Разработка элементов системы ХАССП на кондитерском предприятии
Изучение особенностей производства шоколада, требования к сырью и упаковочным материалам, санитарно-гигиеническим мероприятиям. Анализ процесса производства с точки зрения безопасности продукции на ОАО "Сластёна", внедрение системы качества ХАССП.
Подобные документы
Политика агрофирмы "Труд" в области качества. Определение миссии предприятия. Пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции. Повышение эффективности производства молока. Проведение мероприятий, позволяющих снизить себестоимость продукции.
контрольная работа, добавлен 14.05.2013Анализ сущности, принципов и функций качественного управления продукцией. Проведение исследования безопасности товара на предприятиях пищевой промышленности. Характеристика разработки и внедрения системы менеджмента качества на базе стандарта ISO 9000.
курсовая работа, добавлен 29.12.2016Теоретические основы системы менеджмента качества организации, понятие, значение и анализ системы. Характеристика хозяйственной деятельности предприятия, процесс и проблемы управления. Модернизация системы менеджмента и мероприятий по повышению качества.
дипломная работа, добавлен 06.07.2014Изучение проблемы устаревания и износа металлообрабатывающего оборудования на комбинате "Североникель". Описания механизма совершенствования системы производства готовой продукции предприятия. Анализ структуры комбината и его производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 05.12.2010- 105. Повышение эффективности системы качества ООО "АТО" применительно к производству растительного масла
Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Этапы технологического процесса, приготовление продукции и нормативные показатели. Порядок контроля качества продукции. Требования к ассортименту продукции, нормативные основы.
курсовая работа, добавлен 06.12.2018 Понятие качества как современная системообразующая категория. Процессы системы менеджмента качества, внедрение и реализация процессного подхода на промышленном предприятии. Результативность и эффективность процессов системы менеджмента качества.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Организация и планирование производства продукции птицеводства. Характеристика особенностей оплаты труда. Планирование производственной программы. Определение экономической эффективности производства продукции. Основы организации труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Мотивирующая составляющая геймификации как типология игровых механик и элементов. Исследование типологии игроков по Бартлу и Марстону. Внедрение и управление игрофицированной средой. Анализ существующей системы мотивации сотрудников предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.11.2019Сущность и система показателей качества продукции, механизмы управления качеством. Комплексное исследование системы управления качеством на хозяйствующем субъекте. Определение заданий по улучшению качества с учетом особенностей выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Характеристика особенностей и основных элементов системы менеджмента качества. Изучение основ системы международных стандартов. Рассмотрение концепции, стратегии и технологии CALS. Анализ основных аспектов повышения эффективности от внедрения ЕИП.
реферат, добавлен 17.01.2014Характеристика и особенности внутренней структуры исследуемого предприятия. Анализ процессов закупок, производства и сбыта продукции. Оценка номенклатуры и качества выпускаемой продукции. Разработка мероприятий по совершенствованию управлением продаж.
статья, добавлен 16.02.2019Изучение функций и исследование процесса контроля сбыта продукции предприятием. Оценка системы управления сбытом продукции на примере предприятия "Клевер". Разработка мероприятий по совершенствованию процесса управления сбытом продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.04.2012Преимущества и разработка основных этапов создания и внедрения системы менеджмента качества на телекоммуникационном предприятии. Назначение стандартов серии ИСО 9000, становление и развитие качества. Структура документации системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 03.07.2015Сертификация системы качества, как эффективный метод повышения конкурентоспособности организаций. Этапы формирования и внедрения системы качества в корпорациях, возникающие при этом проблемы. Разработка документации основного процесса предприятия.
статья, добавлен 23.07.2020Система менеджмента качества: мотивы для внедрения, основные преимущества и описание принципов. Интегрированные системы менеджмента: совместимость стандартов. Разработка и внедрение, структура документации и улучшение менеджмента качества в организации.
дипломная работа, добавлен 09.06.2014Понятие качества продукции. Система показателей качества, оценка уровня качества. Экономическая проблема качества. Анализ системы управления качеством на предприятии ООО "Шоколенд". Предложения по совершенствованию управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.10.2011Система менеджмента качества, положения и требования, основные принципы. Анализ опыта предприятий по разработке документов СМК. Характеристика политики и целей в области качества. Разработка руководства по качеству. Подготовка сотрудника в области СМК.
дипломная работа, добавлен 08.04.2023Качество как экономическая категория и объект управления. Стандарты ИСО серии 9000. Организация качества процессов и продукции в рамках системы управления качеством на предприятии. Внутренний аудит системы, разработка мероприятий по ее улучшению.
дипломная работа, добавлен 13.05.2011Цели и задачи предпринимательской деятельности. Характеристика предприятия и предполагаемой продукции. Анализ рынков сбыта и основных конкурентов. Характеристика организационного, финансового плана и производства продукции. Оценка рисков и страхование.
бизнес-план, добавлен 21.11.2014Исследование процесса производства и сбыта продукции, финансового состояния и службы маркетинга. Оптимальная система контроля качества продукции, организация процесса производства. Рыночные исследования и разработки, предпродажное обслуживание клиентов.
эссе, добавлен 10.02.2017Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на предприятии. Исследование качества сырья, продукции и дефектов хлебобулочных изделий на ООО "Трусовский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Разработка и внедрение системы менеджмента качества на предприятии. Сертификация системы по международным стандартам серии ISO 9000, ГОСТ 9001. Результаты использования цикла PDCA (Деминга), состоящего из: планирования, действия, анализа и корректировки.
контрольная работа, добавлен 24.10.2015- 123. Управление качеством
Характеристика основных видов деятельности и организационно-экономическая структура организации. Изучение производственных процессов и ассортимента выпускаемой продукции. Анализ системы менеджмента качества на предприятии. Требования к методам контроля.
отчет по практике, добавлен 31.10.2019 Исследование издержек производства, расходов на контроль и потерь из-за дефектных изделий. Принципы нынешних систем правления браком продукции. Внедрение концепции управления качеством в соответствии с международным стандартом серии ИСО 9000:2000.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Управление системы менеджмента качества на автомобилестроительном предприятии, его особенности, цели, задачи и функции, взаимодействие процессов и документация. Аспекты совершенствования системы управления качеством продукции: показатели и требования.
дипломная работа, добавлен 15.03.2009