Токсины природных компонентов пищевой продукции
Классификация токсинов природного происхождения. Химические компоненты растениеводческой пищевой продукции. Ядовитые растения как основная причина большинства случаев отравления человека и животных. Причины эпидемического токсического гастроэнтерита.
Подобные документы
Характеристика иммуномодуляторов эндогенного и экзогенного происхождения. Способы активации естественного иммунитета. Применение амиксина для лечения гриппа и хронических гепатитов. Классификация антиоксидантов, их применение в пищевой промышленности.
курсовая работа, добавлен 04.07.2015Факторы риска внезапной смерти, основные принципы и методы ее профилактики. Назначение антиаритмической терапии. Общая классификация миокарда. Клиническая картина инфаркта. Коронарно-артериальные заболевания как основная причина смертельных случаев.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Охрана и рациональное использование природных ресурсов дикорастущих лекарственных растений. Значение лекарственного растительного сырья и препаратов растительного происхождения в современной медицине. Особенность понятия о жирах и их классификация.
контрольная работа, добавлен 10.09.2019Отравления грибными ядами гастро-энтеротропного действия. Клиническая картина отравлений, основные периоды и симптомы гастроэнтерита - тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Отравления грибными ядами нейро-вегетотропного и гепато-нефротропного действия.
реферат, добавлен 04.04.2012Характеристика симптомов и классификация пищевых отравлений. Анализ специфики пищевых отравлений микробной этиологии. Анализ эпидемиологических и клинических особенностей токсикоинфекций. Характеристика мероприятий по профилактике пищевых отравлений.
презентация, добавлен 20.01.2017Общее понятие о пищевых заболеваниях, их классификация. Заболевания людей с клинической картиной отравлений, возникающих вследствие употребления в пищу мяса и животных продуктов. Эпидемиология пищевых сальмонеллезов. Условия возникновения токсикоинфекций.
реферат, добавлен 13.11.2017Определение клинического значения и прогноза течения пищевой аллергии у детей раннего возраста, страдающих атопическим дерматитом для повышения эффективности терапии. Оценка эффективности элиминационной диеты в ходе терапевтического лечения детей.
автореферат, добавлен 28.09.2018Физико-химические свойства бензола. Пути проникновения в организм. Механизм токсического действия. Клиника и симптомы отравления бензолом. Формы хронических интоксикаций бензолом легкой, средней и вісокой степени. Лечение и профилактика отравлений.
доклад, добавлен 02.11.2014Характеристика и классификация остеопороза. Причины происхождения болезни. Клиническая картина и факторы риска заболевания. Характерные признаки остеопоротических переломов. Остеопороз, связанный со снижением продукции женских половых гормонов (климакс).
реферат, добавлен 14.10.2015Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Группа состояний, характеризующаяся патологическим и чрезмерным иммунным ответом на специфические белки пищи. Распространенность пищевой аллергии, факторы, способствующие развитию. Аллергены: молоко, яйца, арахис, орехи, соя, моллюск, рыба, пшеница.
презентация, добавлен 01.03.2015Этиология и патогенез атопической бронхиальной астмы. Клинические проявления, основные симптомы заболевания, осложнения, методы лечения. Типы аллергических реакций. Развитие астматического состояния (астматического статуса). Диагностика пищевой аллергии.
реферат, добавлен 20.02.2017Рассмотрение предмета аллергологии, выяснение причин возникновения аллергии. Описание ее признаков и методов лечения. Характеристика видов аллергии: атопического дерматита, аллергических ринита и конъюнктивита, поллиноза, крапивницы, пищевой аллергии.
презентация, добавлен 28.09.2014Изучение проблемы хронической интоксикации металлом как наиболее актуального вида отравления свинцом. Описание этиологии, патогенеза, клинических симптомов отравления. Симптомы отравления тяжелым металлом. Пути попадания свинца в организм человека.
статья, добавлен 12.04.2019Курение как социальная проблема и причина многих тяжелых заболеваний. Ядовитые вещества, содержащиеся в табачном дыме. Никотин и его смертельная доза. Основные причины курения и последствия вредной привычки для здоровья курильщика и окружающей среды.
презентация, добавлен 11.06.2014Этиология эпидемического паротита. Характеристика возбудителя и путей его передачи. Особенности клинической картины заболевания, инкубационный период. Классификация форм эпидемического паротита. Лечение и профилактика эпидпаротита у взрослых и детей.
реферат, добавлен 08.01.2015Пищевые токсикоинфекции и интоксикации. Патогенез, клиническая картина, микробиологическая диагностика, лечение и профилактика. Возбудители детских колиэнтеритов. Отличия пищевой токсикоинфекции от обычных инфекций. Особенности стафилококкового токсина.
реферат, добавлен 05.04.2014Аллергия как типичная форма иммунопатологического реагирования. Гистамин - один из самых важных медиаторов, ответственных за развитие клинических симптомов непереносимости пищевых продуктов. Особенности метода аллергенспецифической иммунотерапии.
контрольная работа, добавлен 25.05.2014Актуальность проблемы аллергических заболеваний среди детей. Проявление аллергических заболеваний в России, Тюменской Области и в Юргинском районе. Своевременная диагностика пищевой и лекарственной аллергии. Сбои в работе желудочно-кишечного тракта.
курсовая работа, добавлен 23.03.2019Причина и условия эпидемического процесса. Механизм и проявления эпидемического процесса. Паразитарная система "паразит-хозяин", в которой обе взаимодействующие стороны проявляют определенные свойства. Влияние биотических элементов при зоонозах.
реферат, добавлен 10.10.2022- 96. Прионные болезни
Причина прионных болезней человека и животных. Морфология прионов, их физико-химические свойства. Патоморфология прионовых энцефалопатий. Синдром Герстманна-Штреусслера-Шейнкера. Семейная смертельная бессонница. Симптомы куру. Лечение прионных болезней.
реферат, добавлен 22.12.2015 Рассмотрение уровня распространенности заболеваний желудочно-кишечного тракта среди домашних животных. Роль кормления в возникновении болезней пищеварительной системы у собак. Особенности диагностики гастроэнтерита в условиях ветеринарной клиники.
статья, добавлен 28.02.2019Особенности этиологической структуры пищевой аллергии, патогенеза, клинической картины и диагностики заболевания. Характеристика перекрестных аллергических реакций на пищевые продукты. Подходы к проведению элиминационных и провокационных тестов у детей.
монография, добавлен 03.07.2013Разнобразие токсинов цианобактерий, определение их перспектив для биотехнологии. Основные виды токсинов, представляющих опасность для людей и животных и интересных для медицины и биотехнологии в качестве источника различных фармацевтических препаратов.
дипломная работа, добавлен 23.05.2018Гигиена в раннем послеродовом периоде. Контроль за общим состоянием родильницы, частотой пульса. Уход за молочными железами. Профилактика гипотонии матки и мочевого пузыря, запоров, тромбоэмболических осложнений. Общий пищевой рацион кормящей матери.
презентация, добавлен 16.04.2015