Формирование и оценка потребительских свойств паштетов из гипоаллергенного сырья
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств комбинированных мясных паштетов, состоящих из гипоаллергенного сырья – конины и баранины. Общая органолептическая оценка исследуемых образцов при введении в рецептуру растительного компонента.
Подобные документы
Исследование характерных черт британского менталитета и общая характеристика отличительных элементов британской культуры. Изучение состава и структуры британского консерватизма. Организация консервативного общества и оценка норм консервативной политики.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Этапы адаптации старообрядчества к меняющимся реалиям в XXI веке через переосмысление многовековых межконфессиональных отношений. Оценка влияния на формирование межконфессиональной толерантности исследуемой культурно-конфессиональной коммуникации.
статья, добавлен 27.06.2021Общая характеристика и эпох развития мировой культуры в хронологическом порядке, их временные границы. Главные русские пейзажисты XIX века и их произведения, оценка вклада в русскую и мировую культуры. Биография и творчество Пикассо, анализ произведений.
контрольная работа, добавлен 21.02.2017"Золотой век" русской культуры, ее временные рамки и анализ творческой деятельности выдающихся представителей. Общая характеристика и отличительные особенности культуры первой и второй половины ХIХ века, оценка ее достижений и тематика произведений.
реферат, добавлен 28.03.2015Общая характеристика и отличительные черты музея-квартиры и музея-усадьбы, их классификация и типы. Анализ российского опыта в их создании и функционировании, оценка актуальности и посещаемости, а также правила и принципы организации экскурсий по ним.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Особенности русского классицизма в литературе. Роль Н.М. Карамзина в становлении нового литературного языка. Формирование отечественной композиторской школы, развитие театрального искусства, портретной живописи. Отражение сентиментализма в архитектуре.
реферат, добавлен 29.03.2022Методики обучения рисунку в общеобразовательной школе. Сравнительный анализ современных педагогических концепций в художественном образовании. Смысл дизайна как художественного проектирования и конструирования эстетических свойств окружающего мира.
дипломная работа, добавлен 12.06.2017Стандартизация образа жизни и потребительских привычек городских и сельских жителей Франции. Предпочтения французов в одежде и жилье. Изучение особенностей французской кухни. Ознакомление с основными достопримечательностями французской культуры.
презентация, добавлен 15.06.2016Понятие и общая описание, история становления и развития импрессионизма, его характерные признаки и черты. Анализ и оценка культурной ценности импрессионизма как направления в художественном искусстве. Творческое наследие Э. Мане, его роль и значение.
контрольная работа, добавлен 13.03.2015Обоснование выбора материалов для изготовления объекта дизайна. Определение их физико-химических, механических, технологических и эстетических свойств. Качественные и количественные характеристики качества объектов дизайна, принципы их разработки.
курсовая работа, добавлен 18.03.2018Сущность и содержание, общая характеристика и принципы действенного анализа, сферы его практического применения и оценка эффективности. Биография К.С. Станиславского, направления его исследований действенного анализа. Работа актера над ролью и над собой.
курсовая работа, добавлен 15.06.2013Новый период русской культуры на рубеже XVII и XVIII столетия. Общая оценка и характеристика культуры этого периода. Просвещение, наука, музыка, народное творчество и культура дворянства. Развитие русского искусства согласно новых европейских начал.
курсовая работа, добавлен 30.10.2008Общая оценка русской культуры XVIII века, результаты развития просвещения. Гениальные догадки и открытия М.В. Ломоносова. Музыкальные развлечения при дворе в годы царствования Петра. Успехи музыкального образования и театрально-концертной жизни.
реферат, добавлен 17.12.2013Общая характеристика основных тенденций развития искусства и оценка культуры эпохи Просвещения. Определение степени влияния философии Просвещения на развитие европейской философской мысли. Анализ особенностей влияния века Просвещения на культуру России.
практическая работа, добавлен 20.02.2011Феномен "русской европейскости", место и роль в его структуре идеологии Просвещения. Общая оценка русской культуры XVIII века, ее яркие представители, распространенные жанры музыки. Характерные черты русского классицизма в сфере скульптуры и театра.
контрольная работа, добавлен 31.01.2013Общая оценка специфики советской культуры, основные характерные черты. Последствия Октябрьской революции на общественные отношения внутри страны, разрушения традиционных ценностей. Особенности культуры в период тоталитаризма, послевоенных лет и "Застоя".
контрольная работа, добавлен 29.03.2013Формирование культуры белорусского этноса и оценка влияния язычества и христианства на её развитие. Становление белорусского книгопечатания, живописи и основных ремесел в эпоху Средневековья. Культура Белоруссии во время СССР и её современное состояние.
эссе, добавлен 01.10.2013Ознакомление с основными моментами биографии Э.И. Бергмана - шведского режиссера театра и кино, сценариста, писателя. Общая оценка драматического таланта писателя. Изучение истории премьер первых фильмов режиссёра. Рассмотрение особенностей сценариев.
реферат, добавлен 31.03.2016Реализация творческо-производственной разработки литературного сценария (в разрезе сцен и объектов). Оценка зрительского потенциала кинопроекта и разработать рекомендации по его повышению. Требования, предъявляемые к составу творческой группы и актерам.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012Отношение носителей русского языка к речевой культуре. Гуманитарные науки и культура современной России: попытка среднесрочного прогноза. Анализ и оценка необходимости проведения экзамена по русскому языку для современных чиновников РФ, правовая основа.
статья, добавлен 30.04.2014Краткая биография и характеристика творчества новозеландского кинорежиссёра Питера Джексона. Анализ факторов, оказавших влияние на формирование его личности. Создание профессиональных игровых фильмов ужасов. Участие в международных фестивалях и конкурсах.
реферат, добавлен 12.06.2015Оценка проявлений архетипов в современной культуре через призму профессионального изобразительного искусства. Создание образных форм в концептуальном искусстве на базе архетипов. Формирование структуры произведений по принципу действия "язык-воображение".
статья, добавлен 05.07.2021Общая оценка русской культуры XVIII века, основные периоды ее развития. Просвещение в России, подъем грамотности. Гениальные догадки и открытия Ломоносова. Развитие светской музыки нового типа. Песни и предания о Пугачеве в устном народном творчестве.
реферат, добавлен 13.12.2011Изучение особенностей художественной культуры и декоративного искусства ногайцев. Определение роли этнокультуры в нравственном и эстетическом воспитании молодежи. Общая оценка воспитательных возможностей ногайского декоративно-прикладного искусства.
статья, добавлен 29.06.2013Анализ комплексно-методологической базы исследования и особенностей современной герменевтики в различных ее разновидностях. Описание понятия "картина мира", определение ее разновидностей, оценка влияния культуры на формирование целостной картины мира.
автореферат, добавлен 29.12.2017