Определение оптимальных параметров экструдирования при производстве зерновых хлебцев из зерна ржи
Сырье растительного происхождения и его доминирующее место в рационе питания человека. Изучение возможности получения продукта невысокой себестоимости с минимальной обработкой. Сравнительная оценка химического состава и энергетическая ценность зерна.
Подобные документы
Изучение автором влияния и установления оптимального количества ввода зерна сорго взамен зерна кукурузы в составе комбикормов для кур родительского стада кросса "Хайсекс коричневый". Использование зерна сорго в комбикормах для молодок кур-несушек.
статья, добавлен 31.05.2021Изучение способов уборки зерновых хлебов и зернобобовых культур. Технологический процесс работы пневматического комбайна. Техническая характеристика зерноуборочных комбайнов. Рабочие органы молотилки комбайна. Основные причины потерь зерна при уборке.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Анализ финансово–хозяйственной деятельности КФХ ЧП "Костенюк" за 2002–2004 гг. Экономическое обоснование производства зерна на предприятии. Пути повышения эффективности зернового хозяйства. Мероприятия по снижению себестоимости производства зерна.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Изучение влияния пищевого фактора - зерна овса, полученного с территории, загрязненной радиоактивными элементами на течение беременности и развитие зародышей лабораторных животных. Оценка безопасности продуктов питания, производимых на данной территории.
статья, добавлен 28.08.2016Оценка состояния растениеводства в России. Характеристика урожайности зерновых культур в Российской Федерации. Исследование динамики производства и реализации зерна. Анализ структуры посевных площадей. Выявление резервов увеличения объёмов продукции.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Пищевая ценность растительных продуктов. Показатели оценки доброкачественности растительных продуктов. Санитарная оценка свежих овощей, фруктов, плодов, ягод. Контроль качества переработанных овощей, грибов, орехоплодных плодов, пряностей, зерна и муки.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011- 82. Имитационное моделирование процессов сушки зерна в зерносушилках сельскохозяйственного назначения
Структура и характер взаимосвязей и взаимозависимостей конструктивных и режимных параметров зерносушилок. Разработка математических моделей процесса сушки зерна в зерносушилках. Особенности методики их настройки для конкретной сушилки и вида зерна.
автореферат, добавлен 14.02.2018 Изучение химического состава зерновых ингредиентов, входящих в состав комбикормов, до и после электрообработки. Определение химического состава и дегустационных качеств мяса цыплят-бройлеров. Изучение динамики живой массы и гематологических показателей.
автореферат, добавлен 01.05.2018Исследование влияния культуры, сорта и фона питания на процессы формирования и истекания зерна. Продолжительность периода послеуборочного дозревания семян. Экономическая и производственная оценка возделывания сортов яровых зерновых культур на семена.
автореферат, добавлен 11.08.2018Расчет поступления зернового вороха. Определение производительности зерноочистительных машин. Обоснование режимов работы зерносушилок и контроль за сушкой. Активное вентилирование зерна. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ним при хранении.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015Выращивание зерновых бобовых культур как решение проблемы растительного белка. Химический состав, кормовая и энергетическая ценность бобовых культур, состав аминокислот белка. Виды зернобобовых культур в России, цели их возделывания и урожайность.
реферат, добавлен 06.12.2012Проведение регистрационных испытаний препарата Дисектис, установление регламентов использования его в качестве пестицида для обезвреживания зерна и поверхностей производственных помещений. Биохимическая оценка зерна пшеницы, зараженного вредителями.
статья, добавлен 19.05.2021В статье проведена сравнительная технико-экономическая оценка технологий выращивания зерна озимой пшеницы. Оценка рекомендаций по переоснащению машинного парка сельхозорганизациям, обеспечивающих сокращение затрат на приобретение машинного комплекса.
автореферат, добавлен 26.04.2017Рассмотрение показателей качества зерна образцов озимой мягкой пшеницы контрольного питомника второго года и конкурсного сортоиспытания. Разделение образцов по группам в зависимости от значений показателей качества зерна. Возможности сортообразцов.
статья, добавлен 24.11.2017Система показателей эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Динамика изменения индекса урожайности и валового сбора озимых зерновых ООО "Автобан-Агро". Анализ факторов, влияющих на экономическую эффективность производства зерна.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Історія створення та основні етапи розвитку технології та техніки переробки зерна. Процес переробки зерна на борошно на великих державних борошномельних заводах. Технологія виробництва борошна: очищення зерна і підготовка його до помелу та переробки.
реферат, добавлен 18.09.2009Обеспечение устойчивого наращивания производства высококачественного фуражного зерна. Рост посевных площадей и увеличение валовых сборов зерна. Современные технологии возделывания зерновых культур. Себестоимость продукции и затраты труда растениеводства.
контрольная работа, добавлен 11.05.2016Технология возделывания и причины снижения качества зерна озимой пшеницы. Температурный режим воздуха и его влияние на рост зерна. Расчет возможного урожая по влагообеспеченности. Разработка методик для возделывания озимой пшеницы для получения зерна.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Ботаническая и морфологическая характеристика, химический состав и пищевая ценность, вредители и болезни риса. Определение его качества. Правила приемки урожая. Операции послеуборочной обработки зерна: очистка и сушка. Общие требования к зернохранилищам.
курсовая работа, добавлен 14.06.2016Выделение гибридов интенсивного типа и наиболее стабильных гибридных комбинаций по урожайности и уборочной влажности зерна кукурузы. Определение и характеристика самой низкой уборочной влажности зерна в условиях Воронежской области и Краснодара.
статья, добавлен 29.04.2017Изучение химического состава мяса чистопородных и помесных свиней: содержания жира, протеина, влагоемкости. Органолептическая оценка мяса свиней разных генотипов, определение величины pH. Расчет энергетической ценности мясной продукции разных генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Аналіз технології відбору проб зерна. Дослідження показників проб зерна пшениці. Органолептична оцінка якості зерна, аналіз середньої проби в умовах сільськогосподарського підприємства. Відповідність якості зерна вимогам нормативної документації.
статья, добавлен 13.11.2020Производство зерна в аридных условиях Среднего Поволжья. Оптимизация минерального питания растений. Изучение влияния органо-минеральных комплексов на урожайность и качество зерна селекционных сортов ячменя. Методика проведения листовой подкормки.
статья, добавлен 22.06.2018Оценка химического состава и фракционирования пивоваренного ячменя. Изучение процесса прорастания семян в стандартных условиях. Определение активности ферментов в проросшем зерне. Влияние фиторегулятора циркона на кислые и щелочные формы пероксидаз.
статья, добавлен 18.05.2023Анализ и сравнительная оценка структуры урожая озимой пшеницы в умеренно-влажной зоне Ставропольского края. Влияние минеральных удобрений на качество зерна, продуктивность и урожайность озимой пшеницы. Расчет доз удобрений по методике В.В. Агеева.
статья, добавлен 20.05.2017