Маркетинговая деятельность ресторана "Зимний сад"
Проблемы маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе в России и за рубежом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Порядок соблюдения санитарно-гигиенических требований и качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания.
Подобные документы
Экономическая характеристика ресторана "Пегас", анализ показателей эффективности его работы. Сведения об основных поставщиках продуктов питания ресторана. Организационная структура отдела маркетинга. Цели и задачи проведения программы "частый гость".
отчет по практике, добавлен 13.06.2014- 52. Анализ маркетинговой деятельности предприятия (на примере строительной компании ООО "Удача-Строй")
Сущность и содержание маркетинговой деятельности предприятия. Принципы и методы разработки маркетинговой деятельности, место и роль маркетинга в деятельности предприятия. Маркетинговый анализ предприятия, пути совершенствования маркетинговой стратегии.
реферат, добавлен 16.09.2015 Сущность планирования в бизнесе. Структура, разделы бизнес-плана. Порядок составления маркетинговой программы при планировании деятельности организации. Исследование целей и задач маркетинга. Проблемы, возникающие при составлении маркетинговой программы.
контрольная работа, добавлен 25.09.2016Выбор концепции ресторана. Содержание бизнес-плана ресторана, кафе, бара или клуба. Выбор места дислокации. Список блюд простого приготовления и стандартного качества. Работа над дизайн-проектом. Закупка посуды, кухонного инвентаря и оборудования.
учебное пособие, добавлен 01.12.2010История создания и характеристика производственно-организационной структуры предприятия ОАО "Гомельский Химический завод". Маркетинговая политика предприятия, планирование и контроль маркетинговой деятельности. Методы SWOT и PEST-анализа предприятия.
отчет по практике, добавлен 06.01.2014Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015Развитие стратегического маркетинга в современной российской экономике. Методы разработки маркетинговых стратегий. Анализ маркетинговой деятельности предприятия АМО "ЗИЛ" за 2005-2008 гг. Проектное предложение по созданию индивидуальной торговой марки.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Сущность маркетинговой стратегии. Основные подходы, на основе которых коммерческие организации ведут маркетинговую деятельность. Исследование предприятий-конкурентов. Анализ маркетинговой стратегии предприятия и предложения по её совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.11.2011Содержание маркетинговой деятельности. Маркетинговая деятельность фирмы. Изучение спроса, принципы и функции маркетинга. Определение конечного результата хозяйственной деятельности фирмы. Особенность разработки программ. Выработка структурной политики.
контрольная работа, добавлен 07.03.2010Характеристика ресторана "Марко Поло". Производство и реализация кулинарной продукции. Ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания. Основные должностные обязанности администратора ресторана.
отчет по практике, добавлен 24.08.2012Сущность процесса управления маркетингом на предприятии. Информационное обеспечение маркетинговой деятельности. Проблемы организации маркетинговой деятельности на предприятиях в Республике Беларусь. Обоснование типа производства, расчет поточной линии.
дипломная работа, добавлен 23.12.2010Сущность и концепции маркетинговой деятельности. Процесс управления маркетингом на предприятии. Информационные обеспечение маркетинговой деятельности организации. Этапы процесса разработки комплекса маркетинга. Контроль маркетинговой деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Характеристика предприятия общественного питания. Маркетинговая программа ресторана. Методы и формы обслуживания. Подбор оборудования и размещение в зале. Разработка меню, карты вин и коктейлей. Встреча и размещение гостей. Правило и техника подачи блюд.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ его маркетинговой сбытовой деятельности. Выявление и обобщение факторов, влияющих на процесс продвижения услуг фирмы "Дельта". Мероприятия по совершенствованию рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 01.03.2012Экономическая характеристика и маркетинговая среда Кобринского районного потребительского общества. Характеристика внутренней маркетинговой среды и оценка маркетинговой стратегии предприятия. Анализ планирования маркетинговой деятельности на предприятии.
отчет по практике, добавлен 11.10.2016Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.
отчет по практике, добавлен 13.01.2012Система, формы маркетинговых коммуникаций. Формулирование целей и позиционирование. Уровень готовности покупателя, определение рекламного бюджета. Организационно–экономическая характеристика завода. Анализ эффективности использования предприятием средств.
дипломная работа, добавлен 13.05.2014Общественное питание как отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции. Методы и формы обслуживания потребителей. Организация работы ресторанного бара.
курсовая работа, добавлен 08.04.2016Основные особенности хозяйственной деятельности предприятия. Комплексный анализ маркетинговой деятельности ООО "Гелиус-Строй". Основные финансово-экономические показатели предприятия. Анализ маркетинговой деятельности и конкурентных позиций товара.
курсовая работа, добавлен 03.08.2011Сущность "маркетинговой деятельности" и основные результаты ее осуществления. Схема организации маркетинговой деятельности фирмы. Организация службы маркетинга по товарному и рыночному принципу. Характеристика продуктивности маркетинговой деятельности.
реферат, добавлен 17.09.2011Организационная структура производственного предприятия, характеристика её выпускаемой продукции и внутренней, внешней среды. Основные направления маркетинговой деятельности предприятия. Функции отдела маркетинга и должностные обязанности маркетолога.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Качество выпускаемой продукции как важнейшая экономическая категория, необходимость его повышения. Методы определения его численного значения. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.01.2010Общая характеристика и особенности организационной структуры исследуемого предприятия, история его развития и ассортимент продукции, источники снабжение сырьем. Разработка маркетинговой системы, методы стимулирования сбыта продукции и рекламная кампания.
отчет по практике, добавлен 31.03.2015Методы оценки конкурентоспособности предприятий. Определение понятия маркетинговой политики; необходимость ее разработки для любого предприятия в условиях рынка. Сущность информационного потенциала по различных направлениям маркетинговой деятельности.
статья, добавлен 05.06.2018Организационно-экономическая характеристика предприятия и изучение его торгово-технологического процесса. Анализ основных экономических показателей и организация маркетинговой деятельности предприятия. Исследование рынка и оценка качества товаров.
отчет по практике, добавлен 25.11.2012