Удосконалення технології желейних термостабільних начинок шляхом раціонального використання гідроколоїдів рослинного та мікробного походження
Фізико-хімічні властивості гідроколоїдів рослинного та мікробного походження. Раціональний склад сумішей гідроколоїдів, дозування та спосіб їх внесення. Вплив гідроколоїдів на міцність, адгезійність желейних начинок, стійкість до високої температури.
Подобные документы
Аналіз процесів розвитку складного комплексу реакцій на всіх рівнях структурно-функціональної організації живої системи за дії на організм високої температури. Вплив ензимів слизової оболонки кишечника на використання поживних речовин пташиного корму.
статья, добавлен 07.12.2016Агрохімічне дослідження мікробного ценозу та стану ґрунтової родючості. Обґрунтування призначення біодеструкторів у умовах інтенсивного землеробства. Оцінка ефективності використання органічних добрив для обробки різних сільськогосподарських культур.
статья, добавлен 18.01.2014Визначення особливостей заготівлі аранжувального матеріалу. З'ясовано, що плоди або суцвіття рослин мають декоративні властивості, їх можна використовувати в композиціях як формоутворювальний основний рослинний матеріал та як матеріал-наповнювач.
статья, добавлен 27.04.2020Джерела мікробного забруднення сперми бугаїв-плідників у процесі технологічної обробки. Кількісний та якісний склад мікроорганізмів із змивів. Визначення видової належності і патогенності бактерій зі сперми. Чутливість мікроорганізмів до антибіотиків.
автореферат, добавлен 28.07.2014Особливості формування продуктивності насінників цукрових буряків залежно від позакореневого використання макро- та мікродобрив. Розробка прийомів їх внесення при вирощуванні насінників висадковим способом в умовах правобережного лісостепу України.
автореферат, добавлен 28.06.2014Ефективність застосування мікробного препарату комплексної дії. Ризогумін (окремо і в комбінації з регуляторами росту рослин "Біолан" та "Біосил"), у технології вирощування сої сорту Медея за різних систем удобрення та основного обробітку ґрунту.
статья, добавлен 20.02.2016Визначення фізико-механічних, фізико-хімічних та технологічних властивостей соєвого борошна і екструдати, кінетичні закономірності процесу вологопоглинання. Специфіка та сутність можливих способів отримання сумішей, характеристика ступеню гомогенізації.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вивчення придатності плодів чорної смородини і йошти для виробництва плодово-ягідних некріплених вин та технології їх виробництва. Фізико-хімічні та органолептичні показники якості виноматеріалів, спосіб підготовки сусла і продукти метаболізму дріжджів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Особливості використання азотних добрив в сучасному інтенсивному землеробстві. Аналіз розвитку українського ринку мінеральних добрив. Технологія виробництва аміачної селітри. Основні фізико-хімічні властивості та способи застосування аміачної селітри.
реферат, добавлен 26.11.2017Походження та одомашнення сільськогосподарських тварин. Технології виробництва молока, м’яса, вовни, курячих яєць, риби, хутра звірів, продукції бджільництва, використання коней у народному господарстві. Класифікація кормів, технології їх заготівлі.
книга, добавлен 27.03.2013Моделювання різних технологій сівби просапних культур, внесення добрив, режимів роботи машинно-тракторних агрегатів. Стан орного поля, посівної борозни, вологість, температура, гумус, інші фізико-хімічні параметри грунту. Внесення отрутохімікатів у грунт.
статья, добавлен 14.08.2016Ефективність заміни в комбікормі для перепелів батьківського стада неорганічних сполук міді, цинку, кобальту, марганцю та заліза на комплекс їх гліцинатів у дозі, яка відповідає фізіологічній потребі птиці, про що свідчить підвищення маси яєць перепелів.
статья, добавлен 07.12.2016Умови завезення худоби залежно від сезону, походження та технології використання. Прогнозування та відбір теличок здатних до подовженого продуктивного використання, за інтенсивністю спаду росту в ранньому онтогенезі, та первісток за типом конституції.
автореферат, добавлен 29.09.2015Сучасні технології та технічні засоби, що використовуються для передпосівного обробітку ґрунту, їх вплив на його фізико-механічні властивості. Оцінка роботи комбінованої машини для передпосівного обробітку ґрунту та сівби насіння цикорію кореневого.
автореферат, добавлен 11.08.2014Оцінка показників вовнової продуктивності поголів'я вівцематок. Природна довжина вовни у вівцематок різного походження з урахуванням кольору жиропоту. Показник продуктивності вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи різного походження.
статья, добавлен 30.08.2022Досліджено вплив забруднення важкими металами чорнозему типового Харківської області на структуру мікробного ценозу та ферментативну активність ґрунту. Виявлено специфічний вплив різних доз металів (Сd, Pb, Ni, Cr) на формування мікробіоценозів ґрунту.
статья, добавлен 24.01.2020Дослідження мікробного метаболізму у шлунково-інтестинальному тракті жуйної тварини. Субстратно-ерготропна біотехнологія конструювання рубцево-інтермедіарного анаболізму. Вплив на метаболізм ростучих телят добавки йонофору при переході на рослинну дієту.
автореферат, добавлен 25.06.2014Мета статті – дослідити вплив внесення кремнієвмісних мінералів і органо-мінеральних сумішей на їх основі на поліпшення алелопатичного режиму прикореневого ґрунту під 30-річними насадженнями яблуні та персика в модельних лабораторних експериментах.
статья, добавлен 10.09.2022Результати визначення вмісту інсуліну і загального білка у крові курчат-бройлерів, яким додатково до корму додавали біологічно активні речовини природного походження. Аерозольне введення екстракту селезінки до корму і його вплив на інсулін у крові.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз результатів досліджень впливу фракційного складу насіння пшениці озимої двох сортів на врожайні властивості та економічну ефективність вирощування. Удосконалення технології вирощування за рахунок ефективнішого використання посівного матеріалу.
статья, добавлен 25.09.2016Класифікація мінеральних добрив та їх фізико-механічні властивості, різновиди та характеристика. Способи їх підготовки до внесення в стави. Удобрення ставів з берега. Вапнування ставів, загальна характеристика використовуваних в даному процесі машин.
презентация, добавлен 07.12.2013Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Залежність інтенсивності проявів дефляційних процесів від фізико-географічних умов розміщення земель, системності ґрунтозахисних заходів і наявності рослинного покриву. Контурно-меліоративні протидефляційні заходи з частками ґрунтозахисного землеробства.
статья, добавлен 14.09.2020Підвищення конкурентоспроможності вітчизняної комбікормової промисловості шляхом розширення сировинної бази за рахунок використання насіння льону та удосконалення існуючої технології виробництва комбікормів для риби. Розрахунок рецептів комбікормів.
автореферат, добавлен 28.09.2015Спосіб визначення пошкодженості стовбурів сосни сучками, запропонований В.П. Левченко. Виникнення тріщин всихання в круглих сортиментах деревини. Традиційний конвекційний спосіб її сушіння, який є досить простим, продуктивним та відносно дешевим.
лекция, добавлен 28.07.2017