Перспективы использования электроплазмолиза в технологических системах производства сока
Рассмотрение современных технологий приготовления яблочного сока. Обзор основных методов переработки сельскохозяйственной продукции: термические, ферментативные, лучевые, электрические. Исследование принципов работы электроплазмолизатора А9-КЕД.
Подобные документы
Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010Основное сырье и технология приготовления творожных сырков. Физико-химические характеристики сырья. Технология приготовления творожных сырков. Биохимические изменения, происходящие при основных технологических процессах. Требования к готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Обоснование и описание технологической схемы производства сахара из сахарной свеклы. Приемка, хранение и подача сахарной свеклы на завод. Исследование операций по получению свекловичной стружки и диффузионного сока. Сушка, охлаждение и хранение сахара.
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Технологии переработки семян рапса двукратным прессованием. Характеристика исходного сырья и готовой продукции, определение ожидаемых выходов продукции и отходов при переработке. Перспективы производства и переработки семян рапса и рапсового масла.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Анализ устройства и принципов работы горячего цеха. Разработка схемы технологических потоков сырья, готовой продукции и отходов. Составление меню кафе. Выбор ассортимента продукции. Обоснование производственной программы. Разработка технологических карт.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Анализ эффективности использования информационных технологий на предприятии. Обзор технических средств информатизации, предполагаемых для внедрения дипломного проекта. Особенности подбора и анализа материалов, рассмотрение методов решения основных задач.
отчет по практике, добавлен 05.06.2015Описание технологий и обоснование технологических режимов производства кисломолочной продукции. Расчет годового производства в натуральном выражении и в пересчете на молоко. Организация производственного контроля, санитарной обработки оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013Анализ развития современных аддитивных технологий как производственной основы четвёртой промышленной революции. Основные преимущества и недостатки различных методов аддитивного производства. Инновационные отличия их применения в цифровом производстве.
статья, добавлен 19.03.2022Общие сведения о мясокомбинате "ИП Пикалов А.А." Оренбургского района. Технология производства, контроль качества и ознакомление с технологической схемой производства сырокопченых колбас. Санитарно-технического состояния территории и охрана труда.
отчет по практике, добавлен 08.06.2013Ассортимент молочных изделий. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам. Технологический процесс производства творога. Анализ пороков продукта и причин их возникновения. Органолептические и физико-химические показатели его качества.
отчет по практике, добавлен 23.11.2014Исследование содержания подхода при автоматизации многооперационных непрерывных технологических процессов производства проводных кабелей связи. Рассмотрение систем автоматической стабилизации режимных параметров работы технологического оборудования.
статья, добавлен 31.08.2018Технологический процесс продукции предприятия. Анализ организационной структуры рудоуправления. Особенность изучения методов контроля качества на различных стадиях производства. Выявление возможных несоответствий товара и корректирующих действий.
отчет по практике, добавлен 08.03.2015Обоснование технологий и технологической схемы переработки сырья. Подбор оборудования и расчет параметров технологического процесса. Общая технология производства колбасных изделий. Расчет основных параметров и технико-экономических показателей проекта.
бизнес-план, добавлен 23.12.2011Понятие промышленных отходов. Обзор существующих и перспективных технологий утилизации промышленных отходов. Перспективы комплексного использования отходов промышленности на примере металлургического, топливно-энергетического и химического комплексов.
статья, добавлен 11.08.2018Способы приготовления синтетических алюмосиликатных носителей. Характеристика технологических особенностей гидрометаллургического метода переработки отработанных молибденсодержащих катализаторов. Виды экстракции, применяемые для выделения молибдена.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Особенности переработки попутного нефтяного газа как побочного продукта нефтедобычи, источника сырья для химического производства и получения дешевой электрической и тепловой энергии. Классификация основных методов переработки попутного нефтяного газа.
реферат, добавлен 18.11.2012Необходимость создания перспективных технологий для переработки отходов льна (костры), древесины с целью улучшения качества целевого продукта - костровых и древесно-костровых плит. Изготовление и использование костроплит для производства упаковочной тары.
статья, добавлен 10.03.2018Составление ассортимента блюда или меню. Разработка документации и технологических схем приготовления блюд. Организации работы производства. Обеспечение охраны труда. Предложения по модернизации помещений, оборудования и повышению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.09.2017Планирование объемов переработки сырья и выхода готовой продукции. Расчет потребности в ресурсах и основных средствах производства. Себестоимость производимой продукции. Расчет заработной платы и потребности в персонале. План маркетинга и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.10.2016Характеристика сырья и ассортимента продукции, выпускаемой предприятием. Описание технологических схем приготовления готовых изделий хлебного цеха. Хранение выпеченных изделий и отправка их в торговую сеть. Способы переработки брака на предприятии.
отчет по практике, добавлен 24.02.2017Необходимость модернизации системы управления технологическим процессом производства раствора нитрата магния на базе современных методов управления и технических средств автоматизации. Характеристика готовой продукции. Описание технологической схемы.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Исследование химических превращений индивидуальных монотерпеноидов и их смесей. Рациональное использование скипидара хвойных деревьев семейства Pinaceae. Разработка технологий переработки скипидара и направлений эффективного применения его продуктов.
автореферат, добавлен 13.02.2018Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности производства готовой продукции. Описание конструкций машин и работы линии, агрегата для измельчения мяса. Термическая обработка колбасных изделий. Срок окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Обзор природно-хозяйственных условий деятельности предприятия. Рассмотрение технологической карты на возделывание и уборку сельскохозяйственной культуры. Характеристика особенностей подготовки рабочего участка и организации работы агрегата на загоне.
курсовая работа, добавлен 10.03.2016Создание условий, обеспечивающих ведение технологического процесса приготовления пищи. Выбор рациональной структуры производства. Обеспечение поточности производства и последовательности осуществления технологических процессов. Размещение оборудования.
курсовая работа, добавлен 25.11.2015