Эффективность маркетинг-менеджмента в сфере общественного питания
Значение маркетинг-менеджмента в современных организациях. Систематизация экономических и неэкономических показателей эффективности маркетинг-менеджмента. Основные проблемы оценки неэкономических показателей эффективности в сфере общественного питания.
Подобные документы
Развитие конкурентоспособности предприятий как фактор возникновения маркетинга инноваций. Основные методы маркетингового исследования в инновационной сфере. Стратегии, выбираемые организацией по отношению к конкурентам. Метод скачкообразных нововведений.
реферат, добавлен 14.12.2018Сегментация туристского рынка и закономерности выбора целевых сегментов. Подходы к позиционированию соответствующего продукта. Анализ деятельности туристской фирмы "BEST-ТУР", оценка эффективности организации целевого маркетинга на ней, пути оптимизации.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Сущность и характерные признаки конкуренции как соперничества между людьми, хозяйственными субъектами в достижении одной цели на каком-либо поприще. Ее типы и проявление в сфере общественного питания: совершенная и несовершенная, ценовая и неценовая.
презентация, добавлен 06.10.2015Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.
реферат, добавлен 12.04.2009Сущность рекламного менеджмента. Управление рекламной деятельностью на предприятии, методика оценки её эффективности. Оценка эффективности менеджмента ОАО "ВымпелКом", пути его совершенствования. Бюджет и экономическая эффективность рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Характеристика структуры решений маркетинг-менеджмента: стратегического, тактического и операционного. Виды стратегий маркетинга, их основные черты. Роль маркетинга в системе управления предприятием. Стратегия охвата рынка и выбор целевых сегментов.
презентация, добавлен 12.11.2017Повышение эффективности работы заведения за счет увеличения количества клиентов, обеспечения устойчивого спроса и формирования конкурентоспособных позиций на рынке. Процессы взаимодействия интересов потребителей и предприятий общественного питания.
статья, добавлен 14.11.2021Организация территориального общественного самоуправления, рассмотрение основных аспектов его деятельности. Проблемы развития территориального общественного самоуправления. Применение концептуальных положений маркетинга некоммерческими организациями.
статья, добавлен 29.05.2017Теоретические аспекты маркетинга услуг: понятие, основные модели, отрасли применения. Классификация услуг и их отличительные черты. Особенности коммуникации в сфере маркетинга услуг: реклама и PR. Специфика видов конкуренции в исследуемой сфере.
реферат, добавлен 04.02.2013Маркетинг в сфере образовательных услуг в российской социально-экономической и педагогической теории и практике. Особенности маркетинга в образовательной сфере России. Специфика управления современным колледжем в социально-экономических условиях.
реферат, добавлен 12.09.2013Использование современных технологий - фактор, который меняет аспекты внешней среды организаций и позволяет получить конкурентное преимущество. Онлайн-маркетинг как главный и наиболее гибкий инструмент привлечения клиентов для многих предприятий.
статья, добавлен 11.09.2018Обоснование целесообразности интеграции маркетинговых и логистических процессов для полного раскрытия их макро- и микроэкономического потенциала. Сферы взаимодействия менеджмента, маркетинга и логистики в производственно-хозяйственной деятельности.
статья, добавлен 27.02.2021Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Факторы, влияющие на формирования спроса в сфере общественного питания. Классификация видов спроса и их характеристика. Стадии жизненного цикла товара, стимулирование сбыта. Методы изучения реализованного, нереализованного и формирующегося спроса.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Сущность маркетинга в сфере здравоохранения как комплексного процесса планирования, экономического обоснования и управления производством медицинских услуг. Характеристика структурных элементов: товар, сбыт, продвижение, цены. Стоматологический маркетинг.
реферат, добавлен 02.01.2014Определение понятия и характеристика функций предприятий общественного питания по характеру производства, по ассортименту и месторасположению. Описание основных типов ПОП: ресторан, бар, столовая, кафе, закусочная. Развитие общественного питания Самары.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Маркетинг экологической, водосберегающей деятельности как главная функция в технической сфере предпринимательства. Обеспечение устойчивого, конкурентоспособного положения субъекта на рынке. Удовлетворение потребностей человека с минимальным расходом воды.
статья, добавлен 31.07.2021Маркетинг как организационная функция и совокупность процессов создания, продвижения и предоставления продукта или услуги покупателям и управление взаимоотношениями с ними с выгодой для организации. Анализ организационной структуры менеджмента фирмой.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Перечень и характеристика оборудования для сервисной реализации продуктов питания. Разновидности и характеристика мармитов, тепловых шкафов, холодильных витрин. Известные производители оборудования Metalcarrelli, RollerGrill, Desmon, HennyPenny, Polair.
курсовая работа, добавлен 12.01.2013Теоретические основы понятий "реклама", ее применение и структура, основные пользователи. Характеристика методов оценки эффективности рекламной кампании. Замеры торговой и коммуникативной эффективности. Методы оценки рекламы в различных средствах рекламы.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Понятие и значение маркетингового планирования, используемые в нем подходы и методики. Специфика планирования маркетинга на производственном предприятии, этапы и значение данного процесса, критерии оценки практической эффективности. Разработка бюджета.
контрольная работа, добавлен 31.01.2014Существование таверн, устроенных по английскому образцу. Особенности работы и обслуживания первой сети дорогих ресторанов в США "Дельмонико". Тенденции развития сферы общественного питания в послевоенный период. Типы предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 29.09.2014Роль и значение маркетинга в сфере образовательных услуг. Конкуренция на рынке услуг по предоставлению высшего образования г. Сыктывкара. Маркетинговое исследование мнений потенциальных потребителей образовательных услуг Сыктывкарского Лесного института.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Основы управления службой маркетинга в сфере образовательных услуг. Состав и функции комплекса мероприятий по продвижению учебного заведения на целевом рынке. Рекомендации по повышению эффективности системы маркетинга в образовательном учреждении.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Маркетинг в некоммерческой деятельности. Привлечение средств и ресурсов некоммерческими организациями для использования их в соответствии со своей миссией. Разработка комплекса маркетинговой деятельности. Особенности в сфере образования и медицины.
реферат, добавлен 09.11.2008