Біохімічні процеси в перзі за вакуумного збереження
Аналіз даних щодо вмісту в перзі масової частки води, флавоноїдних сполук, вуглеводів, білків і амінокислот. Можливості точного визначення хімічного та амінокислотного складу перги. Визначення наслідків збереження перги за кімнатної температури.
Подобные документы
Особливості будови білків. Фізичні та хімічні властивості білків. Елементарний склад і молекулярна маса білків. Класифікація білків, їх застосування в промисловості. Біологічне значення білків, їх біосинтез. Значення білків в життєдіяльності організмів.
реферат, добавлен 15.12.2013Основні зміни вмісту гормонів, які приймають участь у регуляції процесів ліполізу в жировій тканині та кісткового ремоделювання. Особливості порушень ліпідного спектру в учасників ліквідації наслідків аварії на Чорнобильській атомній електростанції.
автореферат, добавлен 29.08.2015Обмін речовин і енергії як основа процесів життєдіяльності організму. Ріст і оновлення клітин, а також головні фактори, що впливають на динаміку даних процесів. Анаболізм і катаболізм. Оцінка ролі та значення білків, жирів і вуглеводів у обміні речовин.
реферат, добавлен 07.05.2014Роль білків в життєдіяльності організмів. Амінокислоти як структурні елементи білків. Будова поліпептидних ланцюгів й властивості білків. Загальний принцип біологічної функції білків. Процес біосинтезу білків у клітинах. Синтез поліпептидного ланцюга.
реферат, добавлен 26.08.2013Визначення кількісного та якісного складу жирних кислот, амінокислот і моносахаридів антагоністично активних споротвірних бактерій роду Bacillus, ізольованих з глибоководних донних відкладень Чорного моря методами хроматографії і хромато-масспектрометрії.
статья, добавлен 26.08.2020Розгляд хімічного складу харчової кістки та результатів дослідження вмісту радіонуклідів та токсичних шкідливих елементів в курячих кістках. Доцільність та допустимість використання кісток на виробництво кісткової харчової пасти в якості збагачувача.
статья, добавлен 08.10.2018Огляд методу афінної хроматографії на основі іммобілізованих денатурованих білків для аналізу вмісту шаперонів у печінці щурів при оксидативному стресі. Фізико-хімічні властивості білків (структура, заряд, гідрофобність) для створення афінних сорбентів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Вплив температури на синтез фікобіліпротеїнів синьозеленою водорістю Phormidium autumnale f. uncinatum. Аналіз вмісту С-фікоеретрину, С-фікоціаніну, аллофікоціаніну у біомасі водорості за температури 32С. Використання фікобіліпротеїнів у промисловості.
статья, добавлен 27.12.2016Вивчення взаємодії гетерополіядерних комплексних сполук з штучними мономолекулярними ліпідними мембранами, характеру їх впливу на бімолекулярні ліпідні мембрани. Дослідження жовчосекреторної функції печінки у щурів за умов впливу гетерополіядерних сполук.
автореферат, добавлен 26.08.2014Структура флори Північного Причорномор’я та її антропогенна трансформація. Аналіз розподілу антропофітів за первинними ареалами, часом заносу і ступенем натуралізації. Механізми управління процесами синантропізації флори та збереження рослинного покриву.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 61. Поліморфізм Wx-генів та розробка біотехнології визначення вмісту амілози в процесі селекції пшениці
Методики визначення вмісту амілози у крохмалі зерна. Розробка біотехнології для підвищення ефективності селекції пшениці з низьким вмістом полімеру. Опис оптимального діапазону довжин хвиль для оцінки вмісту амілози за допомогою спектрофотометрії.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Вивчення біохімічної дії гетерополіядерних залишок на мембрани. Дослідження активності плазматичних гепатоцитів щурів. Аналіз зміни активності зв’язаних ферментів при дії зазначених сполук. Трансформації печінки під впливом гетерополіядерних явищ.
