Минеральные вещества
Влияние микро- и макроэлементов на жизнедеятельность организма. Причины нарушения обмена веществ. Характеристика минеральных веществ, содержащихся в продуктах питания. Контроль за их содержанием в пищевом рационе. Потребность организма в микроэлементах.
Подобные документы
Специфическая форма недостаточности - состояние, вызванное относительным, абсолютным недостатком в рационе одного или нескольких пищевых веществ. Недостаточное содержание углеводов в рационе питания - причина развития гипогликемии, общей слабости.
презентация, добавлен 27.01.2022Принципы регуляции функций организма. Сущность, особенности и механизм гуморальной и нервной регуляции. Понятие, виды и важнейшие функции имунной системы. Уровни регуляции физиологических функций организма. Иерархия системы регуляции обмена веществ.
реферат, добавлен 23.12.2010Отсутствие в рационе овощей и фруктов как одна из причин гиповитаминоза у детей. Особенность снижения иммунитета и нарушения обмена веществ. Проявление хронических или скрытых болезней у малышей. Применение витаминов и препаратов для лечения заболевания.
контрольная работа, добавлен 24.04.2017Краткая история развития педиатрии. Исследование анатомических и физиологических особенностей детского организма. Изучение этапов нервно-психического развития детей. Описание особенностей обмена веществ у ребенка. Организация питания здорового ребенка.
учебное пособие, добавлен 06.06.2012Суточная потребность организма человека в натрии. Анализ его нормального процентного содержания, топография распространения элемента в организме. Нормы его содержания в продуктах питания. Симптомы и причины его избытка и недостачи. Применение в медицине.
презентация, добавлен 02.12.2020Общее понятие об авитаминозах: гипо- и гипервитаминоз. Классификация витаминов, роль в обмене веществ, химическая природа и содержание в продуктах. Характеристика пряно-вкусовых растений, как источника пополнения организма необходимыми микроэлементами.
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Разные формы витамина А в продуктах животного происхождения. Симптомы при его недостатке. Нарушение обмена веществ, нервные и мышечные расстройства, сокращение длительности жизни красных кровяных клеток при отсутствии. Содержание витамина С в продуктах.
презентация, добавлен 21.09.2013Химическое строение, физико-химические и физические свойства лекарственных средств. Анализ взаимосвязи действий лекарственных веществ и свойств организма. Зависимость фармакотерапевтического эффекта от свойств лекарственных средств, условия их применения.
презентация, добавлен 26.02.2015Правильное питание как мощный фактор сохранения молодости и здоровья. Роль желудочно-кишечного тракта в обмене веществ. Влияние заменителей натуральных продуктов на состояние человеческого организма. Орехи - способ снижения риска внезапного инфаркта.
статья, добавлен 10.07.2014Нарушения водно-электролитного обмена. Равновесие между поступлением и выделением воды из организма. Нарушения функций основных физиологических систем при обезвоживании. Патогенетические факторы отеков, характеристика. Распределение воды по секторам.
презентация, добавлен 18.02.2014Выявление отклонений в развитии организма человека, как на эмбриональном, так и на постэмбриональном этапах развития, при воздействии на организм никотина, алкоголя и наркотических веществ. Комплекс пороков у детей, вызванных алкогольным синдромом плода.
реферат, добавлен 24.11.2009Изучение кардио- и гемодинамического механизма действия веществ, оказывающих выраженное влияние на артериальное давление. Проведение анализа влияния вещества с выраженным кардиоваскулярным действием на механизмы регуляции сосудистого тонуса организма.
автореферат, добавлен 21.07.2018Виды биологически высокоактивных веществ, синтезирующихся и выделяющихся во внутреннюю среду организма эндокринными железами. Влияние гормонов на функции удаленных от места их секреции органов. Причины количественных изменений активных рецепторов.
реферат, добавлен 19.02.2015Потребность в энергии как скорость суточного расходования или затрат энергии организмом. Энергетические затраты основного обмена. Энерготраты покоя, которые характеризуются затратами энергии в условиях измерения величины основного обмена в полном покое.
реферат, добавлен 03.02.2016Основные причины сахарного диабета как полиэтиологического заболевания. Классификация видов этого заболевания. Инсулинзависимая и инсулиннезависимая формы сахарного диабета. Причины развития инсулинорезистентности. Функциональные нарушения рецепторов.
презентация, добавлен 12.02.2018Рассмотрение веществ, увеличивающих выведение из организма мочи и уменьшающих содержание жидкости в тканях и серозных полостях организма. Исследование классификации диуретиков. Характеристика механизма действия мочегонных средств на организм человека.
презентация, добавлен 09.08.2016Биологическая роль и физиологическое значение углеводов. Связь углеводного обмена с липоидами. Место транслокации сахаридов в метаболизме. Пищевые продукты, как источники энергии для организма. Влияние веществ на работу желудочно-кишечного тракта.
лекция, добавлен 11.05.2015История быстрого питания и ее крупнейшей сети "Макдональдс". Наиболее опасные для организма человека продукты питания и вещества. Фаст-фуд - синоним вредной пищи, кофеиновая зависимость. Последствия регулярного питания в заведения быстрого питания.
презентация, добавлен 02.12.2013Расслабление соединительнотканного аппарата таза при беременности как физиологический процесс. Влияние прогестерона и релаксина. Потребность организма в кальции в период беременности и лактации. Нарушения минерального обмена в организме женщины.
статья, добавлен 30.03.2014- 95. Гигиена питания
Исследования по гигиене питания по обоснованию оптимального режима и характера питания населения, а также предупреждение заболеваний, возникающих при недостатке в продуктах питания тех или иных пищевых веществ и вследствие попадания в организм токсинов.
реферат, добавлен 25.01.2011 Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
лекция, добавлен 16.12.2010Влияние вносимых в мягкую питьевую воду минералов на некоторые антропометрические показатели у подростков, потребляющих воду невского бассейна (лишенную основных макроэлементов). Изменение антропометрических характеристик у эндоморфов и мезоморфов.
реферат, добавлен 26.10.2016Потребность человеческого организма в железе. Нарушение всасывания и обмена железа, его дефицит и избыток. Основные причины и проявления этих нарушений. Железодефицитная анемия и гемосидероз, причины и виды заболеваний, особенности диагностики и лечения.
реферат, добавлен 17.11.2014Обмен веществ и энергии: анаболизм, катаболизм. Обмен липидов и его регуляция: функции жировой ткани, регуляция обмена липидов центральной нервной системой в организме человека. Обмен воды и минеральных веществ: водный баланс, содержание минералов.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Общая характеристика и классификация органических веществ, требуемых для протекания биохимических процессов в организме. Потребность человеческого организма в витаминах. Сохранность витамина при кулинарной обработке и факторы, мешающие их усвоению.
презентация, добавлен 09.03.2016