Система управления рестораном "Sapore del sole"
Информационное обеспечение управления. Характеристика проектируемого предприятия общественного питания - ресторана итальянской кухни "Sapore del sole". Построение организационной структуры управления фирмы, экономические методы мотивации сотрудников.
Подобные документы
- 101. Усовершенствование организационной структуры управления предприятием на примере ОАО "БратскКорма"
Характеристика производственной деятельности ОАО "БратскКорма". Анализ существующей организационной структуры управления предприятием, принципы и методы ее формирования, критерии и показатели эффективности. Пути совершенствования систем управления.
курсовая работа, добавлен 19.09.2011 Описание организации ООО "Квартира". Примеры миссии и бизнес–идеи компании. Построение дерева целей. Сравнение элементов стратегического и оперативного управления рестораном. Сетевой график планирования деятельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Виды структур управления и их характеристика. Причины изменения организационной структуры управления предприятием. Проблемы формирования и развития структуры управления предприятием. Линейная, линейно-штабная и функциональная структуры управления.
реферат, добавлен 06.08.2013Понятие линейной организационной структуры управления, её преимущества и недостатки. Описание типичных уровней управления в линейно-функциональной структуре управления. Характеристика, схема девизиональной и матричной структуры управления предприятием.
статья, добавлен 22.01.2017Понятие организационной структуры управления предприятием. Стратегии диверсификационного роста на предприятиях химического профиля. Совершенствование организационной структуры управления при организации новых производств на предприятии "Нефтеоргсинтез".
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Сущность, цели, субъекты и методы управления персоналом. Организационные структуры управления, разделение труда в туристской организации, её формальная и неформальная структура. Информационное взаимодействие как способ повышения эффективности управления.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Характеристика значения оптимальности организационной структуры управления предприятия. Рассмотрение последствий отсутствия четких должностных инструкций в исследуемой организации. Определение численности руководителей третьего уровня управления.
статья, добавлен 30.09.2018Система управления персоналом: понятие и структура. Обеспечение гарантий занятости для персонала. Цели управления персоналом предприятия. Функции, субъекты и методы управления персоналом. Алгоритм анализа действующей системы управления персоналом.
реферат, добавлен 08.05.2012Процесс управления организацией и его составляющие. Сущность и содержание функций менеджмента. Методы управления организацией. Практика формирования организационной структуры управления предприятием. Производственно-хозяйственная деятельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.01.2009Определение понятия и принципы построения иерархического и органического типа структур управления. Выбор организационной структуры и методы управления деятельностью предприятия. Пути повышения эффективности организации управления на ОАО "Нефтопроммаш".
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Определение структуры управления на городском уровне: понятие и виды. История становления и развития городского управления в России. Анализ организационной структуры управления города. Пути совершенствования организационной структуры управления города.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Общие постулаты эффективного корпоративного управления. Характеристика организационной и кадровой структуры компании. Пути совершенствования мотивации персонала за счет материального вознаграждения, повышения квалификации и карьерного роста сотрудников.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Понятие и сущность организационной структуры управления предприятием, ее классификация, значение. Анализ экономической деятельности и структуры управления ОАО "ОЗММ". Разработка программы мероприятий по реорганизации организационной структуры управления.
дипломная работа, добавлен 15.01.2012Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015- 115. Мотивация труда
Анализ современных теорий мотивации. Методы стимулирования поведения сотрудников предприятия. Отличительные особенности внешнего и внутреннего вознаграждения. Специфика формирования первичных потребностей. Элементы организационной структуры управления.
контрольная работа, добавлен 19.11.2014 Структура системы управления предприятиями общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Управленческие решения: требования к ним, условия принятия и классификация. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Понятие, виды и сущность организационной структуры управления. Организационно–экономическая характеристика предприятия ОАО "АРСО". Анализ и рационализация организационной структуры предприятия. Расчет экономической эффективности управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Понятие и виды организационной структуры управления и требования, предъявляемые к ней. Преимущества и недостатки линейной организационной структуры. Плюсы и минусы линейно-функциональной структуры. Дивизиональные структуры управления. Коллегиальные формы.
курсовая работа, добавлен 21.01.2010Раскрытие сущности и характеристика понятия организационной структуры управления как упорядоченной системы, обеспечивающей функционирование и развитие организации. Оценка видов и типов структур управления. Анализ организационной структуры ООО "Восток".
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Теоретические сведения об организационных структурах управления. Анализ эффективности организационной структуры управления на примере ООО "Зоя". Влияние внешних и внутренних факторов на организационную структуру предприятия, пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 11.02.2011Проектирование организационной структуры системы управления ОАО "Шарм". Разработка организационной структуры управления цехом. Разработка положения о подразделении. Взаимоотношения отдела главного энергетика с другими подразделениями предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2010Контроль как одна из основных функций управления, его сущность и значение в менеджменте. Основные принципы управления персоналом, роль мотивации. Характеристика организационной структуры и кадров управления. Специфические черты стилей управления.
контрольная работа, добавлен 21.03.2011Характеристика достоинств при применении линейной организационной структуры для управления торговым предприятием. Основные должностные обязанности руководителей структурных подразделений магазина. Методики прямой материальной мотивации персонала.
отчет по практике, добавлен 16.05.2017Информационное обеспечение процесса управления как необходимое условие для принятия обоснованных управленческих решений, цели, задачи, проблемы проектирования и самообеспечения. Пути решения проблем проектирования информационного обеспечения управления.
реферат, добавлен 08.10.2009Понятие организационной структуры управления, характеристика основных типов: линейная, функциональная, линейно-штабная, дивизиональная. Процесс диверсификации производства и специализации управления. Организационно-правовая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014