Формирование и оценка потребительских свойств паштетов из гипоаллергенного сырья
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств комбинированных мясных паштетов, состоящих из гипоаллергенного сырья – конины и баранины. Общая органолептическая оценка исследуемых образцов при введении в рецептуру растительного компонента.
Подобные документы
Картины и живописные полотна. Распространённые живописные материалы, используемые художниками в работе. Анализ основных свойств цвета. Передача цветовых и колористических решений. Создание композиций в различных жанрах, изучение техники выполнения работ.
реферат, добавлен 07.10.2015Основы дизайна как вида проектно-художественной деятельности. История изобретения первого синтетического полимера – целлулоида, описание его основных физико-химических свойств. Применение пластмассовых изделий, их элементов и биопластика в экодизайне.
статья, добавлен 29.05.2017- 103. "Кухонные байки"
Принципы объективистского и интерпретативного подходов в социологии. Характеристика художественного фильма и ограничение в нем общения испытуемых. Оценка передвижения холостяков и установление определенной закономерности для маркетингового хода.
эссе, добавлен 31.05.2014 - 104. Развитие культуры
Культура как система явлений, свойств, элементов человеческой жизни, которые качественно отличают человека от природы. Ее структура и основные элементы: язык, ценности и нормы. Принципы формирования культурной традиции. Универсалии и многообразие форм.
презентация, добавлен 15.09.2014 В статье рассматривается визуальный текст как явление современной культуры, который подлежит прочтению и осмыслению субъектом восприятия. Описана автономность существования и неизменность физических свойств в процессе видения объектов созерцания.
статья, добавлен 21.10.2018Анализ основных свойств голоса. Дыхательные упражнения для расширения звукового диапазона. Изучение темпа речи и пауз. Сущность резонансного баланса и тона мелодии. Продолжительность звука издаваемого человеком. Механизмы и строение голосового аппарата.
курсовая работа, добавлен 25.02.2016Сопоставление различных признаков и свойств актуальной театральной тенденции (музыкальности). Проведение исследования звука и голоса, композиции и характеристики отдельно взятого жанра. Характеристика шумов, входящих в звуковой ландшафт спектакля.
статья, добавлен 25.06.2021Духовное богатство личности как часть духовного богатства нации. Самая высокая и святая миссия народного педагога и духовное формирование личности ребенка. Характеристика народных традиций как образцов, в которых сосредоточены нравственные эталоны.
презентация, добавлен 04.03.2015Периоды древнегреческой истории: крито-микенский (3-2 тыс. до н.э.), полисный (XI-IV вв. до н.э.) и эллинистический (IV-I вв. до н.э.). Отличительные особенности развития культуры в каждом из этих периодов, оценка достижений и историческое значение.
презентация, добавлен 24.02.2023Симметрия как одно из наиболее ярких свойств композиции, средство, с помощью которого организуется форма предмета или композиции, где элементы расположены правильно относительно плоскости, оси или центра. Основные условия целостности асимметричной формы.
контрольная работа, добавлен 09.06.2016Открытие точных законов перспективы как один факторов правдивого изображения художниками и архитекторами форм видимого мира на плоскости. Алгоритмы построения фронтальной перспективы. Причины высоких иллюстративных свойств перспективных изображений.
контрольная работа, добавлен 14.12.2015Формационные индивидуальности свойств "азиатского" общества и его культуры. Модели культуры цивилизаций Древнего Востока. Специфика развития культуры Востока: от древности к современности. Особенности "восточной" культуры в её сопоставлении с "западной".
реферат, добавлен 12.12.2015Описание внешнего вида изделия. Рассмотрение требований к пакету материалов: конструкторско-технологических, гигиенических, эстетических и износостойкости. Характеристика экспертного метода оценки эстетических свойств и туше текстильных материалов.
курсовая работа, добавлен 10.03.2016Детские и юношеские годы С. Дали, открытие таланта рисования. Отражение в ранних произведениях художника сюрреалистических свойств эпохи. Параноидально-критический метод исследования живописных сюжетов Дали. Тематика картин великого живописца Дали.
реферат, добавлен 17.10.2010Анализ свойств, определяющих дизайнерского объекта к произведениям искусства с помощью образа и эстетической ценности. Построение цельного художественного образа человека и костюма. Характеристика дизайнерских произведений японских дизайнеров моды.
статья, добавлен 13.03.2019Рассмотрение креативны свойств музейного пространства в рамках его трансформации в современном мире. Определение коммуникационных задач, стоящих перед музеями и обозначение социальных проблем, решаемых с помощью коллаборативных музейных проектов.
статья, добавлен 30.03.2021Исследование современных образцов школьного форменной одежды в странах мира. Типы дизайна школьного форменной одежды, комплектность и особенности. Распространённые цвета в дизайне школьного костюма Европы, Азии, Африки, Австралии Южной и Северной Америки.
статья, добавлен 18.02.2021Анализ символа в культуре России как уникального явления в межцивилизационной парадигме Запада, Востока и России. Определение основных свойств российского менталитета и символики. Сопоставление символов славянского мифа творения с мифами других народов.
статья, добавлен 17.10.2018- 119. Секреты лепки
Описание материалов для лепки - процесса создания скульптуры из мягких материалов (глина, воск, пластилин) путем наращивания или удаления пластичной массы. Анализ свойств материалов для изготовления мышки: пластилина, домашнего теста и Play-Doh.
практическая работа, добавлен 03.05.2019 Описание культурных продуктов и их свойств во всей их взаимозависимости и взаимной сопряженности. Теория культуры как модель, выявляющая закономерности, которые регулируют процесс выработки и локализации форм и технологий человеческой деятельности.
статья, добавлен 01.11.2018Дом как символ жизни в оседлой культуре. Развитие индивидуализма, семейственности и любви к комфорту в развитых западноевропейских странах. Оценка значения собственного приватного пространства для личности человека. Решение "жилищного вопроса" в России.
статья, добавлен 04.05.2021- 122. Художник и символ
Сравнительный анализ творчества живописца и графика Т. Салахова в контексте классической советской и современной российской тематики с его современниками. Оценка значения его произведений в аспекте развития азербайджано-русских культурных взаимосвязей.
статья, добавлен 09.05.2022 Роль спектакля в культурной жизни Краснодарского региона, его значение в восстановлении культурно-исторической памяти и связи поколений. Специфика интегральной сценической формы, объединяющей текстовые ряды, действия синестезийных свойств восприятия.
статья, добавлен 09.08.2021Характеристика механизмов вхождения аксиологических смыслов феномена гражданственности в общественное сознание. Анализ проблемы духовного потенциала феномена гражданственности в контексте специфики национального менталитета, выявление его свойств.
автореферат, добавлен 28.12.2017Установление полисемантической природы соноризма, определение места данного явления в музыке ХХ в., его роли в польском композиторском творчестве. Характеристика архитектонических особенностей сонорной музыки. Выявление стилеобразующих свойств соноризма.
автореферат, добавлен 12.08.2018