Совершенствование технологии организации хаускипинга в гостинице Корстон
Гостиничный и ресторанный бизнес - важный элемент социальной сферы, который играет большую роль в повышении эффективности общественного производства. Разработка мероприятий, направленных на повышение качества обслуживания гостей службой хаускипинга.
Подобные документы
Оценка результативности предупреждающих действий системы менеджмента качества организации в соответствии с требованиями ГОСТ, направленных на повышение качества продукции. Внедрение в работу новой документированной процедуры "Предупреждающие действия".
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Совокупность взаимосвязанных мероприятий, направленных на создание определённого продукта для потребителей. Реинжиниринг (реорганизация) бизнес-процессов и создание крупномасштабных систем программного обеспечения. Методы проектирования бизнес-процессов.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2021Понятие категории качества как составляющего элемента конкурентоспособности. Формы организации промышленного производства. Характеристика предприятия и его производственная структура. Разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 07.07.2015Разработка комплекса мероприятий с целью совершенствования организации труда персонала организации. Организация рабочих мест в соответствии с требованиями научной организации труда. Обоснование социально-экономической эффективности данных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Разработка целей и структуры организации, ее внутренняя среда: оборудование, технологии, трудовые ресурсы, культура организации, оплата труда, движение кадров. Совершенствование организационной структуры управления. Оценка деловых качеств менеджера.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010Теоретические аспекты необходимости развития социальной сферы деятельности предприятий. Методические основы обоснования затрат на реализацию мероприятий. Обоснование состава мероприятий по развитию социальной сферы предприятия и затрат на их реализацию.
дипломная работа, добавлен 20.10.2010Теоретические основы системы управления персоналом организации, ее роль в деятельности организации социально – культурной сферы. Структура и функции системы управления персоналом в организации. Сущность, способы и технологии мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 16.08.2009Оценка необходимости и особенности организации работы ресторана при гостинице, требования к данному предприятию общественного питания на современном этапе. Санитарно-гигиенические условия работы ресторана, документооборот и учет, выдача лицензии.
реферат, добавлен 27.02.2012Роль малого бизнеса в экономике России. Особенности разработки бизнес–плана по организации кафе "Блинчики". Анализ рынка услуг общественного питания. Современная технология приготовления блинов. Проведение анализа рисков и путей их нейтрализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Формы и методы обслуживания гостей. Должностные обязанности персонала. Расчет сырья для производства. Организация труда и отдыха работников. Отпуск готовой продукции. Обслуживание торжеств и шведского стола. Нормативная и распорядительная документация.
отчет по практике, добавлен 30.04.2015Изучение основных направлений деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Проведение экономического и финансового анализа деятельности гостиницы. Разработка дополнительных услуг как фактор качественного обслуживания.
дипломная работа, добавлен 22.11.2012Обоснование экономической целесообразности производства мужских и женских трикотажных футболок обществом с ограниченной ответственностью "Denil Textile". Разработка бизнес-плана, плана организации и менеджмента производства, схема осуществления проекта.
бизнес-план, добавлен 06.05.2014Понятие услуги, ее виды и функции. Предпосылки появления и развития гостиниц, их особенности в Республике Казахстан. Характеристика методов создания определенного климата в гостинице и описание технологического процесса организации отдыха и развлечений.
курсовая работа, добавлен 29.02.2012Разработка современных идей и теоретических концепций системы госзакупок. Совершенствование правового регулирования закупок, осуществляемых в целях удовлетворения государственных нужд. Поддержка субъектов малого бизнеса, повышение их профессионализма.
статья, добавлен 02.01.2022Теоретические аспекты реинжиниринга бизнес-процессов, его сущность, основные принципы. Методы, инструментальные средства реинжиниринга, использование зарубежного опыта его проведения. Анализ и совершенствование бизнес-процессов в деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Разработка мероприятий, направленных на совершенствование управления персоналом организации в период кризиса. Анализ управления трудовыми ресурсами на предприятии железнодорожного транспорта, обоснование необходимости внедрения новой технологии работы.
дипломная работа, добавлен 30.10.2013Характеристика особенностей траттории - типа ресторана в итальянском стиле и с соответствующей кухней. Ознакомление с процессом организации труда обслуживающего персонала. Исследование основных принципов рекламно-маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Изучение результатов разработки системы мероприятий для предприятия сферы услуг с использованием инструментов и методов менеджмента качества. Разработка мероприятий по повышению качества и предотвращения дефектов. Характеристика исполнения регламента.
реферат, добавлен 15.06.2016История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Рассмотрение вопросов повышения эффективности использования организационных ресурсов. Разработка мер, направленных на формирование и развитие системы стимулов, побуждающих работников к эффективному, высокопроизводительному труду в организации (компании).
статья, добавлен 27.04.2019Анализ основ управления качеством обслуживания в спортивном зале. Изучение рынка фитнес–услуг и оценка конкурентоспособности. Оценка финансово-экономического положения и конкурентоспособности ООО "СТИМУЛ", повышение качества обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Этапы организации снабжения предприятий общественного питания. Виды, характеристика, оснащение и требования к складским помещениям. Требования к персоналу предприятий общественного питания. Последовательность оперативного планирования производства.
контрольная работа, добавлен 30.01.2016Финансовый анализ как база принятия управленческих решений. Оценка платежеспособности и ликвидности компании. Выявление направлений улучшения финансового состояния предприятия и мероприятий, направленных на повышение эффективности работы компании.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Методологические основы мотивации трудового поведения. Анализ системы мотивации персонала в ООО "Гостиница Центральная", ее роль в повышении социальной и творческой активности персонала. Оценка существующих проблемы и пути совершенствования системы.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012