Перспективы использования электроплазмолиза в технологических системах производства сока
Рассмотрение современных технологий приготовления яблочного сока. Обзор основных методов переработки сельскохозяйственной продукции: термические, ферментативные, лучевые, электрические. Исследование принципов работы электроплазмолизатора А9-КЕД.
Подобные документы
Необходимость последовательного перемешивания компонентов для получения и производства жидкостей. Влияние технологии приготовления смазочно-охлаждающих технологических средств на размерный износ. Изучение зависимости проекций силы резания от глубины.
статья, добавлен 29.06.2018Основы технико-экономических характеристик, типов, форм и методов организации производства, их роль для работы промышленного предприятия, структура цеха. Унификация и типизация технологических процессов, сущность серийного и конвейерного производства.
реферат, добавлен 30.08.2014Подготовка нефти на промыслах и ее транспортировка. Рассмотрение схемы сбора. Исследование методов обезвоживания и обессоливания. Изучение принципов транспортировки. Каталитический крекинг высокооктанового бензина. Технология получения нефтяных масел.
контрольная работа, добавлен 12.10.2016Воздушные реалии - прогрессивное использование пневматики в водных технологиях. Исследование основоположных принципов действия пневматики. Перспективы пневматики в сочетании с мембранными технологиями. Энергоэффективные решения для водных технологий.
статья, добавлен 14.08.2016Описание сырьевой базы производства соков. Проведение продуктовых расчетов. Описание технологической линии. Произведение подбора оборудования. Проведение теплоэнергетических расчетов. Характеристика технических требований сроков созревания плодов.
курсовая работа, добавлен 28.03.2017Изучение и характеристика сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, используемых в производстве безалкогольных напитков. Ознакомление с процессом приготовления купажного сиропа. Рассмотрение основных методов контроля качества готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 14.03.2017Изучение процесса производства стали и железа. Характеристика химических реакций при выплавке чугуна из железной руды. Исследование устройства мартеновской печи и методов ее работы. Анализ основных принципов действия доменного метода обработки железа.
реферат, добавлен 09.11.2010Анализ существующих моделей и методов расчета вибрационных технологических процессов и оборудования. Разработка методологического и алгоритмического подхода к исследованию динамики, расчету и оптимальному синтезу технологических машин и процессов.
автореферат, добавлен 15.02.2018Обзор основных свойств современных материалов, используемых в качестве изоляции силовых кабелей. Разработка конструкции кабелей со сшитой изоляцией не распространяющей горение. Термические характеристики поливинилиденфторида и сшитого полиэтилена.
дипломная работа, добавлен 10.11.2017Описание технологии производства продукции и оборудования машинно-аппаратной схемы. Выбор типов, марок оборудования в машино-аппаратной системе, с указанием основных технических характеристик. Технологическая карта переработки сырья, выработки продукции.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Разработка проекта цеха переработки молочной продукции. Характеристики сырья и вспомогательных материалов. Составление и обоснование технологических схем, расчет и подбор технологического оборудования для приемки, обработки и производства молока и сливок.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Разработка структуры и методов оптимальной организации трудового процесса и организации рабочих мест при организации современных эргатических наукоемких технологических систем. Повышение эффективности функционирования радиоэлектронной промышленности.
автореферат, добавлен 31.03.2018Анализ особенностей ситуации в области приготовления консервов из плодов и овощей и производства варенья. Рассмотрение технологии производства варенья на примере варенья из груши. Изучение и характеристика вопроса стандартизации качества продукции.
курсовая работа, добавлен 16.02.2024Перечень кур, используемых в птицеводстве. Основной ассортимент продуктов переработки мяса. Правила подготовки полуфабрикатов к продаже. Разделка, упаковка, термические состояния и транспортировка птицы. Органолептическая оценка качества продукции.
презентация, добавлен 21.12.2016Химический состав мороженого "Пломбир". Технологический процесс приготовления сухой смеси для приготовления мороженного. Технология производства закаленного мороженого, перечень обязательных ингредиентов. Обзор дефектов и контроль качества мороженого.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Рассмотрение разновидностей и принципов действия систем доставки коронарных стентов. Изучение основных технологических операций и методов, применяемых на производстве. Описание особенностей импульсной лазерной сварки деталей системы доставки стентов.
статья, добавлен 28.05.2017Описание факторов воздействия при переработки полимеров и пластмассы: тепловая энергия, давление, кислород воздуха. Технологическая схема производства продукции. Исходные данные для материального расчёта. Коэффициенты технологических потерь и отходов.
методичка, добавлен 20.08.2014Характеристика влияния величины отбора диффузионного сока на его чистоту и остаточное содержание сахарозы в частично обессахаренной свекловичной стружке. Определение граничных параметров стадии диффузии и прессового извлечения тростникового сахара.
статья, добавлен 26.05.2017Изучение методов рационального использования материалов, экономичных конструкций одежды, малооперационных, безотходных и ресурсосберегающих технологий швейных изделий. Характеристика основ проектирования технологических процессов швейного производства.
контрольная работа, добавлен 23.04.2016Технологические процессы приготовления кулинарной продукции. Контроль качества продукции, отпуск готовой продукции. Описание процесса приготовления десертов из свежих фруктов, компотов и киселей, желированных сладких блюд, кремов, сиропов и пудингов.
отчет по практике, добавлен 15.04.2018Технология получения белого кристаллического сахара из сахаросодержащих сельскохозяйственных культур. Подготовка сырья к переработке, получение сиропа. Механическая фильтрация и концентрирование сока путем обратного осмоса, выпаривание и кристаллизация.
статья, добавлен 25.05.2018Анализ существующих технологий смешивания и дозирования. Изучение классификации дозаторов-смесителей. Особенность применения барабанных дозаторов. Расчет поточно-технологических линии приготовления кормов. Определение нужного количества зернодробилок.
контрольная работа, добавлен 05.11.2019Обзор простейших приемов по составлению, формализации технологических производственных цепочек, методов выбора лучшего варианта по размещению их отдельных звеньев. Схемы (направления) и критерии по оценке ситуации и выбора по размещению производства.
контрольная работа, добавлен 27.10.2010Исследование основных причин и масштабов потерь ликвидной древесины во время лесозаготовки. Перспективы и направления дальнейшей переработки отходов. Древесное топливо, полученное путем разрушения сырья с помощью ножеобразного инструмента, его свойства.
реферат, добавлен 18.12.2010Ассортимент полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, сложной холодной и горячей кулинарной продукции. Организация работы холодного и горячего цеха в кафе. Технико-технологическая карта и технологическая схема приготовления сложной кулинарной продукции.
отчет по практике, добавлен 15.06.2015