее внешней среды. Пути повышения эффективности деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Особенности состояния и развития строительной отрасли в Хабаровском крае. Исследование хозяйственной деятельности строительного предприятия на примере ОАО "Радиострой", проведение анализа непосредственного окружения, его внешней и внутренней среды.
курсовая работа, добавлен 14.07.2010Характеристика факторов внешней среды, их влияние на работу организации. Основные элементы прямого и косвенного воздействия: поставщики, законы и государственные органы, потребители, конкуренты. Управление и организация взаимодействия с внешней средой.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Разновидность организационных структур предприятия. Анализ теоретических положений и практических подходов к исследованию внутренней среды управления. Разработка целей развития организации. Рекомендации по совершенствованию стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Понятие и основные факторы бизнес-среды предприятия. Роль анализа внешней среды в деятельности предприятия. Оценка главных методов анализа внешней среды предприятия, применяемых на современном этапе: анализ конкурентов, поставщиков и занимаемой отрасли.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Изучение метода анализа среды организации в стратегическом управлении. Определение миссии и видения предприятия, номенклатура выпускаемой продукции и организационная структура. Анализ внешней и внутренней среды, исследование возможностей и угроз компании.
практическая работа, добавлен 08.09.2011Понятие и основные характеристики внешней среды организации. Классификация и типы влияющих факторов, отраслевой, конкурентный анализ как средство их учета. Сущность и этапы проведения SWOT-анализа. Разработка рекомендаций по учету факторов внешней среды.
курсовая работа, добавлен 05.07.2014Особенности мотивации персонала сферы сервиса. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала на предприятиях общественного питания г. Хабаровска. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ресторана "Пусан".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Понятие и содержание внешней среды организации, методы исследования. Среда прямого и косвенного воздействия. Анализ внешней среды ОАО "Таттелеком", характеристика организации. Особенности и рекомендации по повышению эффективности анализа внешней среды.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Сущность, характеристики и факторы влияния на внешнюю среду организации. Анализ значимых факторов внешней среды и степени их влияния на эффективность деятельности ООО "Шансит". Перспективы развития предприятия с учетом влияния факторов внешней среды.
реферат, добавлен 01.10.2014Характеристика элементов внутренней среды организации. Анализ финансового состояния, динамики и структуры активов компании. Исследование факторов прямого и косвенного воздействия внешней среды организации и определение жизнеспособности организации.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Методика оценки эффективности работы предприятия с помощью SWOT-анализа. Определение конкурентной среды и основных угроз для организации, разработка мероприятий по совершенствованию управленческой деятельности, принципы постановки стратегических целей.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Понятие и основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды предприятия. Модель пяти сил конкуренции Портера. Элементы инфраструктуры фирмы. Анализ факторов микро- и макросреды предприятия на примере ОАО "Тюменский хлебокомбинат".
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Порядок проведения анализа внешней среды организации, определение ее возможных угроз и потенциальных возможностей. Экспертное исследование сильных и слабых сторон предприятия, а также пути повышения эффективности его деятельности и системы управления.
статья, добавлен 18.12.2017Понятие и виды инноваций, основные элементы внешней среды инновационной организации, их характеристика и взаимосвязь. Цели, задачи анализа внешней среды организации. Степень влияния факторов внешней среды на инновационную деятельность предприятия.
контрольная работа, добавлен 23.10.2014Анализ воздействия внешней среды на управление организационным поведением в современных условиях: характеристика внешней среды организации; основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды; её факторы и их влияние на работу предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Описание хозяйственной деятельности предприятия ООО "ДЛТ-авто". Матрица "вероятность (влияние)" для позиционирования возможностей внешней среды организации. Формирование матрицы SWOT-анализа. Определение основных направлений развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012