автореферат, добавлен 30.10.2015Характеристика, значення та функції білків плазми крові. Роль гамаглобулінів в утворенні імунітету. Зв'язування антитіла з антигеном. Оцінка дефіциту білків плазми крові у тварин. Визначення білків плазми крові при дослідженнях вагітності та онкології.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Дослідження впливу споживання коренеплодів моркви на організм людини. Вивчення хімічного складу, а також застосування в народній медичній практиці моркви посівної. Аналіз темпів виробництва овочів, рівяня забезпеченості населення овочевою продукцією.
статья, добавлен 18.12.2023Визначення ролі гепарансульфат- і гіалуронат-зв’язуючих білків на різних етапах морфогенезу головного мозку за нормальних умов. Оцінка внеску глікозаміноглікан-зв’язуючих білків у нейропластичність у разі впливу чинників, що провокують розумові порушення.
автореферат, добавлен 11.08.2014- 66. Вплив ультрафіолетового опромінювання та вітаміну D на обмін макроергічних сполук в організмі тварин
Дослідження сезонних особливостей в утриманні тварин, які вливають на обмін фосфорних сполук. Аналіз змін вмісту фосфорних сполук в крові і тканинах тварин після введення вітаміну D. Створення умов для відкладення фосфорно-кальцієвих солей у кістках.
статья, добавлен 18.12.2023 Аналіз вмісту продуктів вільнорадикального окислення ліпідів і білків у мозку і серці щурів при іммобілізаційному стресі. Дослідження активності ферментів першої лінії антиоксидантного захисту у мітохондріальній і постмітохондріальній фракції гомогенатів.
автореферат, добавлен 07.08.2014Вивчення складу поліамінів у представників всіх таксономічних груп клебсієл, складу жирних кислот клітин та ліпополісахаридів типових K.planticola. Визначення у клебсієл наявності антигенів, спільних з еритроцитами людини, їх вмісту у тканинах рослин.
автореферат, добавлен 12.02.2014Можливості використання молекулярно-генетичного маркування генів та електрофорезу гліадинової фракції білків. Полімеразна ланцюгова реакція із застосуванням специфічних праймерів та електрофорез білків як достовірний метод ідентифікації транслокацій.
статья, добавлен 26.07.2016- 70. Особливості проростання спор мохів залежно від водного стресу та кислотності субстрату і температури
Визначення толерантності проростання спор мохів до дегідратації залежно від взаємовпливу екофізіологічних чинників. Аналіз впливу висушування на втрату води і життєздатність насіння. Формулювання змін осмотичного тиску в клітинах листків гаметофорів.
статья, добавлен 29.11.2016 Цветочная пыльца и перга как ценные продукты пчеловодства, знакомство с основными особенностями. Знакомство с биологической основой получения, химическим составом, технологией получения и применением продуктов пчеловодства цветочной пыльцы и перги.
контрольная работа, добавлен 22.03.2021Вивчення впливу експериментального соматогенного післяопераційного болю на рівень окремих нервово-специфічних білків у мозку щура. Біохімічні механізми передачі та аналізу ноцицептивної інформації. Властивості і функції окремих нервово-специфічних білків.
автореферат, добавлен 30.07.2014Визначення особливостей селекції бактерій-азотфіксаторів для розробки чутливого елемента біосенсорного аналізатору для визначення вмісту гербіцидів. Особливості отримання ізолятів бактерій-азотфіксаторів, перспективних для розробки чутливих елементів.
статья, добавлен 28.09.2016Наявність постійного антропогенного навантаження - причина збільшення концентрації важких металів у водних об`єктах. Температура води та період адаптації - фактори, від яких залежать загальний вміст білків, аміаку та глутаміну у тканинах білого амура.
статья, добавлен 23.12.2016Вивчення механізмів комбінованої стійкості до високої температури та іонів міді в клітинах зелених водоростей D. viridis. Вміст і склад білків та нуклеїнових кислот в клітинах при адаптації до високої концентрації іонів міді та високої температури.
автореферат, добавлен 28.07.2014